中段“清冽甘爽”、尾段“淳潤甘甜”一任天真倚邦細腰子古樹純料茶測評報告

林黛睿

倚邦眾所周知的云南六大古茶山之一,位于江東,細腰子是倚邦茶山中的一個茶寨,由此可知此茶的命名就是通俗的山頭加寨子命名,本以為細腰子這個詞應該是描述茶葉的特點的,比如說芽葉的外形啊之類的,沒想到細腰子竟是山中茶寨。

說起倚邦大家可能會有無數(shù)的名詞來形容他有無數(shù)的詞來具象化他,比如普洱茶的發(fā)祥地啊,貢茶啊,一些老茶號啊,貓耳朵啊等等等等,可見古茶山倚邦在普洱茶中的地位之重,茗茶之名!

一任天真的純料古樹茶一直是眾多測評茶友的心頭好,可以說每一款一任天真的純料古樹茶都給茶友帶來了不一樣的體驗,“苦的通天透地,一躍成佛”的金達摩——新茶網(wǎng)_木易茶 、“輕啜淺呷如沐春風”的易武春澗——新茶網(wǎng)_老鶴、“芳華絕代,卿本佳人”的一任芳華——新茶網(wǎng)_羽毛,如此好茶怎能不值得茶友翹首期盼!

收到這餅倚邦細腰子,我的心情是格外的欣喜與激動,但在這份欣喜與激動的背后似乎還有一點顧慮,第一我對山頭茶其實不是特別了解,第二此餅細腰子又是只有一餅參加測評,以我一人測評報告很難拿得準,為了盡可能準確的進行測評,只有多次試茶,多次體會,多次總結(jié),再在去查閱一些相關(guān)的資料,所以這篇茶品來的有點晚,還是請大家見諒。

測評時間2019/1/12

天氣/陰轉(zhuǎn)多云/連日大霧小雨今日天氣終于見好

性別/男

茶齡/四年有余

對生茶有明顯的區(qū)分/一是口糧/多以下關(guān)為主/一是休閑茶/

用水/農(nóng)夫山泉4L裝天然水

茶具/150ml大益旺財蓋碗

茶品/2018年一任天真細腰子純料古樹生茶

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? ? ? ?一任茶業(yè)18年純料古樹生茶的包裝都很類似,這款倚邦細腰子也在這個固定的模式之下,標題字“倚邦細腰子”由少林延達法師題寫位于包裝左側(cè),下面有延達法師的落款。右側(cè)是一幅山水畫,峰巒相聚,遠近虛實,氣勢磅礴。似乎在選畫上李總也費勁了心思!中間題寫了一列小字“昔日皇家貢茶之產(chǎn)區(qū)”單層綿紙包裝,背面生產(chǎn)信息俱全!總體外包裝給人的感覺簡單、濃烈,似乎是一種暴風雨前的寧靜!

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打開外包裝餅形方正,餅褐黃灰亮,條索緊結(jié),芽豪密布,輕輕嗅之有淡淡的果香,因為細腰子茶區(qū)主要以中小葉種為主,所以芽葉偏小 ,也正所謂“貓耳朵”。內(nèi)票夾帶其中,內(nèi)飛正常壓制入餅,此茶內(nèi)票與其他的茶的內(nèi)票有些區(qū)別,此茶的內(nèi)票并不是介紹倚邦細腰子這款古樹純料茶而是介紹了整個一任茶業(yè)[一任茶業(yè)]“茶品原料全選自原生態(tài)環(huán)境最優(yōu)秀與植被茂盛完整的小產(chǎn)區(qū)中,秉承傳統(tǒng)工藝所制成之茶品,湯感油光透亮、入口溫潤、醇厚,津甘甜香平衡持久,喉韻深,且無麻、叮、刺、掛、酸、腐、燥、鎖等在口腔的不良反應。一任茶業(yè),聞之香,啜之潤,味之正,韻之長,無不傳承這“始造之精、一任之魄”一貫的高端制茶理念。“小眾”卻蘊藏著普洱茶的純凈、自然的“大味道”!由此可見一任茶業(yè)對茶的嚴謹態(tài)度,對原料苛刻的挑選要求,對傳統(tǒng)制茶工藝的敬重!之前我是有拿到過一任茶業(yè)金達摩的100g品鑒小餅的,我對茶友介紹到如果下關(guān)的鐵餅的硬度是磚塊,那么一任100g品鑒小餅的硬度就是鋼鐵,此款357g的細腰子大餅還是像金達摩品鑒小餅一樣,壓制的非常緊實,比正常硬度的鐵餅還難撬動!

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正常溫杯,因為在閱讀一些關(guān)于倚邦茶的文章時,看到了很多說“一小撮就行”的描述,也就是說只要投很少的茶就行,再加上自己喝的這幾次,似乎也是 感覺8克多茶多了,于是這次就用了7.5g茶,也很巧,撬了一塊下來剛好7.5克,也不加了,就用它!


快洗兩道,洗茶有很馥郁的果香清新淡雅


第一泡:

? 第一泡后葉底

??第一泡湯色呈淡黃色,微微的花果香,茶香入水,茶湯入口爽朗,幾無苦澀,回甜明顯,緩緩生津

第二泡:

??第二泡茶香依舊,微微比第一泡濃郁些,茶湯入口比第一泡飽滿些,微苦,但化的快苦后化甜明顯?

第三泡:

??第三泡后葉底已經(jīng)基本舒展開來
??第三泡茶湯由淡黃變?yōu)辄S亮,香!茶湯入口甘甜,山野氣韻開始凸顯,回甘生津迅速,苦后化甜,苦稍縱即逝,甜源源不斷?

第四泡:

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? 第四泡湯色依舊,花果香明顯,茶葉完全舒展開來!茶湯入口山野氣韻強勁,有點想到了一些嚼頭詞匯“茶氣”,香甜可口,苦中帶甜,回甘生津迅速,喝完口腔有微微的收斂感!

第五泡:

??第五泡湯色依舊,香氣依舊??偨Y(jié)為一個字? 香!? 甜!

第六泡:

? 第六泡湯色開始變淡,香氣有些許不顯,山野氣韻也退去,茶湯開始變成另一種滋味,茶湯入口飽滿,甜,猶如冰糖水一般,夾帶些許花果香

第七泡:

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? 對七泡茶湯卓實變成了一種糖水感,但任然飽滿,花果香依舊相伴,淳潤甘甜!

第八泡

??第八泡后葉底?
??第九泡

??第十泡

??第十一泡

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??第八泡、第九泡、第十泡、第十一泡:茶湯依舊延續(xù)第六七泡的口感,淳潤感甜,花果香相伴。雖然湯色漸漸變淺,但湯感任然沒變,因為是一個人獨飲已經(jīng)喝撐了(大笑),如果再泡下去感覺到十七八泡是沒問題的!

葉底

葉底整齊有力,黃綠偏褐色,十幾泡后任然很難拉扯斷。大致能看出三種類型的葉底,第一種是連梗的小葉片,第二種是細小的芽尖,第三種是中型一切兩半的葉片,這么細小的芽尖還是在普洱茶里第一次看到!

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總結(jié)

輕描淡寫見真功,一任茶業(yè)續(xù)經(jīng)典!這款倚邦細腰子純料古樹茶好喝!前段不急不慢,含苞待放,展現(xiàn)著茶葉初期的美,中端如風雨驟至,山野氣韻強勁,回甘生津迅猛,苦中帶甜,清冽甘爽,尾端如一場柔美的芭蕾舞表演,緩緩而至,徐徐道來,淳潤甘甜,冰糖的甜,花果的香!如果不說這事倚邦細腰子茶區(qū)的茶我可能認為這是正經(jīng)冰島茶區(qū)的純料古樹茶(大笑)!說到這,這篇茶評差不多就做完了,一任天真,真正的古樹純料茶,玩家級選手的不二之選!

評論 / 26

演員的自我修養(yǎng)
#656892

學習了

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秋季的回憶
#42190

每次看您的茶評都在一種學習和享受

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草根
#29627

你的拍的照片真清晰,描述過程很好。向你學習。

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u232511
#6230

用心了,贊

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麋鹿麋鹿迷了路。
#4844

學習了~寫的很棒,拍的很認真!

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求學者在石大
#4799

好茶,值得慢慢品飲

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林黛睿
#6420

@求學者在石大

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不懂茶
#4794

榮哥親自來點評了

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青山巍峨
#4793

學習,參考你的可否?

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林黛睿
#4907

@青山巍峨 讓姜老師見笑了

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菩提浮葉
#4788

一任官方都出來肯定了喲

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林黛睿
#4909

@菩提浮葉 菩爺早

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一任天真·榮
#4785

寫得挺細致,慢慢品嘗,往后的變化會更驚喜。

倚邦:
普洱茶古六大茶山,象明鄉(xiāng)獨占四座:莽枝、蠻磚、革登、倚邦。在這密集出好茶的地域,當代的倚邦又尤其突出,縱觀倚邦茶山,凡是古人裁種留下來的古茶樹,整體品飲水準都非常高,且風格近似,又因多年戰(zhàn)亂瘟役,歷史上優(yōu)質(zhì)地塊留下的古茶樹已極為稀少。倚邦茶山是以中小葉茶樹為主,干茶外觀條形細嫩,香氣濃郁而外放妖嬈,但絕不輕飄,茶湯相對于易武的溫暖,可以說是陰柔、冷冽,香氣與茶湯融合的非常緊密細致,級別越高的片區(qū),茶湯中的花香越豐富,畫面感越強。可以說倚邦茶山品飲水準之高于現(xiàn)今普洱茶市場難以見到,可惜的就是其產(chǎn)量稀少且不穩(wěn)定,要想制作出極致的產(chǎn)品非常不容易。

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林黛睿
#4910

@一任天真·榮 見到李總親自來點評還是很激動的!

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雅有子音
#4783

描寫細膩,每泡均有所感。多次嘗試,很認真,學習了

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林黛睿
#4908

@雅有子音 嘿嘿

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木易茶
#4782

貓耳朵,好茶

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林黛睿
#4915

@木易茶 好茶!

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teabean
#4781

好茶,用心品鑒,贊!

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林黛睿
#4914

@teabean 謝謝

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叮當
#4780

精彩精彩!

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林黛睿
#4911

@叮當 謝謝

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泥泥
#4779

還真是倚邦小葉種,好茶好茶!

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林黛睿
#4913

@泥泥 泥泥啥時候給補個美照那就完美了

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