2023年天韻古茶瑯琊白古樹 ? 白茶評測報告：飽滿濃郁，山野氣韻

廠家：云南天韻古茶坊茶葉有限公司

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，28餅/件

　　凈重：357克

　　年份：2023

　　原料：云南大葉種茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：Q/YLN0004S

　　保質(zhì)期：在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，適宜長期保存

2023年瑯琊白，延續(xù)精選臨滄茶區(qū)春季優(yōu)質(zhì)古樹茶為原料，秉持天韻古茶的嚴(yán)格選材標(biāo)準(zhǔn)，精選春季300年以上樹齡古樹頭采精華，秉持多年天韻古茶制作工藝，最大限度體現(xiàn)云南大葉種古樹的豐富內(nèi)涵，也為當(dāng)下品飲和未來轉(zhuǎn)化奠定良好基礎(chǔ)。

二、 走進(jìn)古韻

云南天韻古茶坊茶葉有限公司（簡稱“天韻古茶”），基地位于西雙版納、普洱市、臨滄市三大普洱產(chǎn)區(qū)，營銷中心位于云南昆明，是一家專注于古茶基地開發(fā)、古茶生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)和市場營銷為一體的極具資源型的普洱茶企業(yè)。

????????至今公司已在老班章、老曼峨、易武、那卡、景邁、邦葳、冰島、昔歸、邦東、大雪山等20多個古茶山頭確定了穩(wěn)固良好的資源基礎(chǔ)，并擁有了自己的古茶園基地、初制所和成熟專業(yè)的制茶團隊。

品牌榮譽—— 正宗稀有古樹茶 ——

????????2016年獲得《瀾滄拉祜族自治縣首屆普洱茶斗茶大賽·古樹曬青茶》金獎

????????2018年獲得《瀾滄拉祜族自治縣第三屆普洱茶斗茶大賽（景邁山片區(qū)）·古樹曬青茶》銅獎

????????獲得《云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校友企業(yè)聯(lián)合會》理事單位

????????2018年建立并推行“天韻制茶標(biāo)準(zhǔn)”，成功通過了GB/T 22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》認(rèn)證、COFCC有機產(chǎn)品認(rèn)證等多項認(rèn)證。并獲得云南中檢檢驗檢測技術(shù)有限公司授權(quán)駐昆明辦事處。

????????2020年12月10日天韻古茶冰島【茶王樹】在此次深圳茶博會中大放異彩，憑借著過硬的產(chǎn)品品質(zhì)以及深厚的原料底蘊，通過專業(yè)且嚴(yán)格的審評，榮獲第十屆國際鼎承茶王賽“特別金獎”！

????????2020年12月12日在首屆“5.21國際茶日”杯名優(yōu)茶云茶產(chǎn)業(yè)，健康發(fā)展高峰論壇上天韻古茶·名山臻品【大雪山】成為本屆活動獲得特別金獎茶企！

????????天韻茶人本著由衷熱愛、不畏艱辛、深鉆茶山，踏遍瀾滄江流域各個古茶山，并以“開發(fā)古茶珍品,弘揚古茶文化,倡導(dǎo)茶味生活”為己任, 秉承“專心、專注、專業(yè)”的做茶精神，遵循“追根溯源，專注正宗原生態(tài)古樹茶”為理念，嚴(yán)格倡導(dǎo)鮮葉適時采摘、古茶采養(yǎng)結(jié)合、古茶園科學(xué)管理、古法手工制茶、茶葉制作全程“不著地”、看茶制茶、因地制宜、時光藏養(yǎng)。將瀾滄江流域的古樹茶魅力與底蘊，集萃進(jìn)每餅普洱茶中。秉承匠心為廣大茶友制作一杯滋味純正、香飄四溢、韻味悠長的高品質(zhì)原生態(tài)古樹珍品。

????????天韻古茶以無比崇敬的心情學(xué)習(xí)和研究、追溯中國普洱茶文化，并為茶文化的發(fā)展不遺余力，經(jīng)過多年的不斷探索與鉆研，公司現(xiàn)已開發(fā)出名山名品及古樹系列產(chǎn)品，產(chǎn)品有：老班章、冰島、昔歸、大雪山、易武國有林、景邁、邦威、葫蘆谷、山韻、滄江韻等經(jīng)典古樹產(chǎn)品，都是天韻人潛心研制出的茶中精品。

????????天韻古茶：因民族茶源而生，為天賜古樹而來，傳承祖輩侍茶精神。用千百年來延續(xù)的技法，凝練出了一套傳統(tǒng)古法與現(xiàn)代科學(xué)完美結(jié)合的天韻古茶精湛制茶技藝。創(chuàng)造了“天韻味”核心價值，產(chǎn)品皆具“湯香、水甜、韻深、活性好”的品質(zhì)特點，全面彰顯了“天韻”的品牌特色。

?????這樣彰顯出品牌特色痕跡，源于天韻古茶茶葉基地的原料來源穩(wěn)定、工藝精湛及技術(shù)穩(wěn)定成熟。天韻古茶品牌已在全國廣大資深愛茶人士中留下了深刻的記憶、極高的贊賞和長期的追捧。

2023年瑯琊白，延續(xù)精選臨滄茶區(qū)春季優(yōu)質(zhì)古樹茶為原料，秉持天韻古茶的嚴(yán)格選材標(biāo)準(zhǔn)，精選春季300年以上樹齡古樹頭采精華，秉持多年天韻古茶制作工藝，最大限度體現(xiàn)云南大葉種古樹的豐富內(nèi)涵，也為當(dāng)下品飲和未來轉(zhuǎn)化奠定良好基礎(chǔ)。

天韻古茶白茶制作技藝，采用交替萎凋和日光干燥是云南古樹白茶制作過程中的工序優(yōu)化措施。傳統(tǒng)的白茶制作工藝包括鮮葉采摘、攤涼、菱凋、拼篩、堆倉、日光干燥、工人除雜和精加工等步驟。

而采用交替萎凋和日光干燥的方法，可以更好地保留茶葉中的茶多酚、氨基酸、茶多糖和茶堿等物質(zhì)。

三、包裝

外包裝正規(guī)以金黃色為主，主打高貴典雅，一頭小鹿奔跑在云南的大山中，象征著生態(tài)好

背面包裝褶皺均勻

產(chǎn)品信息齊全

打開外包裝，可見內(nèi)票，還有一層棉白紙包裝，打開內(nèi)包裝，茶香撲鼻

茶葉壓的緊實，內(nèi)飛齊全，葉片紋路清晰，餅面可見布紋，茶餅顏色褐色，墨綠色，白色芽頭交織在一起，花蜜香幽幽

四、品飲

140ml白瓷蓋碗，取茶7.7克，茶餅干燥度好

洗茶2道，茶湯金黃油潤有光澤，花果蜜香高揚持久，冷杯蜜香濃郁持久！??

前段

第1-5道茶湯，秒出湯，湯色橙黃油潤通透有光澤，花果蜜香濃郁持久抓杯，入口茶湯飽滿細(xì)膩，果香花蜜蘭濃郁沉入湯中，回甘生津迅猛，湯質(zhì)厚重，甜濃，山野氣韻，留口是那種野性的茶味刺激，生津纏綿，野性十足，茶香縈繞，許久不散，留存時間長，冷杯果香蜜香濃郁持久抓杯

中段

第6-10道茶湯，10-30秒出湯，湯色橙黃油潤通透有光澤，茶毫豐富湯中懸浮，花果蜜香濃郁持久，飽滿的茶湯，濃郁的花果蜜香沉在湯中，茶湯包裹成團，順滑入喉，回甘生津迅猛持久有力，兩頰持續(xù)生津，湯質(zhì)濃稠飽滿，喉嚨甜潤，喉韻深。茶香縈繞口腔，山野氣韻不減，冷杯花果蜜蘭香濃郁持久抓杯！

第11—15道茶湯，湯色由橙黃變得金黃略帶透亮油潤有光澤，花果蜜香也逐漸減弱了，湯中含香減弱，但始終貫穿整個品飲過程，茶湯越喝越甜，回甘生津延綿持久，喉韻深且甜潤，杯底留香清甜的果蜜香

葉底：葉片褐紅油亮有活性，大小勻稱，葉脈清晰，葉片較厚，背面可看見絨毛，茶梗略長，葉底活性高

總結(jié)：2023年天韻古茶｜瑯琊白?古樹白茶，選料很用心，原料生態(tài)好，耐泡度高，內(nèi)含物質(zhì)豐富，差質(zhì)析出穩(wěn)定，山野氣韻強，花果蜜香馥郁，沉入湯中，茶湯順滑入喉，湯汁厚重，飽滿綿密，甜潤舒適，內(nèi)含物質(zhì)豐富，回甘持久，喉嚨甜潤，余韻持久，越喝越甜，涼喝厚潤香甜