? ? ? ?首先感謝茶友網,感謝派茶帝。福元昌三月系列近期火到不行,茶友網好多大神都得到了測評,像我這樣的水平,承蒙不棄,感恩在心。
一、福元昌品牌
【古六大茶山】
香柔潤厚,揚名天下
易武、倚邦、莽枝、革登、蠻磚、攸樂
【新六大茶山】
香高味酣,湯濃底厚
南糯、布朗、勐宋、帕沙、巴達、景邁
今天品飲的是新六大茶山之中的帕沙。
二、品飲條件及背景
? ? ? ? 此茶到手已經半月,近期大連一直陰雨綿綿,實在沒有什么好天氣出去采景,加上磚多事忙,拖延到現(xiàn)在。其實壓力挺大,后來想開了,存在就是合理,再貴再好的茶不也是給人喝的么,喝到肚子里,爽了,愉悅了,就對得起這個茶以及背后的人們。
品飲時間:2022年7月12-13日
品飲地點:大連瓦房店市家中
溫? ? ? ? 度:室內溫度27度? 室外溫度29度? 多云或陣雨
品飲工具:云南省茶山地圖一份, 開片汝窯茶具一套 ,茶友網換取的電子秤一個,茶針,溫度計,公道杯,分茶盤,擺件若干。
水? ? ? ? 源:AO史密斯凈水器過濾水
三、拆茶
雙層柔軟棉紙包裝,隔離濕氣不隔香氣。這款茶到了之后放在臥室睡覺頭部右上方柜子里,晚上睡覺時候能聞到陣陣香氣。包裝正面簡潔大方,最下方一顆古樹居中,左邊是福元昌古樹字號,右邊是三月兩個黑色大字和山頭所在,簡約不簡單。
包裝背面二維碼現(xiàn)代科技防偽及條形碼一應俱全,生產日期,廠家信息等不再贅述,褶皺對稱整齊,實在不忍破壞。
觀餅面條索清晰肥大,毫毛凸顯,濃郁的香氣撲面而來。壓制較松卻沒有茶渣,可見用料之精細,之完整。
餅窩壓制中正,邊緣齊整舒適,餅窩有人工痕跡,餅面內飛內票完整,字體蒼勁有力。
四、正式開湯品飲
用茶針沿邊緣翹入茶餅,輕松好入,定點挨個撬開,將茶餅一剖兩半,可見內外一口料,用料考究,條索完整。用電子秤取茶去皮稱重9.4克,此處鮑魚殼是清齋茶友提醒我的,哈哈,正好用來當茶則,毫無違和感,哈哈。
用100攝氏度開水溫杯,投入干茶聞香??焖傧床枰槐椋吹辜闯?,洗茶水棄之。
第1-3泡,100攝氏度開水沿蓋碗左側杯壁定點低沖,3泡均為5秒出湯。
茶湯黃亮,有掛杯香,入口苦澀味道明顯,但馬上就會化開,剛化開之后香甜味道還不明顯,氤氳之氣帶著裊裊香氣緩緩上升,吞咽順滑,有蜜香,不知道是不是錯覺,竟然有輕微奶香,但不明顯。
全程用溫度計測量水溫至五十度左右品飲,下同。
第4-6泡,100攝氏度開水沿蓋碗葉底空隙定點低沖,3泡均為8秒出湯。
湯色愈發(fā)油潤,聞葉底有木香,有普洱生茶葉底特有的香氣,茶湯入口飽滿,苦澀加重,化得更快了,口舌開始生津,回甘5泡時候開始顯現(xiàn),質感變得厚重,但又清甜,水路細膩,輕輕啜一口,茶湯好似有了目標一般直奔喉嚨順滑而下,茶氣足,后背、肩膀開始出汗。
第7-9泡,100攝氏度開水定點低直沖葉底,10秒出湯。
說實話,此時的茶湯非常油潤漂亮,我真想把我的5.76億分辨率眼睛借給茶友們,只可惜光影色彩及手機像素不行,難以展示,好茶湯不能分享實在是憾事。此時茶湯入口,厚重感加強,苦而不澀,仿佛一杯清水中滴入了一滴濃墨水一樣有沖擊力,瞬間化開,并迅速占領整個口腔。那之味飽滿的像實質性的波浪一般,一浪又一浪。此時的香,五味雜糅,好似瓊漿玉露,滿口生津。
古人云,九九歸一,九五之尊,此茶耐泡度沒有問題,繼續(xù)品飲滋味依然,但是我也實在喝不下了,好的東西就是要這樣,適可而止,不可過度。
五、觀察葉底
葉底非常肥厚,完整,部分葉底看起來有因光照充足而紫變得跡象,可見品質之高。
六、品飲總結
福元昌三月系列帕沙
1、用料:云南大葉種茶,條索肥厚清晰,葉脈紋理清晰,芽頭顯豪。葉底完整肥厚,耐泡度高。
2、香氣:香氣特異,同時存在多種香型,品飲從頭到尾充滿花香蜜香。
3、味道:總體來說香甜可口,苦而不澀,化得快,生津回甘稍慢,但是持久度強。
? ? ? ? 都說帕沙的茶后期轉化可期,我深以為然,一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰。然而帕沙此茶,恨不得虛度幾年光陰,去品一品那經歷了歲月沉淀之后的它。
? ? ? ? 水品有限,不得已弄了些吸引眼球的小玩兒意兒,慚愧,讓給為茶友見笑了,不足之處還請大家海涵。
評論 / 197
楚天
圖拍的非常干凈,評審比較細膩。
回復學茶的小學生
福元昌的三月系列產品確實多,但是我一直沒有獲得派茶,靜靜的向各位茶友學習。
回復獨孤劍
斗神的大作!學習了!
回復蛋蛋的大臉嘟嘟
師父大作,文美茶香,受教了!
回復李延宗
斗哥可以啊。我也買了三月系列的百花潭和刮風寨。也中了三月易武。哈哈
回復四斗兒
@李延宗 哈哈,宗神好久不見,看來三月系列很是入兄法眼
回復十月情殤
高質量評測,點贊了
回復四斗兒
@十月情殤 謝謝十月茶友,請茶了
回復十月情殤
很經典的產品,值得購買
回復四斗兒
@十月情殤 確實是好茶,感恩
回復十月情殤
有文采,學習了
回復四斗兒
@十月情殤 不敢當,啥叫文采?請看泥神和青山
回復十月情殤
圖文并茂
回復四斗兒
@十月情殤 謝謝關注,請茶
回復十月情殤
點贊學習
回復四斗兒
@十月情殤 請茶
回復云海散人
學習點贊
回復四斗兒
@云海散人 感謝散人茶友
回復云海散人
學習點贊
回復四斗兒
@云海散人 感謝關注,請茶
回復鄧勇
外景沒有發(fā)現(xiàn)斗哥的金牌童工。
回復老怪
@四斗兒 ??
回復老怪
@四斗兒 這種事情勇哥怎能缺席???
回復老怪
@四斗兒 太熱,難得假期…
回復老怪
@鄧勇 太熱了??
回復老怪
@鄧勇 斗哥有點舍不得…
回復老怪
@四斗兒 不錯的選擇??
回復四斗兒
@鄧勇 勇哥你終于來了
回復四斗兒
@老怪 確實舍不得
回復四斗兒
@老怪 孩子只想在家躺著
回復四斗兒
@老怪 去海邊洗海澡
回復靜心
脫穎而出,圖文俱佳點贊分享了!
回復四斗兒
@靜心 感謝靜心大神肯定
回復東
好茶評,學習。
回復鄧勇
@東 非常細致的展現(xiàn)了葉底,斗哥真細心。
回復四斗兒
@東 感謝東哥,請茶
回復四斗兒
@鄧勇 看葉底是樂趣
回復