無論新手還是老手，試茶是買茶前最基本的動作。先試后買不但可以確保茶品的質(zhì)素、是否符合自己口味，對于商家而言可以免卻溝通時不必要的誤解。新手也應由淺入深，先試試一些性價比較高的茶品，確認自己的口味再嘗試更高價位的茶品，線下網(wǎng)購皆如是，還可以涉獵不同的茶品，更廣泛的尋獲！
柴米油鹽醬醋茶，是中國千百年來普通民眾的基本家庭物資，你跟我說喝茶有什么壞處？一部茶史可以說就是一部中華史，千百年來一代又一代人的飲食習慣，還不足以說明喝茶的危害與否？
為啥說茶是世界上最天然的飲料，除了水之外，茶就是第二大飲品，英國人民每天約喝掉1.65億杯茶，換算成年的話就是每年喝掉620億杯。美國3億人口有一多半人喝茶習慣，大到全世界最富有的國家小到非洲偏遠人世隔絕的部落，茶可以說是很常見，世衛(wèi)組織都大談茶葉的好處（可以去世衛(wèi)官網(wǎng)去搜尋一下），世界各大醫(yī)學健康組織的研究都偏向研究茶葉的有益成分。
我認為，提問措辭有問題，不應該是壞處，而是凡事要有個前提，因為茶有藥性，要喝對，根據(jù)不同茶葉的特性，再結合自身的體質(zhì)，來選擇，其實還有時間段的區(qū)分！
還有因為茶葉中的成分，就覺得會傷害身體，那么點微丟丟的含量，其實只著眼于成分不去看到底多少含量，實在是有失偏頗，這樣的話，生活中我們必備的生活物資都無法下肚~
來大致反駁一下坊間對于茶最常見的謠言，也是大家切實希望撥開云霧見真相的問題：
喝茶導致貧血（鐵流失）茶中的單寧對鐵的結合甚強，許多實驗皆證明茶中的單寧會引起動物或的缺鐵現(xiàn)象。要如何解決茶對體鐵吸收的影響？液體進入體約半后即可由胃進入腸，蛋質(zhì)或脂肪則須經(jīng)過2—3時后能漸入腸。因此食物與茶同時在胃部時，單寧和鐵的結合，造成體無法吸收鐵質(zhì)。若善時間差，于喝茶后或時再進食，如此在胃中的食物沒有機會和茶中的單寧結合，即可避免缺鐵的問題發(fā)。
食物中鐵的來源，依照化學結構可分為原素鐵（動物性類食品為主）及非原素鐵（以植物性食品為主）。體對原素鐵的吸收率，可達15～40﹪，且不受喝茶的影響，因此鐵質(zhì)的攝取來源以原素為主時，較不受飲茶的影響。但國攝取的鐵質(zhì)，以非原素鐵為宗，原素鐵僅約占總鐵攝取量的20%，非原素鐵的吸收率偏低，通常于10%，飲茶容易抑制體對非原素鐵的吸收。因此若是食物中的鐵來源是以原素鐵為主時，因喝茶引起缺鐵的疑慮當會減少。
2017 年一篇發(fā)表在《The American journal of clinical nutrition》的研究（Ref. 2），進行了一項小規(guī)模人體試驗，找來 12 位年輕女性，比較隨餐喝茶和餐后 1 小時喝茶，鐵吸收率的差異。研究分三組，分別是 TM1（標準餐 + 水）、TM2（標準餐 + 茶）和 TM3（標準餐 + 餐后一小時喝茶）。在標準餐中，受試者會吃到 4 毫克的硫酸鐵，是一種非血質(zhì)鐵。
結果研究發(fā)現(xiàn)，如果喝茶的時間拉到餐后一小時的話，非血質(zhì)鐵的吸收率會比較好，所以如果真的擔心喝茶對鐵質(zhì)吸收的影響，也可以考慮不要在飯后立刻喝茶，把喝茶時間延后一些也會有幫助喔！
喝茶導致骨質(zhì)疏松（鈣流失）茶葉中的咖啡因（有利尿效果，會加速尿液中的鈣質(zhì)流失）成分是骨質(zhì)疏松的危險因子？且茶葉中的鞣酸成分，和鈣質(zhì)食物一起食用，會阻礙鈣質(zhì)的吸收，從而增加患骨質(zhì)疏松的幾率？
然而，從WHO的10年骨折風險評估計算公式（FRAX），多達12項的評估項目中，并不包括咖啡因，顯示骨質(zhì)疏松癥不一定和長期喝咖啡或喝茶的習慣有關系。至于鞣酸部分，雖然鞣酸和鈣質(zhì)結合的確會降低腸道對鈣質(zhì)的吸收，茶葉泡的再濃，釋出的鞣酸量再多，與哪一種高鈣食物一起食用，都不用過度擔心，因為妨礙鈣質(zhì)吸收的程度根本不到導致骨松的等級。
相反的則是曾有報告發(fā)現(xiàn)喝茶有益骨骼健康；國內(nèi)很多研究結果認為長期喝綠茶有益骨骼健康，骨質(zhì)密度較平常沒有喝茶習慣的人來得高。而國外研究也有類似結果，澳洲研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯紅茶的75歲老年人，骨折機率比一般人減少34％。喝茶之所以能夠保骨，關鍵在于茶多酚。研究發(fā)現(xiàn)茶多酚可能有幫助造骨細胞，強化骨質(zhì)密度的效果，并且可以抑制破骨細胞的活性，延緩骨質(zhì)流失的速度。而在種類多元的茶多酚當中，兒茶素是最重要的一種，約占茶多酚含量的75％到80％。
喝茶引發(fā)腎結石腎結石主要分為草酸鈣或磷酸鈣結合的鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等等，原因大多為家族病因、水分攝取過少、高納飲食或用藥狀況等等；而茶葉中的草酸與牛奶中的鈣質(zhì)確實會在腸道中結合成不容易被吸收及溶解的草酸鈣，但并不會滯留于體內(nèi)形成結石，大多會跟著糞便排出。
一篇“OXFORD ACADEMIC”的大型人體研究（45,289 人，追蹤6年）直指，每天喝一杯240毫升的茶，可以降低高達22％得腎結石的機會（喝蘋果汁與葡萄柚汁反而會提高）。而日本學者在動物實驗里也發(fā)現(xiàn)，適量喝綠茶有助于降低腎結石的風險，相信是與抗氧化有關。
即使以其它眾多人體實驗里來看，飲食攝取草酸與腎結石也并無顯著相關，而是尿液里的草酸才與腎結石有相關，其實這也與顏醫(yī)師的說法一致。
這是什么意思呢？是說人體攝取的草酸不過占尿里排出的草酸的一小部分而已，有人估計10％，高的估到40％。剩下的草酸哪里來？就是人體代謝自然生成的，比如說維生素C代謝后就會生成大量草酸。所以除非是飲食里有極高極高的草酸，然后又長期大量吃鈣（結石是草酸鈣結晶），而且人體排出草酸的生理機能又同時有問題，才會造成這樣的結石。也就是說，飲食里的草酸造成結石的影響是不大的。
真正影響大的恐怕是人體排掉草酸的機能，人體排除草酸分三種方法：一是由尿液排出，二是形成草酸鈣由糞便排出，三是在腸道由腸道菌代謝分解后排出。所以近年來多項研究反倒指出，人體腸道菌異常與腎結石的產(chǎn)生息息相關。
總之，適量喝茶不會造成腎結石，長期大量，那不知要多大量，而且確實體質(zhì)要有異常才會發(fā)生。所以體質(zhì)正常的話，可以放心喝茶。
喝茶傷害牙齒喝茶不僅不會傷害牙齒（茶漬牙，只是停留在形象層面，對牙齒無危害），反而有益！茶多酚中的兒茶素，具有極強的抗氧化和去除自由基能力，茶湯可抑菌消炎，泡茶過的茶渣也有抗菌成分～
英國牙齒學會表示，紅茶和綠茶（也可以抑制一種細菌酵素- 葡萄糖基轉移酵素的分泌。葡萄糖基轉移酵素將糖轉化成粘性基體物質(zhì)，然后齒菌斑借著粘性物質(zhì)附著在牙齒上，引起齲齒。除此之外，某些齒菌斑細菌接觸到紅茶之后便不會和其它齒菌斑細菌形成團狀堆積物，因此，齒菌斑的總數(shù)量就會隨之減少。）都對防止齒菌斑有幫助。該學會發(fā)言人說："牙醫(yī)界認為茶可以作為汽水的代替品，因為茶不會侵蝕牙齒。"
齲齒的發(fā)生和酸性物質(zhì)溶解牙齒鈣鹽的現(xiàn)象有關，牙齒在受到酸性物質(zhì)的侵蝕之后，琺瑯質(zhì)部分漸漸溶解而變薄。齲齒可能會帶來嚴重的牙痛，特別是嚴重到琺瑯質(zhì)完全受到侵蝕，原本牙齒底下的牙本質(zhì)和牙髓暴露在外的時候。喝茶也能提供保護牙齒的氟化物！
還有很多人誤信，茶葉殘留很多農(nóng)藥，喝茶膽戰(zhàn)心驚的，洗一遍茶不放心，要洗兩遍甚至三遍才喝（不發(fā)酵和微發(fā)酵的茶，決不可洗茶，因為第一泡的養(yǎng)分析出最充分，萬不可浪費啊，且這類型的茶，不禁泡），事實果真如此嗎？那么就以“普洱茶”這種“公認為”最臟的茶來證明吧：
早上喝紅茶：吃過早餐再飲用會比較好，因為紅茶含較多的咖啡因，空腹喝會導致心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體吸收維生素B群。
下午喝青茶或綠茶：人體在中午時分肝火旺盛，下午3點左右喝一杯青茶或綠茶，可以清肝膽熱，化解肝臟毒素。
晚餐后喝黑茶：很多人晚上不敢喝茶，因為怕太興奮睡不著覺，影響睡眠品質(zhì)。其實，用完晚餐后1～2個小時，可以喝一杯黑茶促進消化，更可提升人體修補和恢復免疫系統(tǒng)的功能。
這類人士不宜飲茶或過量的茶：孕婦或授乳期婦女不應攝取多于200毫克咖啡因，即約四杯綠茶或兩杯紅茶，因咖啡因有機會傳給胎兒或嬰兒。12歲以下兒童，每日也不應攝取超過每公斤體重 x 2.5毫克的咖啡因，如吸收過量，會增加焦慮情況。除此亦要留意喝茶的分量，有些人會對咖啡因較敏感，過量攝取有機會出現(xiàn)失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等癥狀。
切忌：燙茶勿飲（燙茶，引發(fā)食道癌，完全是無稽之談，有許多專門的研究顯示根本和喝燙的東西無關，只是喝燙的東西始終是不太好），濃茶少飲（茶葉和水的比例要平衡，古往今來一直遵循的，并不是說濃茶多么傷害身體，如果說濃茶很危害，那么大西北的甚至北方那么多人都喝濃茶，也沒見群體性因喝濃茶有啥異樣）。
還有千萬不要空腹喝茶哦，因為這樣會刺激胃黏膜，會產(chǎn)生腸胃灼熱以及反酸等不適感；有可能還會醉茶哦！
每天飲茶量不宜超過600cc~如果要超過，其實也沒啥，我們中國人講求什么都要有個度不是？！
早上喝紅茶：吃過早餐再飲用會比較好，因為紅茶含較多的咖啡因，空腹喝會導致心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體吸收維生素B群。
下午喝青茶或綠茶：人體在中午時分肝火旺盛，下午3點左右喝一杯青茶或綠茶，可以清肝膽熱，化解肝臟毒素。
晚餐后喝黑茶：很多人晚上不敢喝茶，因為怕太興奮睡不著覺，影響睡眠品質(zhì)。其實，用完晚餐后1～2個小時，可以喝一杯黑茶促進消化，更可提升人體修補和恢復免疫系統(tǒng)的功能。
這類人士不宜飲茶或過量的茶：孕婦或授乳期婦女不應攝取多于200毫克咖啡因，即約四杯綠茶或兩杯紅茶，因咖啡因有機會傳給胎兒或嬰兒。12歲以下兒童，每日也不應攝取超過每公斤體重 x 2.5毫克的咖啡因，如吸收過量，會增加焦慮情況。除此亦要留意喝茶的分量，有些人會對咖啡因較敏感，過量攝取有機會出現(xiàn)失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等癥狀。
切忌：燙茶勿飲（燙茶，引發(fā)食道癌，完全是無稽之談，有許多專門的研究顯示根本和喝燙的東西無關，只是喝燙的東西始終是不太好），濃茶少飲（茶葉和水的比例要平衡，古往今來一直遵循的，并不是說濃茶多么傷害身體，如果說濃茶很危害，那么大西北的甚至北方那么多人都喝濃茶，也沒見群體性因喝濃茶有啥異樣）。
還有千萬不要空腹喝茶哦，因為這樣會刺激胃黏膜，會產(chǎn)生腸胃灼熱以及反酸等不適感；有可能還會醉茶哦！
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