2022年福元昌三月系列·攸樂生茶品鑒報(bào)告：柔和溫潤，清澈透亮

? 提起福元昌，我們會(huì)想到那個(gè)清朝年間首屈一指的百年號(hào)級(jí)老茶莊。老茶莊史建于光緒元年，由崔氏在當(dāng)時(shí)古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地倚邦大街創(chuàng)立，取名“元昌號(hào)”。民國年間，余福生接手元昌號(hào)，將茶號(hào)設(shè)在易武大街，更名為“福元昌”，并榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。其百年福元昌圓茶，一筒1920年的紫票福元昌號(hào)，以2632萬港幣的價(jià)格在香港仕宏拍賣會(huì)上成交，成為史上最貴普洱茶，享有“普洱茶王”的美譽(yù)。歷經(jīng)戰(zhàn)亂、瘟疫，老茶號(hào)早已斷代，直到2012年“余福生福元昌”得以復(fù)號(hào)，并在2020年，勐海縣福元昌茶廠正式注冊(cè)啟用了“福元昌古樹”商標(biāo)。打造古樹茶的同時(shí)，輸出“福元昌，老味道”的品牌核心價(jià)值。今天品飲的“三月”就是勐?？h福元昌茶廠打造的一個(gè)系列。福元昌三月系列突出其是早春采摘。此系列包括班章，刮風(fēng)寨，勐宋，攸樂，蠻磚，南糯，莽枝，巴達(dá)，帕沙，倚邦，革登，景邁，布朗和易武。涵蓋了大部分有名的普洱茶品。今天品飲的是其中的三月-攸樂。

二、福元昌 三月 攸樂

? 攸樂，指攸樂山普洱茶，而攸樂山是西雙版納基諾山的古名。是歷史上的“六大茶山”之首。位于云南西雙版納景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)，“基諾”一詞，來自于基諾族語，“基”是舅父，“諾”是后代，“基諾山”就是舅父的后代居住之地。據(jù)說西雙版納這一地名產(chǎn)生于母系氏族社會(huì)時(shí)期，人們知其母其舅，不知其父，舅父的社會(huì)地位極高，故有舅父后代一說。這里年平均溫度20度以上，平均海拔900米。給了茶樹極好的生長(zhǎng)條件。據(jù)說攸樂山普洱茶口感特點(diǎn)與易武接近，但又不同于易武，是分辨率很高的茶。

《產(chǎn)品信息》

產(chǎn)品名稱：福元昌古樹·普洱茶生茶

嘜號(hào)：三月·攸樂

類型：緊壓茶

配料：云南大葉種曬青茶

凈含量：357克

生產(chǎn)：勐?？h福元昌茶廠

生產(chǎn)日期：2022年3月28日

三、包裝

? 福元昌古樹三月攸樂，采用雙層綿紙包裝，古樸簡(jiǎn)約，雖無任何華麗的外表，但重點(diǎn)信息一個(gè)不落。背面有防偽標(biāo)識(shí)，里面有內(nèi)飛內(nèi)票，唯一美中不足的是綿紙厚度略薄，很容易扯壞。

四、干茶

干茶墨綠，窩形、餅形周正，圓潤飽滿。條索肥壯且細(xì)嫩，肉眼可見的細(xì)毫遍布。有淡淡蜜香益處。

五、品茗

取干茶10克，260ml紫砂壺，桶裝純凈水沖泡。

洗茶一道，洗茶水淡黃，杯底花蜜香。醒茶三五分鐘。沖泡時(shí)間為5秒遞增。

前段：

茶湯淡黃色。油潤有光澤，毫毛翻滾。茶湯初次出水的瞬間，有蜜香。入口鮮甜。無一絲苦澀，口腔清爽，舌尖涼涼的，很順滑，但湯感稍顯薄淡?；匚叮星逑阄?。杯底是淡淡花蜜香。此后茶湯入口鮮爽甘甜，舌尖總能感覺到一絲絲的清涼，冷杯后基本無香氣。雖無苦澀，但有生津。

中段：

熱水注入，茶湯裊裊，氤氳繚繞。湯色偏橙黃，茶湯苦澀味漸漸凸顯并且澀味大于苦味。這種澀并不是久久不散的澀，入口后很快消失。茶氣足。茶湯入口是清香味。湯感雖有層次感，但厚度稍遜。杯底基本無香。

后段：

湯色淡黃。后段茶湯入口甘甜，依舊有生津回甘，澀感依舊出現(xiàn)在兩頰，稍縱即逝。茶湯入口是淡淡清香味。三月攸樂能持續(xù)到十二泡以上，很耐泡，湯色無斷崖式下降。

六、葉底

葉底偏黃綠，完整度尚。觸摸，有彈性，較為細(xì)嫩。芽、葉、梗分布均勻。偶有紅邊，應(yīng)該是炒制過程中留下的。撕扯葉梗有拉絲現(xiàn)象。

七、總結(jié)

福元昌古樹三月攸樂普洱茶，包裝簡(jiǎn)潔干凈，美中不足的是包裝棉紙偏薄，容易扯壞；干茶墨綠，條索肥壯；茶湯淡黃，前段茶湯清爽柔和，湯感稍顯薄，入口細(xì)膩，回甘生津明顯；致中段湯體入口有苦澀感且澀感大于苦感；后段茶湯入口甜感較強(qiáng)。茶湯很耐泡，整體香氣較弱。本次茶評(píng)是基于10克干茶，260ml紫砂壺情況下的口感，此后嘗試增加投茶量后湯體霸道，但依舊澀大于苦；而降低水溫，減少投茶量后，口感偏甜，基本沒有苦澀味。不喜歡苦澀，尤其是不喜澀味的茶友可以降低水溫減少投茶量品飲。這款三月攸樂是今年新茶，還沒來得及轉(zhuǎn)化，期待陳化后口感?？傮w來講，值得入手陳放的一款茶。