2022年六大茶山二十年代表作熟茶評測報(bào)告：不愧為大家之作

產(chǎn)品說明

　　廠家：云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠

　　規(guī)格：357克/餅

　　凈重：357克

　　工藝：熟茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2022

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：適宜長期儲(chǔ)存

產(chǎn)品簡介

　　今年是六大茶山成立二十周年，在這款二十年代表作推出之時(shí)，就做了充分了解。這款茶，集三方首創(chuàng)大師佳作，傳承家族百年俊昌號(hào)古方技藝，吸納國營勁海茶廠制茶精華，集聚上萬個(gè)產(chǎn)品配方。可謂是一款重量級的茶。

這款茶精選云南西雙版納、臨滄、普洱茶區(qū)20個(gè)知名山頭生態(tài)喬木優(yōu)質(zhì)茶菁經(jīng)人工發(fā)酵而成，匠心獨(dú)運(yùn)的將山頭滋味、年份韻味拼配的復(fù)合圓融，看一下三大核心產(chǎn)區(qū)的20座名山吧：

西雙版納茶區(qū)：賀開/班章/攸樂/壩卡園/麻黑/南糯/大曼呂/倚邦/蠻磚

普洱茶區(qū)：景邁/江城/景谷/邦崴

臨滄茶區(qū)：魯史/昔歸/小戶賽/大雪山/懂過/壩糯/娜罕

隨便一個(gè)山頭的茶，都是大自然給愛茶人的寶貴饋贈(zèng)，都是獵茶老饕們心心念念的。更何況二十周年代表作將二十個(gè)山頭茶的優(yōu)點(diǎn)融為一體呢。

?節(jié)氣已過小暑，所話說的好：小暑大暑，上蒸下煮；在重慶這個(gè)大火爐更是如此，出門5分鐘，流汗一小時(shí)，那真不是騙人的。陽光炙熱，花園的花草也蔫蔫的，打不起精神，樹上的知了，呀呀的叫個(gè)不停。收到了茶友網(wǎng)的六大茶山二十年代表作，放了幾天了，想約幾個(gè)老茶友，微信上發(fā)了邀請，大家都回復(fù)的很及時(shí)，意見比較統(tǒng)一：為了保命，不敢出空調(diào)屋。好茶留著后面喝。也是，本周的氣溫都在38-40度，能不出門，盡量不出門。

茶收到幾天了，不是不喜歡，因?yàn)樘鞖庋谉?，對于普洱熟茶不敢輕易嘗試，感覺喝了之后會(huì)更熱，當(dāng)然只是視覺上給人一種燥熱的感覺。這次非常幸運(yùn)獲得了六大茶山二十年代表作熟茶的試用機(jī)會(huì)。

回想一下，第一次接觸六大茶山品牌，是在2017年。當(dāng)時(shí)讀關(guān)于鄧時(shí)海先生的書，里面有阮殿榮女士與鄧時(shí)海先生一起共事過的片段，二位大咖曾為普洱茶的發(fā)展壯大而一起努力。阮總與百年俊昌號(hào)又有著深厚的淵源，所以當(dāng)時(shí)就關(guān)注了六大茶山品牌，并且當(dāng)年還從茶友那里獲得了一點(diǎn)六大茶山的茶樣，具體的口感不記得了，但是香氣豐富且富于變化是留給我最深的印象。今年是六大茶山成立二十周年，而且在今年的香港嘉德拍賣中，六大茶山的老茶取得了不俗的成績，成交額非常之高。所以我認(rèn)定這個(gè)品牌是一個(gè)不錯(cuò)的、可信、可靠、專心做好茶的品牌。

再來看收到的這款二十周年代表作熟茶，看包裝，整個(gè)包裝就是古色古香氣質(zhì)，簡約、穩(wěn)重、大氣。特別是“二十年代表作”幾個(gè)燙金大字瀟灑俊逸，更顯雍容華貴。特別需要注意的是，這款茶的下面有一樣信息：限量：36500餅，該餅編號(hào)：0010051.背面是詳細(xì)的產(chǎn)品信息，以及供查詢真?zhèn)蔚亩S碼，跟隨操作掃描出顯示為六大茶山的正品，茶餅編號(hào)一致。

　　取茶6.3克，干茶條索粗壯干凈，有香氣，沸水洗茶2次，每次10秒，以喚醒茶葉。沿著蓋碗內(nèi)壁呈順時(shí)針注水。

　　第1泡10秒出湯，湯色橙紅明亮，雖然是今年壓制的茶，但是無水味、堆味、土腥味，入口順滑，非常舒服。

　　第2泡10秒出湯，湯色明亮，湯還未入口之時(shí)就能聞到香味。茶湯在舌尖停留數(shù)秒，可以充分感覺到微苦，然后轉(zhuǎn)甜。

　　第3-4泡：湯色油潤感增強(qiáng)，猶如一層時(shí)濃時(shí)淡的晨霧，茶湯醇厚、香氣濃郁，微苦不見，甜潤感明顯。

　　以較慢的速度分茶湯，茶湯飛濺起的茶珠在漫射光下玲瓏剔透，發(fā)出猶如琥珀般的光澤，令人賞心悅目，又不忍打擾。

第5-6泡，15秒出湯，湯色猶如年份紅酒，茶湯愈加醇厚順滑綿柔，有掛杯之感香氣濃郁上揚(yáng)，表明內(nèi)含物質(zhì)豐富，而且正在加速析出，口腔飽滿度高，有很明顯的膠質(zhì)感。喝到第五泡時(shí)，后背已經(jīng)浸潤出汗水，除了天氣較熱之外，可能是所謂的茶氣在里面。

第7泡15秒出湯，掛杯之感香氣濃郁上揚(yáng)，茶湯純正帶甜，愈加醇厚順滑綿柔，表明內(nèi)含物質(zhì)豐富。說明春茶的品質(zhì)最佳。

?第8泡20秒出湯，茶湯顏色略微淺淡，但是醇厚滋味不減，仍有香氣，非常耐泡。

第9泡，20秒出湯，茶湯紅亮明凈，香氣微弱，茶湯微甜，入口仍有甘甜味。

　　葉底干凈，呈暗紅色，用手揉捏，革質(zhì)感強(qiáng)，有彈性，說明選料較好，嗅之有香氣。這款茶非常不錯(cuò)，不愧為大家之作，值得消費(fèi)者與茶人購買、品飲和收藏，絕對物超所值。