普洱茶膏飲用方法
1、純飲方法
這是目前沖泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的沖泡方法簡(jiǎn)單易行，只需一個(gè)沖泡的玻璃杯(很多人用玻璃材質(zhì)的公道杯)，及一個(gè)或幾個(gè)品茗杯(按品茶人數(shù)確定)的用具，無(wú)論是在家里、辦公室、茶坊均可沖泡與品飲，不受環(huán)境的約束。
它的沖泡過(guò)程也極其簡(jiǎn)單，大約為六個(gè)步驟：
準(zhǔn)備(公道杯與品茗杯)—投入茶膏(1~2克左右)—沖水(水量不能太多，以水杯三分之二為宜)—輕輕搖動(dòng)(讓茶膏在水中緩慢溶解、釋放)—分茶(將溶解好茶膏分別倒入品茗杯)—品茶
這里有三點(diǎn)需要說(shuō)明：
?。?）1克茶膏能沖泡500毫升的水。
（2）茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我們通稱的達(dá)到飽和度后(通常為寶石紅)，其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新沖入開(kāi)水后，又開(kāi)始新的一輪溶解過(guò)程，直至茶膏全部溶解為止。這個(gè)過(guò)程可能是兩次，也可能是5次，以投入茶膏的量為主。因此，我們說(shuō)一克茶膏可沖泡500毫升的水并不意味一次沖泡完成。
（3）茶膏中有一款特殊品種“紅運(yùn)當(dāng)頭”，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始終漂浮于水上，其紅色的顏色呈云霧狀向下飄散，極具動(dòng)感。
2、滋補(bǔ)茶
?。?）用料：茶膏一克，紅棗、山楂、龍眼和枸杞子各十克，蜂蜜五克。
（2）把紅棗、枸杞、山楂和龍眼等材料一起放在鍋中，加入五百克水煮制，燒開(kāi)后再煮二十分鐘，然后用紗制把濾出汗液。把剩余的殘?jiān)サ簟?/div>
（3）把茶膏放在煮出的汗液中接著煮制五分鐘的時(shí)間，然后把火關(guān)掉。讓鍋中的湯汁自然降溫，等溫度降到四十度左右時(shí)，就可以把蜂蜜加入進(jìn)去，然后調(diào)勻飲用就可以，這種滋補(bǔ)茶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，色澤也是紫紅誘人，像精制的葡萄酒一樣。
3、茶膏奶茶
?。?）用料：茶膏一克，新鮮蜂蜜三克，純牛奶四百克。
?。?）把一克茶膏放在杯子中加入開(kāi)水，用筷子慢慢的攪動(dòng)，過(guò)三分鐘左右，看茶膏是否化開(kāi)。
?。?）把新鮮的牛奶加熱一下，加熱到五十度左右最好，加熱好以后把泡好的茶膏水倒入牛奶中，用筷子攪動(dòng)，等溫度降底以后就可以把蜂蜜調(diào)入進(jìn)去。喜歡冷飲的朋友可以加入一些冰塊，自制的茶膏奶茶就可以飲用了。
上述內(nèi)容就介紹到這里。茶膏被譽(yù)為茶中黃金，始于唐、成于宋、興于清、盛于當(dāng)代，是選用千年古木、喬木茶葉原料，通過(guò)100多道秘制工藝、歷時(shí)70多天將茶葉有益成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。其保健功效顯著，有較高的營(yíng)養(yǎng)功能。
責(zé)編：
紅豆
