2022年楊普號(hào)千山之外生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：森林之茶、經(jīng)典傳奇

　　欣欣然，自在千山之外。

　　千山之外，亦是一個(gè)特別中國(guó)的概念。像一種情感，介于虛實(shí)、悲喜、古今之間，飛出蝴蝶般的夢(mèng)，像一本書，那么廣闊，更像一種人生，在俗世中生出智慧，是那般淡淡地，卻雋永。

　　人生幾度詩(shī)意，不過詩(shī)酒茶花。

　　寄情山水的文人，或悠游林下，披月山巔，或攜友觀云，醉心山中。他們讀書著述，他們遵生愛己，玉樹臨風(fēng)、淡雅雋永、文人氣質(zhì)、君子風(fēng)度。

　　此時(shí)此刻，雖然無(wú)法走進(jìn)云南知名茶文化人楊普龍的清居生活，但那股坐看朝霞暮靄、星月竹影的雅氣與情懷，穿透厚厚的光陰，迎面而來(lái)。

　　2022年，楊普號(hào)已創(chuàng)號(hào)九年。千山之外，這一款來(lái)自于深山密林，來(lái)自于千山之外的森林之茶，九年之期，山外山茶中茶，早已成為楊普號(hào)古樹拼配的經(jīng)典和傳奇。

　　二

　　適與野情愜，千山高復(fù)低。

　　霜落熊升樹，林密鹿飲溪。

　　外包裝上，走筆縱橫的是以書法入古出新聞名于世的北宋黃庭堅(jiān)，字體雄放瑰奇，筆勢(shì)飄動(dòng)雋逸，這一幅透著松香古氣的畫卷，打碎了時(shí)空的禁錮，狂野不羈，再幾筆遠(yuǎn)山就籠煙含翠，轉(zhuǎn)眼間已是大千世界，他已渺渺然隱入山林而去。

　　三

　　打開雙層棉紙包裝，茶餅圓潤(rùn)厚實(shí)，烏潤(rùn)虬結(jié)，條索粗壯，野性伸展，白毫顯露，飄逸縱橫。

　　輕嗅幽幽的森林氣息與蜜香。

　　輕取茶7.5克，110亳升蓋碗沖泡。

　　四

　　一湯5秒，山野花香、蜜香、草木甜香輕揚(yáng)，湯色清澈，黃綠明亮。

　　入口是甜，綿稠、柔和、細(xì)膩，伴隨曠達(dá)的山野氣息，到喉即甘潤(rùn)生津，淺淺的自然青味，點(diǎn)點(diǎn)淺澀，回甘快而沉著有力，生津細(xì)密且持續(xù)不斷，兩頰收斂感強(qiáng)，劃過喉部的韻感，縷縷清涼意，一陣蜜甜的甜潤(rùn)悠長(zhǎng)。

　　掛杯幽甜的蜜香。

　　二湯8秒，山野花香更濃，蜜香幽甜、草木甜香輕輕漾開，湯色清澈。

　　抿一口，甜、綿稠、柔和、細(xì)膩，淺淺的自然青味、淺淺苦、淺淺澀，一陣曠達(dá)的山野氣息，忽而山野氣韻桀驁而起，沉穩(wěn)、綿綿，繼而有力，回甘沉，生津潺潺，蜜甜的甜潤(rùn)悠長(zhǎng)持久，更有清涼意悠悠。

　　三湯10秒，山野花香、蜜甜馥郁濃幽，清淺的草木甜香，湯色淺金黃，明亮油潤(rùn)。

　　入口，甜潤(rùn)與點(diǎn)點(diǎn)淺苦、點(diǎn)點(diǎn)淺澀、曠達(dá)的山野氣息、桀驁的山野氣韻同至，一種強(qiáng)而有勁的氣韻穿透力下，透著甜、透著清涼意，層層疊疊的甜潤(rùn)與沉長(zhǎng)的回甘融合在一起，似山野的風(fēng)中帶著甜，回味悠長(zhǎng)。

　　四湯12秒，香氣清幽，甜潤(rùn)中淺淺苦、淺淺澀，淺淺澀微顯，更顯山野野性，湯中自帶一股清冽的青山之氣，清涼意悠悠，生津潺潺，甘味有如泉水，綿綿長(zhǎng)長(zhǎng)，回味悠遠(yuǎn)。

　　五湯15秒，香氣清清長(zhǎng)長(zhǎng)，入口清冽甜爽，帶著一股山野之力，由舌入喉，腹內(nèi)暖熱，周身舒暢。

　　六湯20秒，香氣悠悠，甜蜜的甜潤(rùn)蕩漾在唇齒之間，絲絲縷縷，綿柔持久，又細(xì)膩、又甘甜。

　　七湯25秒，清淺香氣，清冽、甜蜜、清新、鮮靈，又透著絲絲縷縷清涼意。

　　八湯30秒，輕啜一口，清冽的細(xì)膩甘甜，帶著細(xì)細(xì)的花香和森林的草木甜香。

　　九湯稍燜，森林花香泌齒，清涼意如寒泉泌石，湯體細(xì)軟，清冽的柔甜流動(dòng)蔓延，散發(fā)純凈的森林氣息。

　　五

　　葉底，黃綠舒展，勻亮柔軟，觸手柔嫩而有韌勁，淡淡彌香，活性鮮足。

　　六

　　總結(jié)

　　2022年楊普號(hào)千山之外

　　湯色淺金黃，明亮油潤(rùn)。山野花香、蜜香馥郁持久，草木甜香幽幽。

　　初是驚鴻一瞥的甜柔，入口鮮甜度極高，甜蜜縈繞于口中，久久不散。

　　湯體綿稠、柔和、細(xì)膩，淺淺苦、淺淺澀，一閃不見。

　　回甘快而沉著有力，生津潺潺且持續(xù)不斷。

　　層層疊疊的甜潤(rùn)與沉長(zhǎng)的回甘融合在一起，甜韻流動(dòng)蔓延，回味悠長(zhǎng)。

　　喉韻清涼，一種強(qiáng)而有勁的氣韻穿透力下，透著甜，透著清涼意。

　　外在綿柔，內(nèi)有骨力。

　　既有味純香高的山野之氣，又有甜潤(rùn)低迴的溫柔之質(zhì)。

　　如枝枒的結(jié)構(gòu)粗獷有力，柔軟的嫩葉則搖曳生姿，就像北碑嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)，南帖舒暢的性情。

　　七

　　千山之外，白云深處。

　　于喝茶時(shí)找回古老的人文記憶，用詩(shī)意的方式重溫流淌于血脈中的浪漫，達(dá)到身與心的完美融合，這是楊普號(hào)多年來(lái)的堅(jiān)持與初心。

　　最是春水碧于天，畫船聽雨眠。

　　最是杏花疏影里，吹笛到天明。

　　細(xì)數(shù)落花因坐久，緩尋芳草得歸遲。

　　最是千山之外，行到水窮處，坐看云起時(shí)。