2022年中茶一韻越千年小餅時(shí)代生茶：選料非常講究

　　秋去冬來(lái)，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月又過(guò)去了，上次申請(qǐng)到茶友網(wǎng)的樣茶還是夏末，再次品飲中茶出品的這款“小餅時(shí)代”已然立冬，感嘆時(shí)光匆忙，歲月無(wú)痕，唯有普洱茶能給我留下印記。

　　

　　品茶之前先來(lái)了解中茶

　　關(guān)于中茶

　　中國(guó)茶葉股份有限公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司通過(guò)“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行茶園建設(shè)，擁有可控茶園七萬(wàn)畝，在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地，控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源，積極發(fā)揮基地公司示范作用，輻射和帶動(dòng)周邊供應(yīng)商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司從源頭開(kāi)始，為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料，有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司生產(chǎn)加工基地遍布全國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)，年生產(chǎn)加工能力5.5萬(wàn)噸。公司一直致力于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，擁有國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)最先進(jìn)的、最完備的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，專業(yè)化程度高，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司產(chǎn)品體系豐富，覆蓋中國(guó)十大產(chǎn)區(qū)和世界重要產(chǎn)茶國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉資源及全部茶葉種類?！叭蛐刨嚕杵返浞丁?，中茶與您攜手共享美好生活。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研于一體，擁有現(xiàn)代化的茶葉加工廠和知名品牌，擁有的全資或控股實(shí)業(yè)有：福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、廈門茶葉進(jìn)出口有限公司、福建泉州瑞龍茶業(yè)有限公司、浙江開(kāi)化瑞龍茶業(yè)有限公司、寧波瑞龍茶業(yè)有限公司、上海申德可可食品有限公司、湖南猴王茶業(yè)有限公司、湖南中茶茶業(yè)有限公司、湖南省安化茶廠等;公司在東北、西北、華北、華東、華南地區(qū)設(shè)有區(qū)域銷售公司，在香港、日本等地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，形成了遍布國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò);公司經(jīng)營(yíng)的商品包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等，其中綠茶、烏龍茶在世界市場(chǎng)中處于主導(dǎo)地位;公司創(chuàng)造了一批暢銷海內(nèi)外的知名品牌，如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龍”、“新芽”、“向陽(yáng)花”等。

　　中國(guó)茶葉股份有限公司憑借對(duì)中國(guó)茶葉的充分了解和深刻認(rèn)識(shí)，努力樹(shù)立“中國(guó)茶葉”良好形象，做中國(guó)茶葉的真正代表，將中國(guó)茶葉這一最古老而又極富魅力的天然健康 飲料奉獻(xiàn)給消費(fèi)者，讓中華茶文化弘揚(yáng)四海。

　　產(chǎn)品說(shuō)明

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：56克/盒(8克*7餅)

　　凈重：56克

　　工藝：生茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2022

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　大雪山山脈，是云南茶樹(shù)資源的教科書(shū)，在普洱茶樹(shù)形態(tài)特征的各個(gè)演化階段，都可以尋找到茶樹(shù)演化過(guò)程的蹤跡。

　　中茶云南公司用十年磨一劍，只為在今天展現(xiàn)中茶人的方寸心，用十年去做一款產(chǎn)品，去追尋驗(yàn)證幾千年來(lái)茶樹(shù)演化的過(guò)程，一口飲下，千年歷史，一韻越千年。

　　了解完畢，讓我們來(lái)一起開(kāi)湯品飲吧!

　　小小的包裝盒，打開(kāi)以后七個(gè)8克的小餅疊加直放其中，就像一個(gè)個(gè)縮小版的餅茶，只不過(guò)是一餅一泡的那種。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　稱量一下，單個(gè)凈重8.78克。

　　溫杯燙盞，放入小餅，沸水沖入，悶泡20秒，再用蓋子攪動(dòng)，讓其充分吸水。

　　

　　

　　洗茶水倒掉，于蓋碗中醒茶8分鐘左右。

　　

　　第一泡：小餅還未散開(kāi)，悶泡10秒出湯。淡淡的掛杯香，湯色淺黃無(wú)雜質(zhì)，入口無(wú)苦澀，絲絲水味，暫無(wú)明顯回甘生津。

　　

　　第二泡:悶泡8秒，湯色較第一泡稍黃，茶香明顯，茶氣也較前一泡明顯，開(kāi)始有淡淡的苦澀味，但很快化開(kāi)，回甘漸顯，生津感還沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)。

　　

　　

　　第三、四泡：無(wú)悶蓋，8秒出湯，湯色無(wú)明顯變化，茶香濃郁。入口茶氣十足，回甘迅猛，生津感也隨之而來(lái)，且整個(gè)口腔中停留時(shí)間久，回味無(wú)窮。

　　

　　

　　

　　第五、六泡：還是8秒出湯，湯色稍淡一點(diǎn)，茶香依舊，入口甜潤(rùn)爽口，一口咽下之后香甜之氣隨之而來(lái)，雙頰有明顯的冰糖甜，口腔中津液自然涌現(xiàn)。個(gè)人覺(jué)得這個(gè)時(shí)候茶中所有精華才完全析出，正是品飲的最佳狀態(tài)。

　　

　　前半段各泡對(duì)比

　　

　　第七、八泡：10秒出湯，此時(shí)茶餅已完全泡開(kāi)，湯色依舊鮮亮，茶香依然，并伴有淡淡花香。入口無(wú)苦澀，甜潤(rùn)適中，水路細(xì)膩，回甘生津依舊，暫沒(méi)有明顯的弱化。

　　

　　第九泡：15秒出湯，湯色變淡，茶氣有所減弱，入口依然爽滑，延長(zhǎng)了出湯時(shí)間，回甘有所增強(qiáng)。無(wú)水味，生津感仍在。、

　　

　　第十泡：20秒出湯，湯色無(wú)明顯變化，淡淡的香氣繚繞，入口茶氣很淡，水味初顯，回甘生津弱化。

　　

　　

　　第十一泡：30秒出湯，湯色淡化，入口水味明顯，無(wú)苦澀，回甘生津很弱，適合喜歡清淡口味的朋友。

　　

　　第十二泡：悶泡40秒，湯色淺薄，茶香很弱，入口水味明顯，也有淡淡的回甘，個(gè)人覺(jué)得已不適合再飲。

　　

　　后半段各泡對(duì)比

　　

　　

　　

　　葉底：整個(gè)葉底沒(méi)有顯現(xiàn)的病變樣茶葉，葉片的完整度較高，葉芽較多，用手搓捻感覺(jué)茶葉的柔韌性很好，可以看出這款茶的選料非常講究。

　　總體評(píng)價(jià)：因?yàn)檫@款茶是單獨(dú)小餅包裝，前期沖泡的時(shí)候還沒(méi)有完全化開(kāi)，味道稍顯清淡，到了中段幾泡茶中物質(zhì)才完全析出，無(wú)論是湯色還是回甘生津，中間幾泡達(dá)到了巔峰。但就價(jià)格而言，個(gè)人覺(jué)得貴了些，畢竟10塊錢一克、85塊錢一泡，只能是偶爾嘗嘗了!

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