清宮時期普洱茶膏的主要用途

  清宮時期普洱茶膏的主要用途!清宮普洱茶膏屬于整個歷史中比較有名的茶膏,皇帝的重視將茶膏推至風口浪尖,清宮時期的茶膏用途也是比較多的:
 
  一、超貴族的身份——“皇權”的象征
 
  清朝皇宮將普洱茶膏的制作搬到宮廷御茶房制作,最初的考慮是安全性的因素,害怕投毒。但御茶房接手后,又面臨對不合理工藝改進問題,因為乾隆皇帝本身對大鍋熬膏,這種反復的熬煉就心存疑慮,它與煉丹的過程有相似的地方。中國畢竟是個能工巧匠集聚的國度,且文化淵源之深也是中國特有的國情。于是,采用另外一種思路,借鑒唐宋制膏的經驗,便成了宮廷卸茶房的主攻方向。
 
  中國有句古語,英雄是逼出來的。或許,普洱茶膏也是如此。但是,它也帶來一個問題。就是這種“壓榨制膏法”受制于當時的生產條件,加上工藝與工序的苛刻要求,必然造成生產量極少的狀態(tài)。也許,當時這種制法本身就不要求產量很大。因為,制作它的本身就是給皇帝品飲的。它不是商品,而是皇帝的專屬飲品。本身就不要求產量很大。否則,這種“物品”的神秘性就沒有了。中國傳統(tǒng)有一種習慣,因為稀缺才能凸顯珍貴,珍貴才能彰顯神秘,而神秘則是顯示皇權的秘密武器。
 
  因此,它的第一個用途就是給皇帝品飲的。因為在中國古代,皇帝的日常起居,及生活用品本身就是皇家的最高機密,非一般人能夠了解,更不可能掌握。這個用途的本身就昭示著“皇權”的威儀與神秘。
 
  同時,皇帝也時常將多余出來的茶膏賞賜給一些有功大臣。那些大臣在得到茶膏后,也是輕易不舍得品飲,只是在身體偶感不適,或家里有人生病時,才拿出來與家人分享。這種賞賜的途徑也是“皇權”的一種體現(xiàn),在古代,這種做法對那些受賞的大臣而言,叫“皇恩浩蕩”。
 
  二、“國禮”——體現(xiàn)泱泱大國的珍貴茶品
 
  中國自宋代開始,就有茶葉出口。最早是“茶馬互市”,即用中國產的茶葉在邊境與外部換馬匹。再到后來,有“茶馬古道”和多種茶葉出口方式。中國產的茶葉不僅讓外國人知道了茶,而且讓他們知道了茶是最好的飲品.這就使得中國古代的各個朝代,歷任皇帝都有相同的舉動,即在他們面見外國來的使者(有使節(jié),有學者等),都會饋贈一些在當時看來最好的茶品。
 
  1792年,也就是乾隆五十七年,普洱茶膏第一次榮登“國禮”的名單。這個單子就是贈予英國使臣的禮品目錄。那年,英王喬治二世派遣特使給乾隆皇帝祝壽,第二年,即1793年(乾隆五十八年)9月14日乾隆皇帝在熱河行宮(今承德避暑山莊)接見英使團,并在萬樹田宴請英國使節(jié),回贈英使團大批珍貴禮物,其中包括:
 
 ?、儋p英吉利國王物體,計有琺瑯、珍寶、玉器、漆器、瓷器、花緞、畫冊,鼻煙壺及土產食品等計92項(對、套)479件(個),其中包括茶膏4匣。
 
  ②又加賞英國國王物件、綾羅絲緞、漆器、扇、箋、食品,計40項455件,其中包括茶膏5匣。
 
 ?、塾蛛S敕書賞給英國王物件,計41項1016件,其中包括普洱茶40團。茶膏5匣。這次英使覲見團95人,包括正使(即馬嘎爾尼)、副使,正副總兵官、通事(翻譯),文書、醫(yī)生、天文生、聽事官、管船官等,分別等級檔次,每人都給禮物,共“賞賜”物27批。其中15批有茶葉。將這批禮單逐項統(tǒng)計,計送茶膏26匣。
 
  這個茶膏就是宮廷御制的普洱茶膏。我們至今也不知道這些茶膏是什么樣的,只能根據目錄上的片言只語知道這些普洱茶膏都是用木匣盛裝的。而用木匣承裝的一定是整塊的膏體,如果是散塊的可用瓷瓶包裝,因為瓷器也是中國的“國粹”。我們今天在中國故宮博物院里可見到一種“人參膏”,它就是瓷瓶包裝的,里面是長條狀一個個散塊。瓷瓶的設計也非常獨特,其釉面的外表恰恰代表皇宮專屬的色彩,是典型官窯的作品。普洱茶膏沒有采用瓷瓶,而是木匣,目的是要展示整塊茶膏的魅力。我們可以猜想,那上面一定有精美的圖案,因為截至今天,能在整塊茶膏上壓制精美圖案的也是非常難辦的??v觀科技發(fā)達的今天,云南有生產普洱茶膏的企業(yè)和個人多達幾十個,但真正能制成整塊帶精美圖案的僅一兩家企業(yè)而已。
 
  至于有人說,那批最早饋贈給英國使團的普洱茶膏,因當時英國人不知道茶膏有何用,就把它封存起來,至今還收藏在大英博物館里的說法,顯然是一種猜想,或者說是“浪漫的神往”。因為大英博物館早已實現(xiàn)了信息化管理,只要藏品存在,從咨詢處的電腦上一查就會知道。這種說法明顯帶有“戲說”的成分。
 
  但是,不容忽略的是,自乾隆皇帝將普洱茶膏作為“國禮”開始,以后的歷任皇帝都有向外國使臣或友人贈送普洱茶膏的記錄。其涉及的國家和使臣(也包括友人)多達幾十個,粗略統(tǒng)計送出去的茶膏有上百匣之多。與乾隆皇帝一樣,后續(xù)的皇帝依舊是采用木匣盛裝普洱茶膏的方式。估計始終保持整塊茶膏的模式。以突顯泱泱大國極品茶的精湛技藝。從這個意義上說,普洱茶膏的確也為中國的茶葉,或者說為中國的茶文化增色不少,是中國茶人的集體驕傲。
 
  三、納入中藥體系——凸顯中國的養(yǎng)生文化
 
  中國的茶葉最早就是作為“藥”來使用的。后來一點點演變成為飲品。雖然很多的醫(yī)藥經典中都涉及到了茶,但側重點都由原來治病的功效向養(yǎng)生與保健的方向轉化。這可能與中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論有關。因為中醫(yī)藥倡導的是“治未病”,主張預防為主,并提倡“藥食同源”,這就使中醫(yī)藥對養(yǎng)生與保健格外的關注,也是中醫(yī)藥發(fā)展的一個主流。
 
  有一個有趣的典故,說明了這一問題。
 
  扁鵲是中國古代戰(zhàn)國時期的人,也是盡人皆知的神醫(yī),但很多人并不知道扁鵲的兩個哥哥也頗懂醫(yī)理。一天,魏文王問扁鵲:“你們家兄弟三人,都精于醫(yī)術,到底哪一位最好呢?”扁鵲答:“我的大哥醫(yī)術最好,二哥次之,我最差。”文王再問:“那么為什么你最出名呢?”扁鵲答道:“我大哥治病,是治病于病情發(fā)作之前的時候,由于一般人不知道他能事先鏟除病因,反而覺得他的治療沒什么明顯的效果,所以他的名氣無法傳出去,只有我們家的人才知道。我二哥治病,是治病于病情初起的時候,看上去以為他只能治輕微的小病,所以他的名氣只能在我們鄉(xiāng)里流傳。而我扁鵲治病,是治病于病情已經嚴重的時候。一般人看到我在經脈上穿針放血,在皮膚上敷藥,讓人昏迷,做的都是些不可思議的大手術,自然以為我的醫(yī)術高明,因此名氣響遍全國,遠遠大于我的兩位哥哥。”文王嘆道:“你說得好極了。”
 
  這個典故實際上說的是“治病觀”。它的意思是說,醫(yī)術最高的人不是藥到病除的人,而是能在病發(fā)前把病鏟除的人!這與西方的醫(yī)學有很大不同。正是沿著這種思路,清代的著名藥學家趙學敏將普洱茶及普洱茶膏納入了他寫的《本草綱目拾遺》之中。
 
  中國的古代醫(yī)學家將普洱茶膏納入中藥的經典書籍中,并不是單純從治病的角度,更側重在養(yǎng)生的范圍。如《本草綱目拾遺》在評價普洱茶膏時,第一句話就說“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”,這句話是人們在探討普洱茶膏功效中,經常引用且使用頻率最多的一句話,也是很多人對普洱茶膏感受最深的一句話。“醒酒第一”不是治病,而是養(yǎng)生的需求。
 
  自中國的清代起始,人們對普洱茶膏的飲用,不管是皇帝,還是那些能夠得到它的達官貴人,基本上都是從養(yǎng)生的角度品飲的,保健的功能始終是放在第一位的。但是,普洱茶膏除了養(yǎng)生的功能外,也有對某種病具有獨特的療效。如脹腹所產生的不適,飲用普洱茶膏就可很快解決;如口舌出現(xiàn)輕微的潰爛,可口含一小塊茶膏,過夜即愈。這些也同屬于中醫(yī)藥的范疇。
 
  實際上,中國的古人不愿將其單純歸類為藥物,就在于它還是茶,是濃縮了普洱茶的精華的茶珍品。既然是茶,其養(yǎng)生的概念就是第一位的。這與“藥”的概念截然不同,因為沒病的人可以不吃藥。我們也可以這樣分析,在“普洱茶膏”這四字中,“茶”是第一位的,是老少皆宜,健康的人和有疾病的人都可品飲。而“膏”因為有“藥”的概念,但卻是第二位的。
 
責編: ddm123456
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