材料
主料:鐵觀音茶葉3克小排300克
配料:新鮮粟子120克
調(diào)料:鹽1茶匙
作法:
1,鐵觀音茶葉以熱開(kāi)水500克泡1分鐘后濾往茶葉,取茶湯備用。
2,小排切成小段(寬2厘米),用開(kāi)水氽燙后洗凈。
3,把全部材料裝進(jìn)圓鍋燉1個(gè)半小時(shí)。
4,上桌前另鹽調(diào)味即可。
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