2021年大益碧雪凝香生茶評測報告：感覺十分舒暢

　　

　　

　　(自帶手提袋，自飲、送禮都挺好)

　　

　　天空放晴，太陽暖洋洋的，一掃幾日的暗淡，使得身心格外舒暢，情景交融，飲茶之意油然而生。想，便去做!帶上這次的品鑒茶品《大益 碧雪凝香》到田野里走走，感受感受自然的氣息，順勢也開始今天的品飲!

　　

　　

　　(硬盒包裝，包裝很精致)

　　

　　【品牌介紹】

　　云南大益茶業(yè)集團有限公司(核心企業(yè)：勐海茶廠)是中國茶葉產業(yè)的領跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀，奉行“茶人尊嚴”的行為準則，發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。

　　

　　

　　

　　“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現代生活方式的融合，已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表，為無數消費者競相品飲推崇。

　　

　　

　　

　　大益集團是“中華老字號”企業(yè)、“中國馳名商標”企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、云南省人民政府質量獎獲獎企業(yè)。大益集團董事長吳遠之先生被共青團中央、中國青少年發(fā)展基金會授予“希望工程20年特殊貢獻獎”。

　　

　　

　　

　　【產品介紹】

　　《大益 碧雪凝香》源頭直采云南元江春季茉莉，搭配勐海八年陳普洱。經傳統(tǒng)古法十道工藝手工窨制。以茶為骨，以花為肌，滋味獨特，品質至臻。

　　

　　

　　

　　優(yōu)質葉種—以普洱茶核心產區(qū)勐海茶園，一芽一葉優(yōu)質大葉種曬青茶為原料。經8年時光陳化，陳韻顯現。

　　

　　

　　

　　【產品信息】

　　廠家：大益(云南勐海茶廠)

　　規(guī)格：357克/盒

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質期：越陳越香

　　

　　(大益茶標)

　　

　　

　　

　　(防偽標志)

　　

　　

　　(特殊的七子餅包裝方法起到很好的防偽效果)

　　

　　

　　【干茶鑒賞】

　　干茶條索緊結、勻整，銀毫含量高，用料等級高，可以看出茶葉很細嫩，可能是方便窨制吧，就像上等的茉莉花茶，大多以銀針為主，使得茶更加鮮爽。

　　

　　

　　

　　(內飛)

　　

　　【品鑒】

　　撕開塑封膜，香氣已經撲鼻而來，吊人胃口，拿茶針，找到間隙插入，小心晃動，撬下一塊準備開始今天的品鑒吧!

　　

　　

　　

　　待水燒開，溫杯潔具后取茶約八克，放入瓷壺中。

　　第一道洗茶，沸水快進快出。洗滌茶葉表面浮塵，最重要的是喚醒這款沉睡的茶葉，讓它在一道道沸水中“綻放”。

　　

　　第一至三泡，約五秒出湯，茶湯橙黃明亮，茉莉花香與生普清香完美交織在一起，使人悠然自在，入口醇和甘甜，有茉莉的淡雅，又有生普的濃郁，茶味瞬間“侵占”整個唇齒之間。

　　

　　

　　

　　第四至六泡，約十秒出湯，茶湯金黃油亮，觀察茶湯非常通透、干凈，讓飲茶之人也有種洗滌心靈的感覺，瞬間開悟了“禪茶一味”的含義，從心里體會到品茶可以讓這顆在世間煩躁的心安靜下來。茶湯慢慢入口，如山間之清泉般緩緩流過唇齒之間，讓整個人感到飄飄然。

　　

　　

　　

　　第七至十泡，約十五秒出湯，茶湯依舊金黃明亮?；ㄏ沭ビ?，湯質飽滿，茶湯順滑、甘甜，沁人心脾，爽滑細膩，喉韻明顯，使人心曠神怡。

　　

　　

　　

　　

　　第十一泡之后適當坐杯，延長出湯時間。這時拿生普窨制的茉莉花茶優(yōu)勢便顯現出來，與綠茶相比耐泡度明顯好很多，八年陳的普洱，銳氣收斂了很多，更加內斂、含蓄和柔和，加之吸入茉莉花香，使整個茶變的更加沉穩(wěn)、淡雅。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【葉底】

　　葉底呈黃綠色，顯陳，如開始所推測的，葉片細嫩，一芽一葉為主，勻整，比較舒展。

　　

　　

　　【小結】

　　茉莉茶喝過，普洱生茶也喝過，拿普洱生茶窨制的茉莉花茶確實第一次喝。但給人感覺十分舒暢，將花與茶的完美融合，把花的馥郁、茶的淡雅體現的淋漓盡致，然人陶醉。

　　《大益 碧雪凝香》選用的是八年陳的普洱生茶，刺激之感已褪去許多，更容易讓味蕾接受，在酣暢淋漓的暢飲之時絲毫不必擔心對腸胃的刺激，可以盡情品味。

　　又因《大益 碧雪凝香》是一款用云南元江春季茉莉手工窨制的花香型普洱茶，雖然普洱越陳越香，但花香隨著時間的流逝終會散去，所以我們應盡量密封保存，更好的鎖住花香。原料選用的是八年陳生普，已經經過一定的陳華，所以茶拿回家中不必再封存數年，而是可以直接引用，這也給心急的茶友帶來許多便利!