信茂茶業(yè)乾坤磚生熟套裝試用報告

試用活動

2016年信茂堂 乾坤磚 生熟套裝 288克/套 眾測試用評測活動

偶然的機會，在兩周前接觸到了新茶網(wǎng)，很新鮮地知道了可以在該網(wǎng)站上申請試用多款普洱茶品，帶著嘗試的心態(tài)，在試用鏈接里申請了幾款沒有喝過甚至連品牌名稱都是第一次知道的茶品，一周前居然收到了來自昆明的電話告知，已經(jīng)獲得了試用資格，三天后收到了信茂茶業(yè)乾坤磚生熟套裝的完整成品快遞。

??真心感謝新茶網(wǎng)，接下來只有認真開喝試用了，要不真對不起新茶網(wǎng)的一片好心了。

首先拆開的是熟茶，習慣性的聞了一下干香，熟悉的淡海鮮味，沒錯布朗熟。

????????由于本人拍攝水平有限，圖片色彩和細節(jié)會有失真，實際茶品做工非常優(yōu)秀，干茶色澤氣味一流，壓制緊實度適中，用茶針還是很容易撬開。

按照用慣的蓋碗200ml(每湯注水110-120ml，凈化自來水），取茶6.1g。

秒洗兩次，中間間隔兩三分鐘潤茶。一二兩湯合并，入口淡陳香輕苦無澀潤甜，葉底聞著有淡海鮮味和少些甜香，無不良氣味，湯中也沒雜味的感覺，雖然壓制年份不多但感覺口感已經(jīng)比較成熟，飲后喉部輕微返甜潤澤無干燥感。

??三四兩湯濃度有所增加，入口茶味加重依然無澀感，感覺厚度出來了，潤滑度有還不是很清晰，表現(xiàn)中規(guī)中矩不錯，此時葉底已經(jīng)基本打開，熟香聞著也很清晰舒服。?

五六兩湯茶味厚度基本維持，只是湯中感覺多出了一點木香的氣息，此時大致判定該茶品的工藝是近幾年比較流行的適度偏重的發(fā)酵，七八兩湯抬高了些水溫（前段95度左右），悶泡兩分鐘以上，湯中無明顯水味，只是木香加重，有輕澀感。

之后又三四分鐘悶泡一湯尾水，有輕水味，稍薄甜潤，檢查葉底邊緣稍稍發(fā)黑發(fā)硬，發(fā)酵程度稍高較容易早出口感的產(chǎn)品。

總體感覺這款熟茶水準不差，口感已經(jīng)相當成熟是適合現(xiàn)飲的，假設(shè)繼續(xù)存放，預感出重木香焦糖香概率大。

隔天再來生茶，景邁山。

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生茶壓制比熟稍緊實，依然拆開方便溶出和稱重。

取茶6.3g，高溫水秒洗茶后潤置數(shù)分鐘開泡，由于已經(jīng)潤開，沖泡時數(shù)秒就快速出湯。

依然一二兩湯合并，入口輕苦輕澀，輕微的花蜜香+少許蘭香，淡甜微微生津，湯色金黃通透，聞葉底明顯區(qū)別于新茶的以花香為主而是以轉(zhuǎn)化的花蜜香為主，所以地域特征有弱化跡象。

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三四兩湯合并，入口茶味加重，用滋味濃強來形容也一點不過，苦澀變強很多且有滯留，化開的時間要十秒以上，湯色加深，蜜香密甜感一般，苦澀化開后的生津感明顯。

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五六兩湯變化不明顯，屬于茶力持續(xù)階段，七八兩湯茶香苦味稍稍有所下降，澀感增加，依然化開時間較長，生津潤澤是優(yōu)點。之后又喝兩湯悶泡泡凈，湯色顯橙紅，茶味變寡帶輕水味。

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總體感覺用料一般，但比某關(guān)的景邁古樹沱用料要好不少，滋味濃強活性物質(zhì)豐富利于轉(zhuǎn)化，適合較重口的選手。好了，初次寫作業(yè)水平不夠還望海涵，再次感謝新茶網(wǎng)給予的試用機會。

小捷 ? ? ? ?2018-9-25