怎樣喝出普洱茶膏的韻味

  怎樣喝出普洱茶膏的韻味?凡是品飲過(guò)普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之后品飲普洱茶膏,消食的速度極快。那么普洱茶膏怎么喝才有這樣的功效呢?如何喝才能喝出普洱茶膏的韻味呢?下面小編將主要的為您介紹一下。

  其實(shí)普洱茶膏的喝法有很多種,下面就看看純飲和調(diào)飲

  一、普洱茶膏純飲的方法

  ①1克茶膏能沖泡500毫升的水。

  ②茶膏的溶解不是一次完成的,與速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我們通稱的達(dá)到飽和度后(通常為寶石紅),其溶解的速度放慢,待將水倒出,重新沖入開水后,又開始新的一輪溶解過(guò)程,直至茶膏全部溶解為止。這個(gè)過(guò)程可能是兩次,也可能是5次,以投入茶膏的量為主。因此,我們說(shuō)一克茶膏可沖泡500毫升的水并不意味一次沖泡完成。

 ?、鄄韪嘀杏幸豢钐厥馄贩N“紅運(yùn)當(dāng)頭”,它的沖泡方法與其他茶膏不同,它是先放水,后投入茶膏,茶膏始終漂浮于水上,其紅色的顏色呈云霧狀向下飄散,極具動(dòng)感。

  二、普洱茶膏調(diào)飲的方法

  1.精致的奶茶

  配料:茶膏1克,鮮牛奶400毫升,蜂蜜3克(約一羹匙)。

  步驟:將茶膏用50克開水溶解,并用匙子或筷子攪動(dòng),達(dá)到基本溶解為止。然后將鮮奶加溫至50℃左右,將50克茶湯倒入,反復(fù)攪動(dòng),待水溫降低,再將蜂蜜倒入攪動(dòng)幾下即可。如果夏天為了避暑,可加冰塊飲用。

  口感:香甜、厚滑。

  湯色:淺褐色。

  2.迷人的滋補(bǔ)茶

  配料:茶膏1克,大棗、桂圓、山楂、枸杞各10克,蜂蜜3克。

  步驟:將大棗、桂圓、山楂、枸杞放入鍋中,加水500克熬煮20分鐘(水開后計(jì)時(shí))。然后過(guò)濾,將果肉及雜質(zhì)濾出,放入茶膏繼續(xù)熬煮5分鐘。關(guān)掉火源。讓茶湯涼置到40℃左右,將蜂蜜倒入,攪拌幾下即可飲用。

  口感:甜、潤(rùn)、滑。

  湯色:紅色(葡萄酒色)。

  3.濃烈的姜茶

  配料:茶膏1克,姜片5克,蜂蜜3克。

  步驟:將姜片放入鍋中,加水500克熬煮20分鐘。將姜片取出,放入茶膏繼續(xù)熬煮5分鐘,關(guān)掉火源,讓茶湯涼置到40℃左右,將蜂蜜倒入,攪拌幾下即可飲用。

  口感:滑、潤(rùn)、甜、微辣。

  湯色:紅色,偏暗。

  4.溫柔的玫瑰香

  配料:茶膏1克,玫瑰花醬6克(約兩羹匙),蜂蜜3克。

  步驟:將茶膏加水500克熬煮5分鐘(水開后計(jì)時(shí))。關(guān)掉火源,讓茶湯涼置40℃左右,將蜂蜜倒入,攪拌幾下,然后再將玫瑰花醬倒入,輕輕攪動(dòng)幾下即可飲用。

  口感:溫潤(rùn)、香甜。

  湯色:玫瑰紅。

  5.酸甜的橙紅茶

  配料:茶膏1克,鮮榨橙汁100克。

  步驟:將茶膏加水400克熬煮5分鐘(水開后計(jì)時(shí))。關(guān)掉火源,讓茶湯涼置40℃左右,將鮮榨橙汁倒入,輕輕攪動(dòng)幾下即可飲用。

  口感:微酸、滑潤(rùn)。

  湯色:淺紅。

 

責(zé)編: ddm123456
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