2017年下關(guān)沱茶東方之珠布朗古樹七子圓茶(鐵餅)生茶試用報(bào)告：回甘生津喉韻顯，茶氣圓融回味長(zhǎng)

小河彎彎向南流
流到香江去看一看
東方之珠 我的愛人
你的風(fēng)采是否浪漫依然
月兒彎彎的海港
夜色深深燈火閃亮
東方之珠整夜未眠
守著滄海桑田變幻的諾言
讓海風(fēng)吹拂了五千年
每一滴淚珠仿佛都說出你的尊嚴(yán)
讓海潮伴我來保佑你
請(qǐng)別忘記我永遠(yuǎn)不變黃色的臉。。。
《東方之珠》的旋律在耳邊縈繞，把我的記憶拉回到1997年的夏天，我初一的暑假，6月30日晚上就一直守著電視機(jī)，看香港回歸直播，7月1日凌晨，中英政權(quán)交接，當(dāng)國(guó)歌奏響，當(dāng)五星紅旗在香港的土地上緩緩升起，內(nèi)心無比的激動(dòng)和自豪，有幸生在盛世，見證了這偉大的歷史時(shí)刻，永生難忘。時(shí)光荏苒，不知不覺已經(jīng)過去25年，任世界風(fēng)云激蕩，東方之珠依舊璀璨。

二、閑話品牌
普洱茶友間流傳一句話“生下關(guān)，熟大益”，熟茶喝大益的，生茶喝下關(guān)的。下關(guān)茶廠擁有悠久的歷史，也有一大群鐵桿粉絲，下關(guān)茶也被無數(shù)茶友所喜歡。有人喜歡下關(guān)生茶獨(dú)特的煙味。有人喜歡下關(guān)熟茶獨(dú)特的酸味。有人喜歡下關(guān)茶的高性價(jià)比，下關(guān)沒有金融茶，沒有資本炒作，價(jià)格穩(wěn)定。有人喜歡下關(guān)茶的實(shí)在，價(jià)格與品質(zhì)基本上成正比，價(jià)格透明，選茶容易，不易踩坑。

三、茶品描述
東方之珠，布朗古樹七子圓茶(鐵餅)生茶。

茶餅正面包裝，綠色背景線條勾畫古茶樹為背景。正中間燙金豎版“東方之珠 布朗古樹七子圓茶”字樣。紅色印章“收藏版”。正下方“鐵餅，生茶，凈含量357克”。右邊下關(guān)松鶴延年商標(biāo)logo。左邊暗金色“香港回歸20周年”鐳射貼標(biāo)。整個(gè)包裝簡(jiǎn)潔大氣有檔次，很下關(guān)的感覺。

茶餅背面，白棉紙底色，折痕標(biāo)準(zhǔn)整齊，茶品信息都被掩蓋，最后一個(gè)專門設(shè)計(jì)的自粘封貼密封。撕下封貼，打開包裝，可看到茶品的基本信息，生產(chǎn)日期是2017年12月18日。卻是今年剛剛上市。據(jù)說是高原干倉存放5年。

里面一張白底綠字內(nèi)票，東方之珠布朗古樹圓茶用料和口感等介紹。其中重點(diǎn)是用料介紹:布朗古樹及部分班章曬青毛茶。

取茶約7.5克，160ml白瓷蓋碗，本地山泉水，沸水沖泡。

四、品飲感受

第三泡，茶湯黃色明亮，茶湯濃稠感增加，香氣沉斂，花果香、淡煙香，茶湯苦澀中等、協(xié)調(diào)，苦澀化得快?；馗士於鴱?qiáng)。湯感醇厚、甜潤(rùn)、細(xì)膩。掛杯香。生津綿長(zhǎng)。

第四泡，茶湯金黃透亮，香氣依舊，淡淡花果香和煙香，茶湯苦澀感加重，苦化得快，澀感稍停留?；馗食志?。生津持久。茶湯依舊醇厚、細(xì)膩、甜潤(rùn)。喉韻廣。有清涼感。

第五泡，茶湯金黃通透，茶香依舊，苦澀感同前，化得快，茶湯協(xié)調(diào)，滋味依舊醇厚、細(xì)膩、甘甜、順滑。茶氣圓融。

第六泡，茶湯黃亮，香氣沉幽，花果香、木質(zhì)香，淡淡煙香，茶湯苦澀減弱，茶湯甘甜度明顯升高。回甘依舊很強(qiáng)。生津綿長(zhǎng)。喉部有蜜韻。

第七泡，茶湯淺黃，香氣同前，微苦澀，茶湯甘甜，醇和，順滑。喉感甘潤(rùn)、舒適。茶氣圓融。

第八泡，茶湯微黃，香氣減弱，幾無苦澀感，茶湯甘甜、醇和，茶湯入喉，馬上激起喉部的回甘，茶湯滑過喉嚨的時(shí)候，有種甜滋滋的美妙感覺，還有點(diǎn)清涼感。茶湯入腹，胃中暖融融的感覺。

第九泡，茶湯微黃，木質(zhì)香明顯，淡淡水味出來，茶湯進(jìn)入尾水，甜潤(rùn)、順滑。

葉底:黃綠柔韌鮮活。葉底較碎。較細(xì)嫩，用料等級(jí)高。見少許紅葉紅梗。

五、品飲總結(jié)
包裝用心、精美大氣。茶香沉斂，花果香、木質(zhì)香、淡淡煙香，香氣怡人。茶湯苦澀感中等，協(xié)調(diào)性好。醇厚、細(xì)膩、甘甜、順滑。刺激感中等。回甘是亮點(diǎn)，快、強(qiáng)和持久。生津綿長(zhǎng)。喉感甘潤(rùn)，喉韻寬廣。茶氣圓融。葉底黃綠鮮活，用料等級(jí)高，少許紅葉紅梗。轉(zhuǎn)化小。工藝正常。公道和品杯底部，一直都有些許黑色細(xì)渣留下，建議沖泡時(shí)用茶濾。飲后很久，口腔仍有回甘，舌下生津緩緩。

六、飲后思考

2017年12月生產(chǎn)的茶，到2022年7月才上市開賣，將近5年的倉儲(chǔ)存放，資金壓力有點(diǎn)大，為什么要壓這么久呢？是廠家為了實(shí)驗(yàn)高原倉儲(chǔ)對(duì)普洱茶影響的研究嗎？5年高原倉的鐵餅，轉(zhuǎn)化比較小的，保留了普洱茶原始風(fēng)味，但刺激感小了。茶葉經(jīng)過緊壓之后再存放，空氣接觸面積減少，煙味物質(zhì)產(chǎn)生也明顯減少，產(chǎn)生淡淡的煙香味。這種直接上市干倉陳茶的模式也是值得探索，少了家庭存茶的風(fēng)險(xiǎn)，可以直接買到放心的干倉普洱陳茶。