2020年大益鸞翔生茶評測報(bào)告：五一節(jié)的禮物，初夏的驚喜

本次試用的是“2020年大益 鸞翔 生茶 357克”茗茶。

前言

一年之計(jì)在于春。2022年的事業(yè)之春剛剛拉開序幕。新冠病毒好似也形同此理，很快肆虐起來直至今天。真是豈有此理。

我這里好歹差不多了。這不，五一勞動節(jié)這天，獲得了大益禮盒鸞翔生茶的試用機(jī)會。真是五一節(jié)的好禮物，初夏的大驚喜。

大益的茶，響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放撇?，多年來的普洱茶界“大佬”，禮盒裝的也是金黃燦爛，華貴漂亮，顏值自然沒得說。品質(zhì)嘛，大品牌大廠家的往往可圈可點(diǎn)。

看嘛那茶餅，其上的鸞鳥以翱翔寰宇之勢直飛青冥似的。

上次開湯是初春。而今已是初夏時節(jié)。好吧，快快滴開工呢，揭開大益禮茶層層面紗。

產(chǎn)品

大益茶，大家熟悉的茶。茶類齊全，不僅僅有普洱茶，還有各色各類的茶，也生產(chǎn)現(xiàn)代高科技下的時尚茶品?？梢哉f很豐富，與時俱進(jìn)。

官網(wǎng)說，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司(核心企業(yè)：勐海茶廠)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團(tuán)秉持“惜茶愛人”的核心價(jià)值觀，奉行“茶人尊嚴(yán)”的行為準(zhǔn)則，發(fā)揚(yáng)“茶者仁心”的茶道精神。歷經(jīng)七十八年的辛勤耕耘，目前已經(jīng)發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，品牌專營店數(shù)量更創(chuàng)造全球同類門店之最。

鸞動九霄，以茶醒志扶搖登青云;翔游寰宇，以茶健行游學(xué)路萬里。這個茶實(shí)在特漂亮。富麗堂皇的感覺。神鳥大鸞翱翔欲動，活靈活現(xiàn)。在漂亮的圖案映襯下，不失時機(jī)的將品牌LOGO、品名、茶類、茶廠等等信息躍然紙上。

包裝背面印刷著茶品名稱、配料、食品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等詳細(xì)信息，包扎方式是大益的一貫風(fēng)格。

鸞鳥鳴歌，洋洋盈耳。這個茶實(shí)在是顏值頗高且亮，以至于不好形容。伙伴們自己看圖吧。

賞完外面，讓咱們掀開這層漂亮棉紙。

裸茶

大品牌，大規(guī)范。包裝紙張的保護(hù)、倉儲、小票、內(nèi)飛等等均規(guī)范齊整不在話下呢?？礂l索清晰的餅面，條索肥碩完整，堪稱完美! 餅的邊緣飽滿圓潤，也是漂亮!

背面依然完美，可見大量金色芽頭。香氣是深沉的林野氣息，穩(wěn)重濃郁。茶餅整體偏深的墨綠色。多數(shù)銀毫已經(jīng)轉(zhuǎn)化為金毫。

取茶非常容易，取出的條索完整，明顯里里外外一口料。高大上的品質(zhì)呢。

取茶約8克。速速喝起來!

品鑒人：茶語不言

場 所：清新安靜的自家客廳

用 水：家庭自來水凈化水

茶 具：簡易用具

沖飲

洗茶：

溫壺燙盞，滌器投茶，搖動茶壺聞香。在熱水氣作用下，茶香散發(fā)開來，彌漫在周圍，香氣厚實(shí)，淡雅茶蜜香隨蒸汽彌漫開來呢。湯色是淺黃的，倒很透亮清澈。茶底子香氣清新自然。無不良?xì)馕?，倉儲良好。湯汁有毫。

洗茶湯和茶底無雜質(zhì)、雜味兒。棄掉。洗茶完畢。

沒有干醒，所以洗茶后濕茶晾醒約3分鐘。每泡都用滾開水沖泡。

第1-4湯：

5-10秒出湯。從第2湯開始，湯汁顏色穩(wěn)定，橙黃透亮，通透，別樣純凈。湯汁香氣好，花香、蜜香濃郁，顯林野氣息。茶質(zhì)較輕薄些，后續(xù)有望更加濃厚呢。湯汁微苦澀，柔和中帶著陽剛之感，清爽怡人。

第5湯:

15秒出湯。茶湯橙黃通透、明亮，有十足的潤感，顯茶毫，有膠質(zhì)感。湯汁水入口綢柔順滑，飽滿度進(jìn)一步增強(qiáng)，剛?cè)嵯酀?jì)，花香、蜜香濃郁依然，苦澀感加重了，快速化開，由此讓茶湯汁顯得更加醇厚飽滿。兩頰緩緩生津，有提神。喉韻有一絲清涼清爽感覺。

第6湯：

20秒出湯。茶底子墨綠油潤泡開了，好幾年過去了，還是綠油油的。湯汁橙黃，通透，純凈?？酀性絹碓綕饬?，先苦后甘體現(xiàn)的很明顯。香氣好，顯林野氣息，清新怡人。唇齒留香，生津回甘層次性好，強(qiáng)勁而持久，如波濤般層層迭起! 喉韻悠長甘美清爽。

第7湯：

25秒出湯。湯汁稍淺的橙黃明亮，茶底子油潤肥碩。湯汁苦感較強(qiáng)，但也恰到好處。舌面有絲絲澀感及收斂感，化開較快，回甘持久。吞咽湯汁可感香甜、湯厚，高揚(yáng)有力。茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡度好呢，不斷層。很過癮，大品牌、高品質(zhì)。

第8湯及以后：

每泡坐杯，時間順延?？床璧鬃?，茶葉舒展自然，一芽二葉居多。延長出湯時間，湯色自始至終橙黃透亮，此時茶湯鮮醇爽甜，綿延而不絕的回甘、生津，淺淺的茶香林韻，別有一番風(fēng)味! 喉韻清徐，清冽而甘甜。

茶底：泡過的茶葉青褐色，油潤，有亮光。肥厚柔軟，韌性十足，有彈性。葉片舒展自然，鮮活柔韌，葉脈清晰。茶梗完整肥厚。聞一下依然有自然的清香呢。

總評

安康吉祥，鸞翔好茶禮。鸞翔青餅禮盒，其設(shè)計(jì)結(jié)合了金鸞、祥云等中國傳統(tǒng)元素，端莊大氣，寓意吉祥，逢年過節(jié)作為茶禮饋贈親朋好友自是合宜。放置在家也有祈福攘災(zāi)吉祥吉利寓意呢。

鸞翔茶外表金黃耀世，富有皇家貴氣。包裝紙里面的茶餅條索肥碩完整美觀，餅邊圓潤飽滿，轉(zhuǎn)化良好，金毫顯。耐泡、香氣濃郁且持久，可見內(nèi)含物質(zhì)豐富。林野氣息自始至終體現(xiàn)。茶湯汁橙黃透亮，茶底子墨綠油潤顯活性?？酀_后生津回甘強(qiáng)烈，口腔舒適度高。剛?cè)嵯酀?jì)恰到好處。湯感平衡，清香中帶一點(diǎn)點(diǎn)煙味兒。

總起來說，實(shí)至名歸，不負(fù)大益美名!性價(jià)比高。喝茶有大益，生活好滋味。

題外話?題內(nèi)話

持杯偷得半日閑，人間有味香中甜。分享些題外話，其實(shí)也是題內(nèi)話……

---題記

今天喝的茶是大益雙禮盒之一。

大益鸞翔鳳集雙禮盒雍容華貴。鸞翔青餅禮盒，金黃耀世，富有皇家貴氣，以鸞鳥翱翔寰宇之勢直飛青冥;鳳集熟餅禮盒，朱紅華美，盡顯堂皇雅態(tài)，以鳳凰貴胄之姿集聚瑋珍。祥云互繞鸞鳳，以佳茗引濟(jì)濟(jì)俊杰英才，觀之禮盒賞心悅目，品之佳茗其樂無窮。

鸞鳥是古代中國傳說中的神鳥，因生長在古時候的鸞州(現(xiàn)洛陽欒川縣)，而得名。鸞鳥又稱玄鳥、青鳥，有五彩紋，見則天下安寧，是春神的使者、吉祥如意的象征。

鸞鳥有雌雄之分，雄曰鸞，雌曰和。因其鳴聲悅耳而代指車鈴。不同的時期鸞有不同的含義。最開始的時候，鸞作為一種近似于鳳的鳥，也是瑞鳥的一種，但地位不及鳳。后來人們逐漸把“鸞”作為鳳的別稱。并稱“鸞鳳”。還有一種觀點(diǎn)，“鳳”和“鸞”指的是同一種鳥，但“鳳”指的是成鳥，而“鸞”則指的是尚未成熟的鳥，“鸞”一旦成熟，就叫“鳳”。

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