有朋友和我說(shuō)他沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)普洱茶泡飯，你們?cè)趺磿?huì)想到普洱茶煮飯的呢？因?yàn)槲疫€是比較喜歡吃干飯的，茶泡飯的話多少有些吃不慣。后來(lái)我叫他上網(wǎng)茶一下，果然有很多普洱茶飯的很多知識(shí)，但就是沒(méi)有找到一個(gè)很詳細(xì)的步驟，至今無(wú)從下手！所以小編今天就為你介紹普洱茶飯的詳細(xì)步驟！
食材
主料
白米：100克
糯米：100克
普洱茶：100克（注：用餐人數(shù)1-2人）
制作步驟：總的是6個(gè)步驟
1、將1/2杯白米和1/2杯糯米提前浸泡半小時(shí)
2、投入壺身1/5的茶葉，或一個(gè)迷你沱茶，用熱水（不是沸水）浸泡片刻；少頃倒去第一泡茶水，往茶壺中注入沸水，浸泡5分鐘
3、可以選擇將直接用前兩泡茶水再加些許清水稀釋，或直接選擇第三泡茶水
4、在點(diǎn)飯鍋中倒入泡好的米注入和平時(shí)煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋；
5、煮飯鍵跳起后關(guān)電再稍燜一陣，一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了
6、成品來(lái)了
好了，這就就是普洱茶飯的詳細(xì)步驟了，你學(xué)會(huì)了嗎？更多普洱茶美食可以參考我們的普洱茶膳食頻道或者普洱茶養(yǎng)生頻道！
不過(guò)還要注意以下的小貼士：
小貼士
1、普洱茶一定要洗茶，熟茶經(jīng)過(guò)多年發(fā)酵肯定會(huì)有很多灰塵，第一道熱水沖洗可以洗去灰塵并喚起茶香，需注意的是洗茶的時(shí)間不要太久，水溫不要過(guò)高，也不必洗很多次，一次就行；
2、不喜普洱茶風(fēng)味的朋友也可以把普洱茶替換成其他茶，也有人覺(jué)得生茶比熟茶味道要好些，不過(guò)熟茶煮飯是這樣金燦燦的金紅色，生茶沒(méi)試過(guò)，應(yīng)該是另一種色澤；
3、茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水。
