2023年天韻古茶 瑯琊白古樹 ? 白茶 試用報告

白茶人生，甜雅潤世

春臨的午后，有一絲微涼，卻絲毫沒有冷意，與好友午飯后到附近的江邊堤壩旁閑坐曬陽息暖，也習(xí)慣在午飯后休閑的泡上一壺茶，看著茶葉在壺中翻騰，飄出淡淡的茶香沁人心肺，看著湯蘊在杯中懸浮，茶色的變化，喝一口，細細的品味著茶味的香甜溫潤。

天韻古茶 瑯琊白 古樹白 外觀細覽

干茶

拆開外包紙，甜香氣撲鼻而來，是白茶的花香，是高山白茶獨特的韻味;

茶餅圓整呈現(xiàn)灰白搭色，壓制的相對緊些，葉片層次多變，銀白色芽頭不少，卻也可以見到些許小黃葉，餅面非常干凈，沒有其他雜物;

云南白茶是茶改革創(chuàng)新的發(fā)展，造就新白茶風(fēng)味。 (詳看下圖)

準(zhǔn)備

撬茶：戶外工具有限，隨機掰塊，約6~7克;

用具：戶外氣爐、紫砂壺、玻璃公道杯、德化白杯;

用水：5L農(nóng)夫山泉。(詳看下圖)

茶湯

洗茶，湯色明黃透亮，透著純粹帶點渣;茶湯倒去，杯底花果香甜氣卻持久不散。(詳看下圖)

前段：茶湯入口輕微苦澀味，化開迅速，口中柔滑順暢，香甜淡而不絕，有逐漸上升勢頭，滋味稍淡但茶湯厚度顯，回甘較快。(詳看下圖)

中段：厚度不斷增強，隨著飽滿的茶湯入喉，強烈的回甘不斷襲來，茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來，花果香、蜜香香氣漸濃，內(nèi)質(zhì)豐富，稍有澀感，回甘更加強烈，茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。(詳看下圖)

再次出湯，茶湯明凈醇厚，入口細膩順滑，輕微的苦感，被濃郁的花果香、蜜香不經(jīng)意間蓋過，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，又過了幾秒，緩緩吸氣，感覺整個口腔都彌漫著蜜香，茶湯都較為飽滿，稍有苦澀感但均能化開，期間強烈的山野氣息也逐漸凸顯出來，體內(nèi)已經(jīng)能夠感受到它的山野氣韻，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌。(詳看下圖)

十泡左右，開始用延時悶泡法，茶湯入口柔順甜潤，如果仔細品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有清甜感，口腔感覺十分舒適。

尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，多泡之后茶湯依然不顯水味，不知道泡了多久，湯始終明凈如初，滋味卻悄然有了變化，入口便是細膩的清甜，加上淡淡的花香，感覺清雅淡泊，卻又余韻綿長，然而已心滿意足。

湯色一點一點淡去，云南白茶的韻味漸知;用心品茶時，茶湯的美麗、茶香亦是不同。

葉底

品飲結(jié)束后，看其葉底，葉片鮮活，有厚有薄，葉底葉脈清晰，背面可看見絨毛，葉梗有彈性。(詳看下圖)

綜合評價

2023年天韻古茶|瑯琊白?古樹白茶，選料很用心，原料生態(tài)好;

外包裝靈動好看，祥瑞大氣，森林與靈物相應(yīng)而顯;

這款茶餅形圓正、茶湯明黃透亮、甜潤，葉底鮮活，葉片分明，背見絨毛，有少許梗，柔韌彈性;

茶湯柔潤，水路細，茶毫豐富，湯醇厚，口腔韻感不錯，杯底香持久;

發(fā)酵度：輕中度;

耐泡度：中等;

云南原料與白茶工藝結(jié)合，造就了云南白茶完美的變身;

新茶是清香透露著一股淡淡的花香，時間陳放后，白茶的花蜜果香立顯，滋味醇和飽滿;

經(jīng)過時間的沉淀，應(yīng)該會是大家所期望的茶吧!