2018年七彩云南新七彩印象（熟茶）—— 試用評(píng)測(cè)

試用活動(dòng)

2018年七彩云南 新七彩印象 熟茶 357克 試用

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一、茶品信息

【品牌】：七彩云南

【品名】：新七彩印象（熟茶）

【年份】：2018年

【規(guī)格】：357克/餅，7餅/提，28餅/件

【包裝及干茶測(cè)評(píng)】：拆開快遞的一瞬間聞到了一股淡淡的清甜香，還以為是款生茶，這與以前喝過的熟茶那種濃濃的糯香有些不同，從外包裝看這款茶中規(guī)中矩，打開包裝能聞到淡淡的糯香和一絲青甜味兒，無倉(cāng)味兒，無堆味兒，也無其他不良?xì)馕秲?；干茶條索較粗壯混有少量金芽，茶餅規(guī)整壓制緊實(shí)，撬開可見內(nèi)外用料基本一致，見下圖：

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二、測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介

【性別】：男

【年齡】：30

【普洱茶齡】：11個(gè)月

【品飲過的熟普】：大益7572（1702），大益V93（2017），信茂堂坤磚熟茶（2016），下關(guān)黃標(biāo)銷法沱（2018），吉普號(hào)元熟503（2018），楊普號(hào)依止（2015），潤(rùn)元昌景邁豐韻（2018），及部分私家熟茶。

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三、試飲測(cè)評(píng)

【日期】：2019年3月2日（下午3:00-5:30）

【坐標(biāo)】：大連

【天氣】：陰，4 ~ 12 C°

【水質(zhì)】：自來水

【水溫】：90-95 C°

【茶具】：180ml陶壺（每次出湯量120-130ml），130ml水晶品茗杯，350目茶漏，見下圖：??

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、取茶8g，干茶撬開后醒茶兩天，聞干茶有微弱糯香略帶清甜味兒，無其他不良?xì)馕秲?，見下圖：

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2、洗茶一遍（5秒出湯），濕醒5分鐘，濕茶有糯香并帶有青甜味兒，無堆味兒，無腥味兒。

前段：1-4泡（5-10秒出湯），第1泡茶湯明亮呈琥珀色，聞湯有微弱糯香，茶湯有一定粘稠度，入口順滑，后味兒略帶苦感，隨后口腔有生津感并伴有微弱回甘，杯底有少量茶沉，比較干凈；第2泡濃度急增，入口順滑有粘稠感，苦感增強(qiáng)集中于口腔后部和喉部且能化，生津明顯，回甘略弱，茶沉少較干凈；第3泡濃度略減，茶湯通透呈漂亮的琥珀色，入口順滑有粘稠感，有苦感，生津強(qiáng)于回甘且有一定留存度，茶沉少較干凈；第4泡濃度與前一泡相當(dāng)，苦感減弱，生津強(qiáng)于回甘但較持久，口中茶香雖弱但有一定留存度，茶湯干凈，此時(shí)聞茶底茶香弱了許多，見下圖：

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3、中段：5-8泡（10-20秒出湯），第5泡茶湯濃度降低，入口依然順滑，無苦味兒，口腔中有微弱生津回甘且能持續(xù)一小會(huì)兒；第6泡入口已無粘稠感，無苦味兒，有生津和回甘且能持續(xù)一小會(huì)兒；第7泡茶湯透亮了不少，內(nèi)含物質(zhì)已大大降低，茶湯入口香氣已十分輕微，但仍有少許的生津回甘感；第8泡茶湯呈蜜黃色，口感薄，幾無香氣，有少許的生津回甘，此時(shí)聞茶底幾無香氣反倒略有倉(cāng)味兒，感覺熟茶喝到后面茶底都會(huì)出現(xiàn)微弱倉(cāng)味兒，見下圖：

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4、后段：9-12泡（30秒-1分鐘出湯），9至11泡口感逐漸下降，茶湯入口仍能帶來微弱的生津與回甘，只是停留時(shí)間短了，香氣不顯，第12泡水味兒顯，見下圖：

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5、茶底見下圖：

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四、總結(jié)

2018年七彩云南新七彩印象（熟茶）作為一款入門級(jí)口糧熟茶，它的表現(xiàn)是比較優(yōu)秀的，茶湯順滑明亮較干凈，淡淡的糯香略帶青甜，微微的生津與回甘。雖不似7572那種濃濃的糯香，但感覺比7572要干凈少許，整體的表現(xiàn)不比7572差，作為日常口糧是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。

作為新人，喝過的茶不多，對(duì)于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測(cè)評(píng)能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。