紫為底，字為金，2022年八角亭 烏金紫芽生茶357克試用評測報告

通過各種銷售渠道了解，八角亭茶業(yè)這幾年的新產(chǎn)品層出不重，推出了適合各個階層人群的茶品，讓茶客們有了便利的選擇，也讓八角亭品牌名聲提升不少，直追大益、中茶。
云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司。始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費者日常茶的不錯選擇?！?br>一、產(chǎn)品簡介
陸羽《茶經(jīng)》有云“茶者，紫為上”。紫芽是在優(yōu)良生態(tài)環(huán)境下自然變異的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，花青素含量極高，也被大家公認為養(yǎng)生茶。紫芽茶是按茶青芽葉顏色特點命名的：芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色。每年的三月初開采，中旬就結(jié)束，生長期長，而采摘期短，數(shù)量極其稀少。
八角亭烏金紫芽選用2018年西雙版納勐海地區(qū)喬木茶箐精選變異紫芽為原料，經(jīng)匠心工藝制作而成，茶餅色澤烏黑中凸顯銀毫，茶湯金黃，口感甜柔、滋味優(yōu)雅、韻味清幽!
產(chǎn)品包裝整體以紫色為底色，盡顯貴氣風范，燙金字“烏金”彰顯茶內(nèi)在獨特的魅力，“紫芽”直接標明產(chǎn)品原料，底圖則是一幅茶農(nóng)采茶的忙碌與豐收景色。

　紫為底，字為金，圖為白，簡單的色調(diào)勾勒出吉祥尊貴;

廠家：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司
　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，28餅/件
　　凈重：357克
　　工藝：生茶
　　外觀：餅茶
　　年份：2022
　　原料：云南大葉種曬青茶
　　保質(zhì)期：越陳越香
二、品鑒準備
茶具：白瓷蓋碗（150毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不銹鋼茶漏，沸水洗溫后備用。
水：深山古井水，水溫：開水約95°C左右。

日期：?2022年11月27日上午，天氣：中雨，14-23°C。
茶樣雙層棉紙包裝，折開兩重棉紙，茶餅呈整圓且厚實，條索靚秀，色澤烏黑中間少許褐綠，油亮潤澤，點點銀毫凸顯，餅散有淡淡茶香。見慣了墨綠，綠黃的干茶，如此具有特色的條索讓人著實眼前一亮。

撬茶：把茶餅棉紙打開，茶餅凹方朝上，一手扶餅一手掌慢慢用力壓茶餅邊緣，在要取茶的餅邊反復二三次彈壓，聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動出現(xiàn)裂紋即止，再用茶刀插入撬劃，可保茶葉大部分完好，取干茶約6克。

洗茶：把取好的干茶倒入已用沸水熱好的蓋碗內(nèi)，蓋好碗蓋，讓茶葉在高溫茶壺內(nèi)增加茶葉的活性，倒入開水快進快出洗茶，然后重復一次，經(jīng)2次洗茶，停約15秒，倒入公道杯，茶湯橙黃透徹，香氣特別，聞碗蓋有明顯玉蘭花香，茶湯香融于水，帶有山野間花蜜香，優(yōu)雅自然之氣，嗅之沁人心脾。

????三、茶樣品鑒
第1~3泡，開水注入蓋碗約5~8秒，經(jīng)茶漏倒入公道杯，湯色呈橙黃，通透明亮，湯色如陳生茶；細聞碗蓋幽幽清香，茶湯入口滋味甜潤清爽，又略含澀苦，有點象冰島茶，柔和潤甜，甜潤存口腔十幾秒后又顯新茶的澀苦，津生回甘，喉韻甜潤長久。

第4~6泡，開水注入蓋碗約10~15秒，經(jīng)茶漏倒入公道杯，湯色依呈橙黃，通透明亮，如收藏多年生茶泡出的茶湯；散發(fā)淡淡的蘭花香，茶湯入口滋味飽滿，滿口香甜，隨后甜潤中夾有苦澀，似沖突但很自然，茶氣由柔漸轉(zhuǎn)剛,有點似易武茶。飲后喉韻甜潤悠長。

第7~10泡，開水注入蓋碗約15~30秒，經(jīng)茶漏倒入公道杯，湯色橙黃通透明亮，蘭花香依顯，茶湯入口甜存口較短，苦澀顯濃，茶氣顯烈釅霸氣，有點象班章茶，茶湯入喉津意長，回苦甜潤持久。

????四、葉底
????葉芽肥厚柔韌，黃綠間雜黑綠，黑綠占比約十比一，葉底勻整鮮活，茶條完整、柔韌。

????五、結(jié)論
茶餅色澤烏黑，條索緊結(jié)，點點銀毫，淡淡茶香。甜味獨特，并非是先苦后甜，而是初段入口即甜似冰島茶，甜強顯柔，苦藏其中不顯，中段苦甜交緾平衡，柔中夾剛似易武茶，津久茶韻悠長，后段茶氣烈釅顯霸氣似班章茶，苦澀強又轉(zhuǎn)化快，生津回甘好又持久。此茶變化多端，層次分明。不知存放幾年后有什么驚喜。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?品鑒人：侯??爺
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??2022?年11?月28日