?。ㄒ唬B(yǎng)生與調(diào)理
清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》里描繪道：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分茶膏噙口內(nèi)，過夜即愈。”
趙學(xué)敏作為大清著名的醫(yī)學(xué)家，治學(xué)相當嚴謹，描述基本可信。當然其所謂的“能治百病”，其意并不是能治所有的病，而是能治很多種病。這一點，與現(xiàn)代科學(xué)的研究也恰好互為佐證。權(quán)威機構(gòu)多年來的研究結(jié)果表明，茶膏具有卓越的健康價值，與其豐富的有益物質(zhì)含量密不可分。據(jù)權(quán)威專家檢測，普洱茶膏里含有豐富的茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖、維生素及無機化合物鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅等數(shù)百種元素，對人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的補充具有重要意義。普洱茶膏作為普洱茶有益物質(zhì)精華的濃縮，在營養(yǎng)、健康上具備重要價值，是毫無疑義的。
這是從理論上講，事實上，大清自雍正之后的八位長壽帝王及諸多皇后妃子皆把普洱茶膏作為重要的養(yǎng)生飲品之一。封建君主，對品質(zhì)何等挑剔。普洱茶膏若是對健康沒有裨益，不可能在清宮中流行，更不能成為皇室御品，皇權(quán)象征。而在清朝末年，隨著國家財力的沒落，本就需要大量人力財力才能支撐制作的普洱茶膏，逐漸在產(chǎn)量上更加稀少，從此更從日常漸漸改為藥用，珍貴程度可見一斑。
而根據(jù)現(xiàn)代研究認為，普洱茶膏之所以在養(yǎng)生方面被清朝皇室所青睞，主要還是由于幾個方面的原因：
1、清肺排毒
茶膏可以清除血液中的煙毒，清洗吸入的煙、塵。清除煙毒可以減輕生理上對煙的依賴，從而降低煙癮，逐漸減少吸煙量，避免突然戒煙所產(chǎn)生的不適感及對人體的傷害。同時，對吸入的煙、塵、菌及時清洗，以減輕毒害。長期飲用茶膏，可以清肺、潤喉，增強免疫能力，使咽喉部清爽舒適，胸口輕松，對預(yù)防和改善慢性咽喉炎等呼吸系統(tǒng)疾病有奇效。
2、降三高
茶膏中的茶多酚含量遠超普通茶葉，堪稱“人體清道夫”。茶多酚能降低甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，促進總脂和膽固醇的排泄，從而降低體內(nèi)膽固醇；同時，它還能降低外周血管阻力，擴張血管，松弛血管平滑肌，增強血管壁和調(diào)節(jié)血管壁通透性，從而達到降血壓、預(yù)防抗動脈粥樣硬化的功效，對心腦血管疾病也有防治作用。
3、醒酒養(yǎng)胃
茶多酚能使乙醇直接轉(zhuǎn)化為無毒的乙酸乙脂排出體外，強力保護肝臟腸胃。茶多酚還可以收縮腦血管，減緩酒精引發(fā)的血管搏動，止頭痛。
4、美容護體
茶多酚被世界各國科學(xué)家公認，對人體具有廣譜、高效的保健功效，尤其對女性具有美容美體作用。
5、抗氧化、抗衰老
茶多酚具有很強的抗氧化力，其抗氧化效果是VE的二十倍。茶多酚可以減少皮膚細胞脂質(zhì)過氧化的產(chǎn)生，增加皮膚抗氧化水平，防止自由基對細胞的損傷。
分解黑色素、美白肌膚：茶多酚能使脂褐質(zhì)分解，消除褐斑；提高溶酶體酶的活力，加速女性身體黑色素的降解；促進肌膚細胞的生長，美白肌膚；茶多酚因含大量親水性的結(jié)構(gòu)團，因此很容易吸收空氣中水分，保持肌膚的水分含量，達到水潤肌膚、以內(nèi)養(yǎng)外的目的。
抗衰老。茶膏中所含水溶性茶色素，其分解性及可吸收性遠遠高于其他物質(zhì)。茶色素能夠松弛平滑肌痙攣以解除微動脈高壓，協(xié)調(diào)血管內(nèi)膜分泌，改善血漿組分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂質(zhì)過氧化而延緩衰老。
6、減肥
茶膏富含茶多酚。茶多酚能清除體內(nèi)自由基，能調(diào)節(jié)緊張壓力荷爾蒙的分泌，降低人的緊張和疲勞狀態(tài)，使人體重正常、身心健康。
7、抗疲勞
茶膏中的生物堿是其它茶品的數(shù)倍。在藥理上，具有興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞的功效。
由此可見，茶膏的養(yǎng)生功效是十分顯著的，同時也是頗受現(xiàn)代人青睞的。清代皇室對茶膏的喜好并非沒有道理，相反還能找到眾多的科學(xué)依據(jù)。
當然，盡管茶膏養(yǎng)生價值和綜合調(diào)理功效雖顯著，但畢竟不是藥，普洱茶膏四個字中最重要的一個茶字，說明它始終還是以品飲為主的。
（二）修養(yǎng)精氣神
時間推后到大清王朝之后的現(xiàn)代社會，今天的茶膏依然是社會上層人士的養(yǎng)生佳品，一方面茶膏是茶的精華濃縮，其營養(yǎng)價值被廣大人士所認可；另一方面，現(xiàn)代社會忙碌的生活、繁重的工作、讓人們需要在恰當?shù)臅r候放松緊繃的神經(jīng)。和能夠閑暇適合舒服的泡上一壺普洱茶不同，對于大多數(shù)時間緊張的人來說，簡單便捷的普洱茶膏不但能夠節(jié)省時間，也同樣能夠給人心靈上的愉悅。
當然這是以優(yōu)質(zhì)的普洱茶膏為準繩的說法，使用不同工藝制作的普洱茶膏在香氣、口感、色澤上的區(qū)別非常大，一般來說，當代采用高溫方式制作的茶膏由于芳香物質(zhì)和活性成分被破壞，因為無味無香，品飲的價值最低。使用低溫方式制作的茶膏則有芳香物質(zhì)提取不足的問題，同樣缺乏一杯好茶應(yīng)有的香氣，只有在一定溫度下，保持茶葉原有形態(tài)制作的茶膏才能保留豐富的芳香物質(zhì)和活性成分，泡出人們可以品嘗賞鑒的好茶。
在清朝宮廷，由于是作為皇室的頂級貢品，茶膏的品質(zhì)有著極高的要求一般來說要滿足色澤通透清亮，口感潤滑厚重，氣溫純正芳香的特點，現(xiàn)代工藝進步科技發(fā)達，如果說現(xiàn)代工藝制作的茶膏尚不能達到清朝的制作水平，自然這樣的茶膏也就失去了價值。所以目前市面上的優(yōu)質(zhì)茶膏，最好的當屬以宮廷工藝為藍本，采用現(xiàn)代恒溫浸提工藝制作的貢潤祥普洱茶膏。
