2022年八角亭那卡大象七子餅茶生茶評測報告：喉韻舒服，甜潤感強

品鑒人:黑夜冷鋒

坐標(biāo)：廣東中山

品鑒時間：2022.06.26

自然條件：晴

茶品條件：農(nóng)夫山泉

茶品簡介：

廠家：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司

品名：那卡

年份：2022年3月

規(guī)格：375克/餅

勐宋位于勐?？h東部勐宋鄉(xiāng)，東與景洪市接壤，南接格朗和鄉(xiāng)，西南接勐海鎮(zhèn)，北與勐阿鎮(zhèn)交界，隔流沙河與南糯山對望;勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一，古茶園目前還有3000畝，其中以那卡茶最為出名，同時有著“小班章”之稱。

那卡位于勐宋鄉(xiāng)的西北部，隸屬大曼呂村委會，是曼呂村委會下屬的一個拉祜族寨子，那卡是拉祜族的音譯，也稱為娜卡、臘卡、納卡;海拔1662米，年平均氣溫16℃，年降水量1800毫米，生態(tài)環(huán)境良好;那卡的拉祜族一直有做的竹筒茶的習(xí)俗，所制作成的竹筒茶非常有名氣，每年都要上貢“車?yán)镄靖保瑩?jù)歷史記載，那時的緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶，可見那卡茶品之佳與名氣之重。

外包裝：

封面以綠色為主我調(diào)，頂端金色字體的那卡大象七子餅茶，中間是八角亭茶企商標(biāo)和兩頭象，大象中間有一小段句子“在云南，有一頭大象”;可能很多人都不知道為什么要突顯大象，因為云南西雙版納是中國唯一出產(chǎn)大象的地方，傣族把白象視為神，見到白象會走運，非常俱有民族色彩。

背面：

廠家信息、常規(guī)茶品信息和生產(chǎn)日期，值得關(guān)注是背面封口貼上二維碼，茶友們可以通過二維碼追溯到源頭，讓茶友撐握每一個環(huán)節(jié)，放心品上一杯佳茗。有興趣的茶友通過關(guān)注官方二維碼了解八角亭茶業(yè)最新動態(tài)。

干茶：

雙層棉紙包裝，拆開棉紙細(xì)聞干茶，聞到淡淡的花蜜香，香氣非常舒服;餅形周正飽滿，條索勻稱，色澤墨綠油潤，芽葉肥碩顯毫。

品鑒過程：

茶壓制松緊適中，用茶針從餅邊沿輕輕往外撬，輕易就能取下完整條索，撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料比較完整一致，沒發(fā)現(xiàn)其他雜物，工藝值得稱贊。取茶8克，用100度水溫快速洗茶一遍，濕醒1分鐘。

第1.2.3泡混合5秒出湯，茶湯油亮通透，香氣高揚顯花香、香入水;水路較細(xì)膩;入口微苦微澀，入口就化，化后生津迅速，回甘稍慢但持續(xù)，口腔留存舒服。

第4.5.6泡混合10秒出湯：隨著晰出加快，湯色加深，茶湯油潤稠厚，花香明顯，入口微苦澀重，澀化得稍慢，化后回甘生津迅速，甜感加強，喉韻漸深。

第7.8.9泡混合15秒出湯：茶湯晰出穩(wěn)定、協(xié)調(diào)性很好，入口苦澀感均減輕，滋味飽滿，回甘生津綿長，甜甜的，喉韻舒服。

第10.11.12泡混合20秒出湯：湯色仍然透亮，但茶質(zhì)有所下降，開始顯水味，尾水甜潤。

葉底

葉底肥嫩厚實、飽滿、柔軟有光潤，葉形油潤，活性高、葉脈、葉齒清晰.

總·結(jié)：

那卡大象七子餅，滋味飽滿協(xié)調(diào)，層次分明，杯底留香較好，苦澀較顯，澀更突出，苦澀化后，滿嘴生津，回甘稍慢但持續(xù)，喉韻舒服，甜潤感強。