2021年大益鳳集熟茶評測報告：疫情過后通快遞，派茶帝給我派大益

當收到派茶帝單號的時刻，欣喜若狂，在疫情過去的第一時間就收到茶友網的試用。感謝茶友網及工作人員!

在家隔離期間3月中旬疫情席卷了我所生活的城市，在雨夾雪的天氣里響應政府號召窩在家里，靜靜地等待疫情過去，在抗疫時段看見了很多感人的故事，有些人撇家舍業(yè)走在前線，真的為之感動，也是感謝，感謝祖國在關鍵時刻勇于決策全員靜態(tài)，感謝政府組織團購保證物資安全發(fā)放。雖說老工業(yè)基地現(xiàn)在已是落寞了，但在大是大非面前人們都清醒形式聽從政府指揮，相應黨和國家還有政府!終于病毒被全民的熱情消滅!今年沒有感受到春天，因為窩在家里見證了春暖花開，等解封的桃花已經開滿了枝頭!雖然經濟受到了很大影響，但留的青山在，不怕沒柴燒，希望在美好政策下祖國會越來越好昌盛，我們愛茶人士也有好茶喝。如果沒有穩(wěn)定的生活，不吃飽喝足誰還有閑心喝茶呢是不是?

好久沒有寫茶評了，胡言亂語了一番，有太多想說，奈何表達能力有限，就寫到這里吧!

一、產品介紹

廠家：勐海茶廠

規(guī)格：357克/片、7片/提

凈重：357克

工藝：熟茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質期：越陳越香

二、廠家介紹

云南大益茶業(yè)集團有限公司(核心企業(yè)：勐海茶廠)是中國茶葉產業(yè)的領跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀，奉行“茶人尊嚴”的行為準則，發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。

歷經七十八年的辛勤耕耘，目前已經發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產、營銷與文化全產業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團，其生產規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，品牌專營店數(shù)量更創(chuàng)造全球同類門店之最。

“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式的融合，已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表，為無數(shù)消費者競相品飲推崇。

大益集團是“中華老字號”企業(yè)、“中國馳名商標”企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、云南省人民政府質量獎獲獎企業(yè)。大益集團董事長吳遠之先生被共青團中央、中國青少年發(fā)展基金會授予“希望工程20年特殊貢獻獎”。

作為當代普洱茶產業(yè)的締造者、普洱茶價值標準的制定者、經典普洱茶配方的擁有者、全球微生物制茶工藝的發(fā)明者、OTCA普洱茶價值的定義者，大益集團積極、主動承擔企業(yè)社會責任，10余年來，投入約50億元資金用于茶葉原料收購，帶動數(shù)十萬茶農脫貧致富。

歷史沿革

1938年，中國茶葉總公司派專員入滇調查，擬定在大葉茶源頭佛海設立實驗茶廠;

1940年，擁有科學機械制茶系統(tǒng)的佛海實驗茶廠建成，由范和鈞先生擔任廠長。后依次更名為佛海茶廠、西雙版納茶廠、勐海茶廠;

1950年，新中國政府接管勐海茶廠;

1973年，普洱茶人工后發(fā)酵陳化工藝試驗在勐海茶廠獲得成功;

1976年，云南省公司召開全省普洱茶生產會議，決定勐海茶廠茶品末尾標號為“2”。此后，勐海茶廠的“7542”“7572”等產品成為了普洱生熟茶的典范和標準;

1989年，勐海茶廠正式注冊70年代末開始啟用的“大益”商標;

1996年，勐海茶業(yè)有限責任公司成立;

2004年10月，勐海茶廠完成全面改制;

2005年11月，由大益發(fā)起的“滇茶大益天下·馬幫西藏行”大型文化活動正式啟動，由99匹馬組成的大馬幫從勐海出發(fā)，沿著滇藏茶馬古道于2006年7月到達西藏拉薩、日喀則;

2006年5月，大益作為全程公益伙伴參與中央電視臺《我的長征》大型電視行動，并籌集千萬元成立“大益愛心基金”，把大益千萬愛心送到長征沿途的貧困地區(qū);

2007年6月，大益愛心基金作為全程公益伙伴再度攜手央視，打造建軍80周年獻禮篇章《祖國不會忘記》;

2007年8月，云南大益茶業(yè)集團注冊成立;

2007年9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶會會所相繼建成并投入運營;

2007年11月，大益一舉中標中央電視臺08年黃金時段廣告資源;

2007年12月，云南大益愛心基金會正式成立;

2008年6月，“大益茶制作技藝”被列入國務院公布的第二批國家級非物質文化遺產保護名錄;

2008年11月1日，大益發(fā)起設立“中華愛茶日”，在勐海正式啟動;

2010年1月，大益集團正式簽約廣州2010年亞運會，成為其茶葉產品供應商，這也是中國茶企業(yè)首次成功贊助國際大型綜合性體育賽事;

2010年5月，中國首家職業(yè)茶道研究機構——大益茶道院成立;

2010年11月，茶行業(yè)首家博士后科研工作站落戶大益集團;

2010年11月，東莞大益茶科技有限公司在廣東東莞市成立;

2011年，“大益”牌經國家商務部正式認定為“中華老字號”;

2011年11月，大益集團韓國株式會社在釜山成立;

2011年11月，大型茶文化品牌活動——首屆“大益嘉年華”在昆明舉行;

2011年12月，“大益”牌商標被國家工商總局商標局公布認定為“中國馳名商標”;

2012年11月，第二屆“大益嘉年華”以“都市茶戀”為主題在廣州舉行。

三、產品外包裝

一個禮品袋，以紅色為主，紅色代表火紅的日子，蛇皮紋理，燙金字體鳳集

包裝盒：方正厚實，塑封包裝，正面藍、黃、金、白四個主要顏色繪畫的燈光栩栩如生踏云飛翔，富貴吉祥，雍容典雅，正中間金黃色鳳集，左邊落筆中國云南右邊又書西雙版納，下方寫明勐海茶廠，大益標識和中華老字號!

包裝背面是產品信息：

品牌，廠家，嘜號，產地，保質期，批次

生產日期：2021/1/05

側面設置了防偽碼

打開塑封膜，包裝盒蛇皮紋理手摸觸感真實猶如真皮一般!

包裝盒采用磁吸開關，手感輕盈，高級感爆棚

打開外包裝，茶餅引入眼簾，包裝正面圖案與外包裝一致飛舞的鳳凰栩栩如生惟妙惟肖活靈活現(xiàn)。

背面背包式豪放的包裝，已經成為一種標志

大益標識封口

打開包裝，產品信息齊全

餅面前有一張紙，起到內層包裝作用，也屬于內票吧!介紹大益的歷史，好普洱茶價值標準

餅面內飛，還是大益防偽標識

餅面油潤，餅型周正，薄厚均勻，壓制緊結，金色芽頭含量高，分布均勻

背面窩心中正，料子與正面一致

窩心處取茶!餅子壓制的很緊，里外用料一致，茶香純凈，勐海味。取茶當在罐子里醒茶兩天

選取140ml紫砂壺，玻璃公道杯，品茗杯，蓋至，茶則，過濾，計數(shù)色子

取茶7.3克，滾開水潤茶3秒出湯，濕醒1分鐘.

洗茶水，酒紅色透亮油潤，甜香感，無堆味!

第一道，5秒，湯色紅潤清透，香氣為陳香!茶湯入口順滑，順暢，甜潤，湯質飽滿。無燥火感!舌頭兩側略有澀感!略有苦底。

第二道，5秒出湯，湯色紅透油潤明亮，陳香氣越發(fā)突出，木香明顯，沁人心脾!湯感變得厚重，厚滑，滑過喉嚨，生津明顯!

第三道，10秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，陳香，杯底留香沉郁持久!湯感加重，內含物質析出多，有苦底，生津徐來!

第四道，坐杯15秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，陳香甜香高揚，杯底留香沉郁持久!湯感入口米甜糯感，壓舌感，茶湯越發(fā)厚重，喉韻漸深，生津徐來!

第五道，坐杯20秒，第六道，坐杯30秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，焦糖甜香高揚，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感包裹成團，壓舌感，茶湯越發(fā)厚重，湯里甜糯，喉嚨發(fā)甜，生津徐來!滋味留存持久，耐人尋味!

第七、八道，分別坐杯40秒、50秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，甜香略微降低，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感包裹成團，壓舌感，茶湯厚重，甜滑，越發(fā)清甜，湯感逐漸有所下降!

第九、十道，分別坐杯1分鐘、2分鐘，湯色酒紅透亮油潤，香氣減弱，湯感清甜可口。杯底略含香!

第十一道和第十二道坐杯3分鐘，湯色酒紅透亮，湯感覺含水味。尾水階段了，杯底留香減弱，尾水喝起來解渴!

葉底褐色細嫩勻稱，活性好，有彈性，用料考究。幾個茶友認為不同年份熟茶拼配的可能性大!