紅茶按發(fā)酵程度劃歸全發(fā)酵茶類,與其它茶類相比,區(qū)別在于通過萎凋提高鮮葉中酶的活性,在發(fā)酵中利用酶促氧化作用,使茶葉中的葉綠素氧化降解,兒茶素及多酚類化合物的氧化聚合,以此生成了紅茶的特征。自家曬紅開泡開泡????
普洱熟茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,陳香是熟茶特有的香氣,口感與生茶不同,絲滑柔順,醇香濃郁,綿甜爽口,回甘明顯。 熟茶更適合日常飲用,尤其是女性,高血壓,高血糖,肥胖者,腸胃不好還有容易失眠的人,質(zhì)量上乘的熟茶更是值得珍藏,一年一個(gè)味見證歲月的變遷!名山老寨彎弓熟茶值得擁有更值得收藏!
茶葉,是著名的世界三大飲料之一,被稱為“東方飲料的皇帝”。與現(xiàn)代新型的碳酸飲料、咖啡飲料、功能飲料等不同,經(jīng)分析茶葉中含有咖啡堿,單寧,茶多酚,蛋白質(zhì),碳水化合物,游離氨基酸,葉綠素,胡蘿卜素,芳香油,酶,維生素A原,維生素B、C、E、P等以及無機(jī)鹽,微量元素,礦物質(zhì)元素鉀、鈣、鎂、錳等。這些成分都是天然存在或后期自然發(fā)酵而成,而且是人體不或缺的營養(yǎng)元素,更難得的是普洱茶比其他茶類口感更豐富,不需要添加任何保鮮劑,后期轉(zhuǎn)化驚喜連連,品飲收藏甚佳,更是值得贈(zèng)予親朋,歲月變遷,亦茶亦友,愈陳愈香!