作為傳統(tǒng)普洱茶的“升級版”——普洱茶膏所具有的比傳統(tǒng)普洱茶更好的健康、養(yǎng)生作用是吸引消費者的焦點。普洱茶膏成為茶飲市場上的一大亮點，那么普洱茶膏是什么茶？
普洱茶膏是什么？
普洱茶膏，簡單來說，是指將干茶茶葉經(jīng)過蒸煮、煎熬制作膏狀的茶，沖泡起來用開水注入，既可飲用。普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。
普洱茶膏歷史
茶膏在唐宋時期，就已經(jīng)有人熬制，現(xiàn)代的普洱茶膏制作方法，延續(xù)了古代制作茶膏的方法，可以說普洱茶膏是在借鑒唐朝、宋朝制作茶膏工藝的基礎(chǔ)上演化而來，也是唐宋茶膏的延續(xù)?，F(xiàn)在常有人說，現(xiàn)在懂茶的人，都只喝普洱茶膏了，那么普洱茶膏真的有那么神奇嗎？普洱茶膏真的很好嗎？
普洱茶膏的弊端：
實則不然，普洱茶膏雖然沖泡簡易，卻失去了沖泡茶葉的樂趣，泡茶享受的是一款茶葉從濃變淡的過程，即使普洱茶膏采用純料古樹茶制作而成，仍舊保留普洱茶的原汁原味，卻還是少了一絲絲心靈的慰藉，也少了三五好友之間的泡茶閑聊情趣。
普洱茶膏制作方法：
1、備料：普洱熟茶，原料為特級或一級。
2、提取：中藥提取罐，為水提，茶與水比例為1：10，一次投料可反復(fù)提取4~6次，提取溫度為90℃以上，每次提取為60分鐘。
3、過濾：100~200目過濾網(wǎng)，將過濾完的茶汁泵入儲液罐。
4、濃縮：濃縮有兩種方式一是采用中藥三效濃縮蒸發(fā)器，也可二效濃縮，達(dá)到波美度（溶液濃度）1.12~1.14即可。二是采用膜濃縮，最好采用超濾+反滲透（UF+RO），效果較為理想。
5、噴霧干燥：高速離心干燥機(jī)，可將浸膏去水制成粉狀。
6、回水壓型：將茶粉按一定比例加水，一般為1：0.25~0.30。使茶粉復(fù)原為稠膏狀，加壓制成型或切割小塊。
7、將壓制成型或切割的小塊放置陰涼處風(fēng)干。
普洱茶膏是普洱茶深加工、精加工產(chǎn)品，精選優(yōu)質(zhì)普洱茶原料制成。100公斤普洱茶僅能提煉出5公斤茶膏，名副其實是精華的濃縮，其人體可攝入的茶多酚含量是普通茶葉的30倍到70倍。因此，正宗、好品質(zhì)的普洱茶膏價格甚高，茶友們選擇的時候一定要辨清，避免購買到假貨。
