2022年云信堂冰島老寨小盒裝生茶品鑒報告：金秋十月品“冰珠”

　　又是一年的金秋時節(jié)，十分有幸品鑒這款“云信堂”的冰島老寨的龍珠，近些年冰島茶越來越被茶客的追捧，無論是老茶客或是新茶友都對冰島茶接受度很高，主要原因就是冰島茶的特點——“冰糖甜”。

　　而冰島其實是由五個寨子組成的，不同寨子出產(chǎn)的茶葉也是不太一樣，這五個寨子分別是老寨、地界、壩歪、糯伍以及南迫，而今天要品鑒的正是其中最核心的冰島老寨。老寨被看做是冰島的正統(tǒng)，千年古茶樹就在那里，它位于南勐河的西邊，茶樹多分布在村寨前后的山坡上，我們常說的冰島茶的品質(zhì)特征其實說的就是老寨的品質(zhì)特征，也就是口感甜度高，回甘快，冰糖甜明顯持久，香氣優(yōu)雅迷人，鮮爽度高

　　今天品鑒的冰島老寨來自云信堂出品，其保障簡潔而方便，沒有太多浮夸的包裝，可見也是專心用茶葉的品質(zhì)來打動茶友的。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　二、品飲測試

　　1、產(chǎn)品簡介

　　廠家：云南云信堂茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：49克/盒

　　凈重：49克

　　工藝：生茶

　　外觀：龍珠

　　年份：2022

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：--

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　

　　此次品鑒的茶品采用的是7克龍珠的包裝，十分方便攜帶，打開包裝，能夠聞到一股甜蜜的芬芳，山林中甜蜜的花香、蜜香一下子沖入鼻腔，令人極度舒適。

　　對比了下龍珠包裝上的生產(chǎn)日期是2022年5月29日，外包裝盒上的包裝是2022年8月18日

　　品鑒用水:農(nóng)夫山泉

　　開湯用具:蓋碗(約180ml)

　　品鑒日期:2022/10/15

　　天氣:晴)

　　氣溫:20度

　　投茶量:單顆7克

　　品鑒地域:江蘇、揚州

　　

　　

　　

　　

　　首先還是潤茶，一般龍珠需要潤茶時間久一點，考慮到這個是今年的新茶，因此100度沸水浸泡了約15秒(沒有蓋蓋)，期間能夠看到龍珠慢慢吸收水分，漸漸舒展開，香氣不是很張揚，但能聞到淡淡的香氣，聞之清新怡人。

　　洗茶水顏色淺淺的，茶湯整體透亮、干凈。

　　

　　繼續(xù)注水開始正式品飲

　　

　　第一泡

　　

　　第二炮

　　

　　第三泡

　　

　　第四泡

　　

　　第五泡

　　

　　第六泡

　　

　　第七泡

　　前七泡每次注水后都是5秒內(nèi)出湯，與朋友共同品飲。

　　湯色：茶湯顏色變化如圖，從一開始的淡黃色住建變深，茶杯里顏色相對公道杯中的顏色淡不少，公道杯里的茶湯到第五泡時已呈金色，湯色晶瑩透亮。

　　茶香：這款茶的茶香一直是淡淡的釋放，不是很張揚，悠悠入鼻，感受空氣中一絲絲的甜味和清香。

　　品飲：茶湯入口基本品飲不到普洱茶的苦澀，入口就是絲絲甜味，細(xì)細(xì)品之，口腔還有清涼感。隨著茶葉逐漸的舒展開，滋味逐漸飽滿、厚重。

　　

　　第八泡時，茶葉已經(jīng)完全的舒展開

　　

　　第九泡

　　

　　第十泡

　　

　　

　　第十一泡

　　

　　第十二泡

　　

　　第十三泡

　　繼續(xù)品飲從第八泡——第十三泡，茶湯的品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定釋放，口腔中已經(jīng)充滿了花蜜香的甜味，舌尖能夠感受到清涼的舒適，鼻腔此時也充斥著大量的香甜，分不清是空氣中的茶香還是茶湯里的清香，喉嚨也被茶湯浸潤的舒適而清爽，這樣的滋潤讓秋天的干燥一掃而空。

　　

　　葉底

　　查看葉底，品飲的這顆冰島老寨龍珠，整體葉行完整，茶梗、能芽、完整的葉片都有，這樣保障了整個茶在品飲過程中的均衡，茶香、口感、耐泡度都無懈可擊。

　　總結(jié)下2022年云信堂這款“冰島老寨龍珠“：

　　特點： 1、攜帶、品飲方便;

　　2、茶湯透亮，入口柔滑，從頭甜到尾，但不發(fā)膩;

　　3、香氣入水，清香怡人;

　　4、生津快，有喉韻，清涼感明顯，讓人有愉悅感;

　　5、十分耐泡、建議與茶友共同分享;

　　6、好喝的茶，讓人喝了就記住他的感覺!

　　以上僅是個人品飲后的粗略見解，還請茶友多交流點評!