2018年吉榮號臻味熟茶評測報告：在此款臻味熟茶中見到了真味

—寫在前面—

首先表示萬分的抱歉，由于本人電腦的問題(不要輕易嘗試新產(chǎn)品o(﹏)o)，到現(xiàn)在才堪堪來寫下這篇茶評作業(yè)，再次表示深深的抱歉。

—基本信息—

地點：廣西 防城港

室內(nèi)環(huán)境 : 多云 27℃(開空調(diào)) 相對濕度85%

主泡器：白瓷蓋碗

容量 :120ml

投茶量 : 6.5克

水質(zhì) : 當?shù)赝把b純凈水

時間 : 2022.07.31

沖泡習慣：溫杯時間較長，蓋碗溫度較高時，投入干茶，讓蓋碗溫度喚醒茶性，以代替焙茶的作用。

—品牌簡介—

吉榮號茶業(yè)成立于2016年，總部設于云南西雙版納州中國普洱茶第一縣勐海，是集茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體，專注做中高端普洱茶品牌的企業(yè)。

公司成立以來，以“品質(zhì)傳承，始終如一”為使命，堅守“生態(tài)、品質(zhì)、健康”的制茶理念，以最生態(tài)的普洱茶品服務于廣大消費者。

吉榮號釋義為：吉祥如意，欣欣向榮，和諧向上，喻事業(yè)蓬勃發(fā)展，不斷突破。

品牌理念：品質(zhì)傳承，始終如一

經(jīng)營理念：弘揚茶文化，傳導正確的普洱茶收藏和品鑒觀

品牌愿景：提倡誠實、對等、誠信、共贏的合作方向

吉榮號茶人李杰先生自2008年進入茶行業(yè)以來，秉著對普洱茶的由衷熱愛與敬畏，長年扎根茶山，一心研制普洱茶工藝，只為用心做好每一片茶葉。他對茶葉有很高的認知，是一個地地道道的實踐派茶人，尤其在熟茶發(fā)酵上，經(jīng)驗豐富，功底深厚，不斷探索，制作出的熟茶，深得茶友同行認可。

—產(chǎn)品信息—

廠家：云南吉榮號茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅 7餅/提 28片/件

凈重：357克

工藝：熟茶

外觀：餅茶

年份：2018

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香

2018年吉榮號 臻味：選用云南西雙版納巴達高山頭春生態(tài)曬青毛茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，餅形圓潤，芽頭凸顯，湯色紅濃明亮，香氣馥郁，入口順滑，荷香濃郁等特點。

—賞茶—

外包裝非常細致，是我見過講究的，最外層用一層自封白棉紙存茶袋，打開里面再是一層熱縮膜，最后才是直接和茶葉接觸的白綿紙。

包裝上的說明也十分簡單直接，大大的“臻味”二字，再有紅泥印底的“盛世典藏”，足以概況其滋味，下面是一行小字—二〇一八春茶發(fā)酵制作，“春茶”—葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實，讓我們打開包裝來一看究竟。

首先這茶看上去偏小，實際稱量時也確只有344g，但打開包裝一看，確實有點驚艷到，映入眼簾的是滿滿一片的金芽，可以說是我開過，見到的最漂亮的熟茶，條索清晰，可以說實物看到的比官方放的圖片更為漂亮，陽光照映下，金光熠熠，金毫滿堂，充裕著春茶的特色—嫩。

芽頭肥厚，香氣強烈，茶香，混著藥香，其后看官方產(chǎn)品簡介，才知那是荷葉香氣。

—試飲—

取茶6.5g，從干茶塊來看，茶葉內(nèi)容豐富，茶餅也十分緊實。

溫杯潔具，在較高溫蓋碗中溫焙半分鐘左右，激發(fā)茶性，再注水進行洗茶，濕醒。

第一泡

泡茶時長5s

茶湯(色)茶湯清亮，呈紅褐色

聞香(香)茶香濃郁，荷香馥郁

品茶(味)入口潤滑，微澀口，苦盡甘來，回甘生津，滋味濃醇，一喉到底，胃部微微發(fā)暖，微發(fā)汗

第二泡

泡茶時長10s

茶湯(色)湯色油亮，呈暗褐色

聞香(香)荷香更盛

品茶(味)入口順滑，滋味更濃，內(nèi)含物質(zhì)豐富，苦澀而后甘甜，有油潤感，口腔包裹，入喉猶如附上一層油膜，胃底發(fā)燙，后背生汗

第三泡

泡茶時長15s

茶湯(色)湯色明亮，呈暗紅色

聞香(香)荷香依然馥郁

品茶(味)入口柔順，仍有油潤感，甘甜生津，胃部發(fā)暖，后背溫燙，滋味濃醇，內(nèi)含物豐富

第四泡

泡茶時長20s

茶湯(色)茶湯明亮，呈紅褐色

聞香(香)荷香漸弱

品茶(味)入口醇滑，甘香醇甜，生津感減弱，口腔油潤

第五泡

泡茶時長25s

茶湯(色)茶湯清亮，呈明紅色

聞香(香)荷香漸末

品茶(味)入口順，甘甜，滋味漸淡

第六泡

泡茶時長30s

茶湯(色)茶湯清亮，呈橙紅色

聞香(香)香氣漸末

品茶(味)入口水潤，水感漸出

第七泡

泡茶時長35s

茶湯(色)茶湯清亮，呈橙紅色

聞香(香)香氣消散

品茶(味)水感漸強，入口如飲水

第八泡

泡茶時長40s

茶湯(色)茶湯清亮，呈橙黃色

聞香(香)無香氣可言

品茶(味)湯見底，入口如飲水，無滋味可言

第九泡

泡茶時長45s

茶湯(色)茶湯清亮，呈橙黃色

聞香(香)無香氣可言

品茶(味)湯見底，水甜味

九泡對比

1~9泡依次由上到下，從左到右順序排列，可以看到，茶湯從色澤的變化到滋味的變化，層層遞進，由深出淺。

—感受—

在喝過這款2018年的臻味熟茶之后，感慨熟茶竟也能喝出鮮嫩感。這款茶以春茶壓制發(fā)酵而成，與其他熟茶有著明顯的區(qū)別，春茶的各種風味竟在此款臻味熟茶中見到了真味。佐以荷葉香氣，

藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。這無疑是款滋味絕佳的養(yǎng)生茶。