2022年云信堂冰島小金餅生茶評測報告：精致美 冰糖甜

　　茶中翹楚--冰島，為茶界人奉為珍寶，寫一篇關于冰島茶的評測，自我感覺需要珍重、慎重，所以前期做了一些準備，但愿能把感受說清楚，不負派帝青睞、不負茶企!

　　一、結識茶企

　　

　　云信堂茶業(yè)公司成立于2020年元旦，是“茶葉+體驗+數(shù)字經(jīng)濟”模式的踐行者，始終以誠信為基石，利用大數(shù)據(jù)踐行公正的原則，通過搭建“茶葉體系、品鑒體驗、數(shù)字經(jīng)濟”等產(chǎn)業(yè)矩陣。云信堂不僅有高品質的普洱茶，也有優(yōu)質的綠茶、白茶、青茶、紅茶、花草茶，更是數(shù)字經(jīng)濟下茶業(yè)推動者。

　　二、茶品解析

　　本次品嘗茶品為云信堂茶業(yè)2022出品的冰島小金餅(56克裝)，初見茶品感覺就是小巧精致，黃色的長方形小盒典雅、古樸，心中聯(lián)想到古代御賜的形象。

　　

　　正反兩面面天籃色一對鸞鳳護住"冰島"二字更彰顯彌足珍貴，左上方"云信堂"紅字、右下方"凈含量：56克(7克x8〉 小全餅·普洱茶生茶”黑字使整個版面層次鮮明、勻稱;左側面介紹了茶品的名稱、配料、產(chǎn)地、貯存條件、保質期、生產(chǎn)者、地址、電話、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品條形碼

　　

　　右側面莊重宣誓"真冰島 喝云信"，足見茶企對產(chǎn)品品質的自信與真誠

　　

　　上端面印有"云信堂"三個紅色大字。

　　

　　紙盒內(nèi)裝有包裝精致、形體小巧的黃色圓柱形物件

　　

　　

　　

　　

　　脫去圓柱外衣，內(nèi)有黑褐色小茶餅8枚。聞干茶淡香徐徐，清新、雅致。

　　

　　三、品鑒

　　取茶餅一枚，沸水沖泡洗茶、醒茶

　　

　　

　　第1～2泡：茶湯淡黃透明，茶品初入口，感覺清新、自然，略苦澀，仿佛有絲絲冰糖甜。水路順暢、柔滑。

　　

　　

　　

　　第3～6泡：茶湯黃色，湯色由淺漸漸變深，入口絲滑柔順，生津明顯，淡淡的苦澀與香甜氣交織纏繞，身心舒適，身體由內(nèi)而外漸有發(fā)熱的感覺。絲絲升騰的甜香，沁人心脾!

　　

　　

　　

　　第7～9泡：湯色黃亮，潔凈透明，香甜氣充足，悠長綿延，回甘強勁，水路順暢，喉間有香韻回環(huán)縈繞。

　　

　　

　　第10～12泡：湯色橙黃透徹，口感順滑柔順，生津、回甘浙至頂峰，未期有弱去的跡象，沉浸在這一次愉快的品鑒旅途中，不舍離去!

　　

　　

　　葉底：黃綠色，葉片粗壯、肥碩，手感柔韌性高，規(guī)則、均勻。

　　

　　個人總結：茶品包裝精美、小巧別致，茶湯黃亮、透明，口感絲滑、柔順，苦底，生津、回甘濃郁，絲絲冰糖甜讓人回味無窮!品一盞純粹，享一份美好!