滇紅茶的歷史并不是很長,與最早可追溯到明代隆慶年間的正山小種有很大差距,跟光緒年間名聲大噪的祁門紅茶比也不過是一個晚輩。雖年不過百,然滇紅茶天賦異稟,出道即巔峰,大葉種內含物質豐富的優(yōu)勢注定了其滋味更醇厚的同時又不失鮮爽,茶區(qū)與山頭水土的差異更是造就了其豐富的香氣與口感,因而深受廣大人民群眾的青睞。遙想國營時代,滇紅紅碎茶更是有“茶葉味精”的美譽,是其他出口紅茶提香增味的不二之選,作為出口創(chuàng)匯的“扛把子”,風光一時無兩,彼時普洱茶難以望其項背。
回到這款茶,中國紅的桶身,純黑的頂蓋與底蓋,細膩的觸感,簡約美觀。底部標簽,生產許可、廠家信息、執(zhí)行標準等一應俱全,大廠品質,喝的舒心,也更放心。
基本信息
名稱:2022年蒲門茶業(yè)蜜韻金芽紅茶
品牌:蒲門茶業(yè)
茶類:紅茶
年份:2022年
價格:138元
圖4 投茶量
沖泡準備
器具:靜心德化白瓷瓷蓋碗(滿杯容量130毫升)
用水:去離子水
投茶量:2.98g
出湯量:80毫升左右
洗茶:一次,10秒/次
注水方式:定點低沖
醒茶時間:未醒茶
干茶
干茶金黃黑相間,條索緊秀,鋒苗秀挺,金毫顯露,勻整度好,無雜味異味。
茶湯
1泡10秒:湯色黃亮清澈,無雜味,苦澀感不顯,有蜜香感;
2泡8秒:湯色橙黃明亮,蜜香感增強,舌面微澀,化開快,喉中甜感少許;
3-5泡8秒:蜜香感明顯,喉中段甜感明顯,微有燥喉感。
圖9 3泡湯圖
6-8泡各10秒:湯質順滑,口感醇和,水路細柔,口腔感覺較飽滿,甜感較好,蜜韻濃郁;
9泡12秒:湯質轉淡,蜜韻依舊,喉中甜感依舊;湯質甜感較好,無苦澀感;
10泡15秒:蜜香稍減,甜感明顯,可繼續(xù)沖泡。
圖10 6-10泡湯圖
圖11 6泡湯圖
圖12 9泡湯圖
葉底
葉底單芽為主,紅褐發(fā)亮,肥嫩柔軟飽滿,勻整度好,無雜味,有蜜香感,無青澀感。
圖13 葉底圖1
圖14 葉底圖2
圖15 葉底圖3
總結
1、觀感:
干茶:干茶金黃黑相間,條索緊秀,鋒苗秀挺,金毫顯露,勻整度好,無雜味異味。四星。
葉底:葉底單芽為主,紅褐發(fā)亮,肥嫩柔軟飽滿,勻整度好,無雜味,有蜜香感,無青澀感。四星。
2.湯感
香氣:無青味雜味異味,蜜韻濃郁,香韻較持久。四星。
湯色:湯色金黃明亮清澈。四星。
苦澀度:苦澀幾無,澀感微弱,化開速度快,甜潤感明顯。四星。
厚度:有一定厚度,口腔感覺較飽滿。三星半。
水路:水路細柔,醇和感明顯,無不適感,微有燥喉感。四星半。
耐泡度:出湯10泡,可繼續(xù)沖泡,耐泡度較好。四星。
綜合評價:四星。
圖16 5泡湯圖
整體而言這是一款性價比不錯的滇紅茶,用料考究,口感甜潤醇和,毫香蜜韻,形香韻齊俱,作口糧茶,于這寒冬臘月,三五好友圍坐,啜飲一杯,還是蠻不錯的。
評論 / 30
流浪的火槍
好茶好評,品鑒用心,學習了
回復人在草木
學習了
回復蛋蛋的大臉嘟嘟
拜讀大作,學習了
回復獨孤劍
湯色金黃明亮,漂亮!
回復一生清閑
開工大吉!
回復泡芙姐姐
蜜韻濃郁,水路細柔
回復茶小白
點贊學習??
回復靜心
文圖俱佳,學習了!
回復獨孤劍
好茶評……學習了!
回復漢文愛茶
毫香蜜韻,中正醇和
回復————
nice
喝喝茶擼擼串
圖文并茂學習了
回復星晨寥落
@喝喝茶擼擼串 請茶。
回復喝喝茶擼擼串
點贊學習精彩茶評
回復隨緣而已
學習
回復星晨寥落
@隨緣而已 請茶。
回復云海散人
學習點贊
回復星晨寥落
@云海散人 互相學習。。。
回復知足常樂
認真拜讀學習!
回復星晨寥落
@知足常樂 互相學習。
回復