轉眼,已是秋。林間漫步,絲絲涼風拂過耳畔,空氣里有了幾許秋的味道,況味里幾許人間沉浮和歡喜。季節(jié)的交替,世界又增添了新的秋色,楓紅,鵝黃。潺潺的河水,更是清澈透明。閑下心來,看一本書、泡一壺茶,與這個秋天對飲,幾許閑云在天空游移離,遠處的山嵐泛著微微金黃,草木的清香撲鼻而來,置身于這樣一幅山水畫卷中,好不逍遙。
立秋時節(jié),收到茶友網寄來的包裹——2023年興海茶業(yè)布朗生態(tài)青沱生茶250克。這就是我們今天的主角。(以下內容來自“興海茶”APP)
布朗山,高峰入云,朝暉夕陰,氣象萬千;布朗茶,得天獨厚,滋味濃烈,氣韻萬千。布朗山風物之美,自不必談。但如果僅僅是山川之美,是不足以使其名揚四海的。毋庸諱言,正是布朗茶使其獨絕于天下。布朗山是上天賜予普洱茶的寶地。一方面,地理環(huán)境得天獨厚,它處于絕對高度多在1000~2200米的中山山地,山高霧重;加之冬無嚴寒,夏無酷暑,日照充足,雨量充沛的氣候環(huán)境,對茶樹的生長極為有利。另一方面,制茶工藝源遠流長,布朗族人近水樓臺先得月,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族,制茶技藝薪火相傳、迭代更新,福澤綿延千年。
興海茶人素來注重從源頭把控品質。布朗茶條索肥壯、茸毛多,滋味濃,苦澀重,回甘快,“布朗生態(tài)青沱”的原料正是從布朗高山核心茶區(qū)優(yōu)質茶菁中精挑細選而來。每一款興海茶品都承載著興海人制茶的初心,傳遞著興海人熱切的感情。在每一款茶的制作過程中,傳統工藝的傳承是靠著每一位制茶師的心領神會,在每一個制作環(huán)節(jié)的一絲不茍中,我們一點點領悟著滋味與香氣轉化的每一個瞬間。
產品說明:(來自茶友網)
廠家:興海茶業(yè)有限責任公司
規(guī)格:250克/沱
凈重:250克
工藝:生茶
外觀:沱茶
年份:2023
原料:云南大葉種曬青毛茶
標準:GB/T22111
保質期:在符合貯存條件下適宜長期保存
賞外:外面用嫩棕葉編織的蒲籮包裝,名族特色十足,包裝古樸大氣,字體典雅莊重,“孔雀之鄉(xiāng)”圖形識別度高,整個畫面有一種樸拙的美感。
輕輕打開它,熟悉的豎紋黃褐色紙厚實聚香,揭開黃褐色紙,里面一層白色的棉紙包裹著沱茶,棉紙上印有“興?!鄙虡思啊安祭噬鷳B(tài)青沱”字樣。
內飛、內票齊全。
內票介紹產品特點。
秀內;
沱型美觀、端正大方,色澤墨綠油潤,富有光澤;條索肥壯,茶毫顯現。淡淡的煙香甚是誘人。
簡介布朗生態(tài)青沱:(來自茶友網)
其茶香為濃郁的花香及微弱的煙香;滋味特點為醇和適口、稠滑細膩、聚而不散、甜潤鮮淳。品飲時,能感受到花蜜香和微弱煙香融于茶湯,伴隨口腔徐徐而下,香韻、甜韻在口腔中翩翩起舞,美妙無窮。茶湯稠滑細膩,口感柔順,內含綿勁,茶氣充沛,體感舒適。甜韻悠遠深厚,流動綿延,甘潤如蜜,縈繞于口中,久久不散,直至尾水也一直保持冰糖涼甜之感。
如此佳茗,是不是應該介紹一下她的企業(yè)呢?
品牌簡介:(來自茶友網)
興海茶業(yè)有限責任公司,前身為始創(chuàng)于2002年的勐海縣興海茶廠,經過二十年的發(fā)展,現已成為集茶樹種植、生產研發(fā)、品牌營銷、供應鏈打造及茶文化傳播于一體的大型現代化普洱茶企業(yè)。“興海茶”是普洱茶十大知名品牌之一,以經典“興海味”而聞名。自有核心產區(qū)茶園約3000畝;技術實力雄厚,四十年制茶經驗的生產研發(fā)團隊,掌握普洱茶生產核心技術,發(fā)酵工藝穩(wěn)居行業(yè)前列;在傳承中創(chuàng)新,探索普洱茶制作技藝,以卓越的產品品質樹立行業(yè)標桿。作為生活類普洱茶品牌創(chuàng)領者,公司秉持“精致生活 好滋味”的品牌主張,通過提供多元化的產品、服務和銷售渠道,滿足不同茶友對美好生活的需求,讓“好滋味”融于精致生活中。
品鑒:
潔具、溫杯
150ML白瓷蓋碗、品茗杯,玻璃公道杯,城市自來水過濾水。
沱茶壓制的很緊實,取茶7.3克,可見里外一口料。干茶聞之,有淡淡的松煙香。
以沸水沖泡,洗茶一道,10秒出湯,醒茶5分鐘。
出湯時間:
第一~三道:定點注水,5秒出湯。
第四~七道:定點注水,10秒出湯。
第八~九道:定點注水,15秒出湯。
第十~十二道:定點注水,10秒出湯。出湯時間依次為30秒,加蓋悶泡30秒,加蓋悶泡1分鐘。
洗茶一道,湯色淺金黃而透亮,有煙香飄出,杯底有花蜜香留存。
第一道:湯色淺金黃透亮,煙香隨熱氣飄蕩,入口也能嘗到熟悉的煙香,湯感厚重,微苦澀,瞬間化開,生津、回甘快!有甘甜留存于口舌。
第二道:湯色金黃明亮,有油潤感,煙香縈繞,端杯近鼻,能嗅到煙香中夾雜著淡淡的花蜜香,二者相映成趣。香入水,水含香,苦澀稍顯,苦先化,澀顯,富有層次感,滋味醇厚。緩緩咽下,生津和回甘隨之而來。冷嗅公道杯和品茗杯,仍有淡淡的花蜜香。
第二道葉底
第三道:湯色金黃而油亮,花香更加純正,入口油潤而醇和,稍顯苦澀,生津潺潺,回甘綿綿。
第四~五道:湯色金黃而油亮,入口微苦,湯汁厚重而飽滿,口感鮮爽,口腔留香持久,生津、回甘悠遠。飲后,整個口腔乃至喉部都能感到香甜。
第六道葉底
第七道葉底
第六~七道:湯色金黃透亮,入口甜潤而柔順,幾乎無苦澀感!喉部充斥著甜潤!有點“苦盡甘來”的味道!
第九道葉底
第八~九道:湯色金黃透亮,淡淡的煙香融于水中,湯汁趨于柔和、細膩。入口即甜,生津、回甘依然。
加蓋悶泡
第十一道葉底
第十~十二道:湯色金黃明亮,入口細膩順滑,煙香伴隨著整個品飲的過程,淡淡的甘甜充盈著整個口腔,生津、回甘有所偏淡。
葉底:
芽葉均勻,條索肥碩,柔軟而有彈性、活性,用手揉搓不易碎且不沾手。
總結:
2023年興海茶業(yè)布朗生態(tài)青沱包裝古樸大氣,沱型美觀、端正大方,色澤墨綠油潤,富有光澤;條索肥壯,茶毫顯現,淡淡的煙香甚是誘人。茶湯金黃而油亮,茶湯前、中段厚重而飽滿,尾段細膩而順滑,滋味醇厚,前期微苦澀,中、后段甘甜、圓潤。煙香、生津、回甘伴隨著整個品飲的過程,喉韻悠遠,飲后令人身心愉悅!整個過程沒能感到新茶的輕味,湯色也不顯淡綠,應該是老料壓制而成!
以上只是我個人的品飲、品鑒,完全屬于個人的拙見,不妥之處,還請茶友們斧正!再次感謝茶友網為我們搭建這樣的平臺!謝謝!
后記:
幸福,源于對生活的熱愛。純凈的本色,演繹一顆干凈的心?,嵥閷こI钪校僖环莞≡?,多一份寧靜,少一份抱怨,多一份安寧,內心的美,攜著無限的自由與快樂,靜水深流,才能發(fā)現這個世界真正的美。
攜秋風、秋雨,遠離紅塵紛擾,撫琴聽月,煮茶品茶,將日子一點一滴過慢。放空心情,怡然自在,將心靈歸隱于平淡與真實,才是靈魂之美的最美家園。感恩遇見——2023年興海茶業(yè)布朗生態(tài)青沱生茶250克,讓這個秋天倍感舒暢!
評論 / 47
竹林聽雨
美圖佳文,拜讀學習了。
回復獨孤劍
@竹林聽雨 感謝茶友!
回復獨孤劍
@竹林聽雨 晚上好!請茶!
回復人在草木
獨孤亮劍,茶香不凡!
回復獨孤劍
@人在草木 感謝草木老師的支持?
回復獨孤劍
@人在草木 ┏━????.?*¨*?.?*¨*?.????━┓
回復?? 下午好! ??
?? ??
┗━??.?*¨*?.?*¨*?.??????━┛
獨孤劍
最難忘的就是那一抹煙香……
回復演員的自我修養(yǎng)
學習了
回復獨孤劍
@演員的自我修養(yǎng) 感謝養(yǎng)兄暖貼!
回復獨孤劍
@演員的自我修養(yǎng) 早上好!請茶!
回復隨緣而已
學習劍哥佳作
回復獨孤劍
@隨緣而已 感謝隨緣兄支持!
回復獨孤劍
@隨緣而已 下午好!
回復獨孤劍
@隨緣而已 ??????????????
回復???? 請茶 ????
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我哩邁邁邁…
厲害~ 戔戔前行 文清雅
回復獨孤劍
@我哩邁邁邁… ??????????
回復??????????
?? 謝謝 ??
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獨孤劍
@我哩邁邁邁… 晚上好!請茶!
回復泥泥
劍哥的行文細膩大氣、游刃有余!點贊學習!
回復獨孤劍
@泥泥 謝謝泥神鼓勵!永遠在向你學習的路上!
回復獨孤劍
@泥泥 晚上好!
回復獨孤劍
@泥泥 ??????????????
回復???? 請茶 ????
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茶小白
新品新作,圖文并茂,點贊學習??
回復獨孤劍
@茶小白 ???? 謝謝茶友的 ????
回復?????? 支持 ??????
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獨孤劍
@茶小白 ????????????
回復晚上好
獨孤劍
@茶小白 ??????????????????
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????????請茶????????
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羽毛
好茶配美文!看完頓悟。放下紛擾事,且泡一杯茶。
回復獨孤劍
@羽毛 ??????????
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??其實,快 ??
??樂很簡單??
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獨孤劍
@羽毛 晚上好!
回復獨孤劍
@羽毛 喝杯晚茶!
回復悠然茶客
評測到位,贊
回復獨孤劍
@悠然茶客 ?????????????
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????? 感謝 ?????
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獨孤劍
@悠然茶客 請茶??
回復靜心
好口福,好文章,分享學習了??
回復獨孤劍
@靜心 感謝靜心老師!
回復獨孤劍
@靜心 ??????????????????
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????????請茶????????
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青山巍峨
娓娓道來,點評到位。欣賞好茶,好文章。
回復獨孤劍
@青山巍峨 感謝青山老師的鼓勵!
回復獨孤劍
@青山巍峨 ?????????????
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????? 請茶 ?????
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天藍蘭海藍蘭88
學習有創(chuàng)意的茶評,點贊了
回復獨孤劍
@天藍蘭海藍蘭88 給大佬遞茶,向大佬致敬
回復獨孤劍
@天藍蘭海藍蘭88 晚上好!
回復茶語不言
呀,好美呢啊
回復獨孤劍
@茶語不言 感謝茶友暖貼!
回復獨孤劍
@茶語不言 請茶!
回復云海散人
學習點贊
回復獨孤劍
@云海散人 感謝茶友的支持!
回復獨孤劍
@云海散人 晚上好!喝杯晚茶!
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