2022福元昌三月系列·刮風(fēng)寨生茶評測報告：香甜柔潤，喉韻清涼，好喝

試用活動

2022年福元昌 三月系列·刮風(fēng)寨 生茶 100克 試用

　　福元昌·三月系列·刮風(fēng)寨2022早春（森林）生態(tài)喬木100g餅生茶，是茶友網(wǎng)免費(fèi)派發(fā)的試用茶，參考價￥1.97/g。

　　100g小茶餅，雙層綿紙封裝，外套一個自封袋，隔味、防潮、避光效果非常好。

　　餅面亮澤，芽葉分布勻整，墨綠稍偏深，芽白葉黑，偶見黃片紅梗，香氣微甜純凈。

　　剛到手的茶餅，密封過久，先用小茶針(或推拉式裁紙刀)，從茶餅上撬下若干薄茶塊和散條，裝入小存茶罐存放，以喚醒茶性，凝聚茶香，以備飲用。

　　一. 小銀罐烤(煮)茶 //頭罐香，二罐甜，三罐回味惹人憐

　　2022.10.20早9:30晴15℃56% 湖北黃州，取竹炭除氯的長江自來水，用小銀罐烤茶煮茶。

　　電陶爐先開1000w大火預(yù)熱小銀罐30-60s，轉(zhuǎn)400w小火，3.2g茶條及薄茶塊倒入小銀罐，用竹筷快速翻烤1min，再離火抖烤0.5min，共烤抖3輪，不焦不糊，剔除細(xì)末待用。

　　將烤好的干茶小塊，開水洗塵2次(洗塵時用茶匙或竹筷攪散薄茶塊)，然后倒干洗茶水靜置5min以上。

　　用1000w大火加溫小銀罐30-60s，然后注滿剛開的水，響聲如雷;轉(zhuǎn)100-200w小火，保持微沸態(tài)，慢煮3min出湯200g——出湯水茶比50g:0.8。

　　頭罐：湯色金黃透亮，靜置幾分鐘后微紅;罐底熱杯蜜香顯，冷杯奇香(像是干巴菌香，有點(diǎn)像酥藕上的那種熟油香)明顯且持久;水細(xì)柔含香充沛，入口香甜柔潤苦底不顯不澀口;生津回甘迅猛，喉韻微涼。

　　二罐：湯色稍淺;罐底冷杯奇香明顯且持久;水細(xì)柔含香足，入口香甜柔潤不苦不澀口。

　　三罐：湯色淺;罐底冷杯奇香明顯且持久;水細(xì)柔含香稍淡，味稍淡但依然飽滿，上前顎周邊稍有輕微粗(澀)感;腹暖體熱。

　　嗅葉底，奇香帶點(diǎn)甜香，很純凈。葉底柔軟，梗子較長，見紅梗紅葉。洗茶之后，醒茶之時，葉底有非常明顯的桂花之蜜香。

　　飲畢，生津不斷，口香甜，喉清涼，舒爽。

　　二. 雙玻璃杯開水泡茶

　　2022.10.20下午3:45晴24℃33% 湖北黃岡，取竹炭除氯的自來水，用玻璃杯泡茶。

　　取3.2g茶條及薄茶塊，投入玻璃杯，開水洗塵1次(洗塵時用茶匙或竹筷攪散薄茶塊)，然后倒干洗茶水靜置5min以上，以喚醒茶性。

　　然后，往玻璃杯注足剛開的開水，泡5min出湯200g——出湯水茶比50g:0.8。共泡3泡。

　　經(jīng)對比品飲，玻璃杯開水泡的茶湯：其滋味與烤茶相近，但香甜度則遠(yuǎn)不及烤茶。

　　三. 后記

　　易武刮風(fēng)寨，山高路險，人跡罕至，茶樹的生態(tài)環(huán)境非常之好。

　　2022福元昌·三月系列·刮風(fēng)寨100g生茶餅，其原料采自2022年易武刮風(fēng)寨早春（森林）生態(tài)喬木茶樹，十分難得。

　　經(jīng)過幾次試飲，感覺這款生普洱茶，香甜(木質(zhì)甜)柔潤，喉韻清涼，頭罐茶湯非常厚釅，感覺有點(diǎn)像喝粒粒橙，特別好喝，女士尤其喜歡。

　　不足之處有一：品飲尾(第3罐)湯時，上前顎周邊稍有輕微的粗(澀)感。

　　品茶人：漢文愛茶 2022.10.20

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