2019年古德鳳凰鳳凰特級沱茶生茶評測報(bào)告：性價(jià)比尚高、無明顯苦澀感

試用活動(dòng)

【新手】2019年古德鳳凰 鳳凰特級沱茶 生茶 100克 試用

? ? ? ? ?古德鳳凰茶品是我第一次接觸，所以在品鑒學(xué)習(xí)之前，先了解了一下品牌及產(chǎn)品。古德鳳凰公司自我簡述：

【產(chǎn)品信息】

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【企業(yè)茶品簡介】

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? ? ? ? ?以上是古德品牌自述，收到貨后我進(jìn)行了兩次品飲學(xué)習(xí)，一次是4月29日，一次是5月6日。因?yàn)椴杵肥菑睦ッ骷膩淼?，讓茶落地適應(yīng)下當(dāng)?shù)丨h(huán)境，進(jìn)行兩次對比品鑒才能展現(xiàn)出此茶的真正口感與香氣。

【環(huán)境介紹】

坐標(biāo)：鄭州

時(shí)間：2022年5月6日

天氣：晴

溫度：29℃

濕度：46%

氣壓：1002hpa

【備器】

180cc蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、燒水壺

【擇水】

弱堿水

沱茶緊實(shí)度高、較難撬，因此撬茶面7.5g

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【干茶品鑒】

?沱身形態(tài)完整、沱面平整、有紅梗少量黃片、紋理清晰、壓制松緊適度、條索緊實(shí)、尚油潤、尚勻整；干茶香氣不顯。

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? ? ? ? 2022年4月9日第一次品飲茶湯展示，由于剛收到?jīng)]有醒茶，茶湯滋味不是很好。品飲感受尚差；?

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【前段1-3泡品鑒】

? ? ? ? ? 沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水，5秒出湯、湯色橙黃稍濁、香氣甜香明顯、入口湯薄粘口；無明顯苦澀感；滋味平和；尚有回甘；無持久留香。

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【中段4-6泡品鑒】

? ? ? ? ? ?沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水，10秒出湯、湯色橙黃尚清、香氣甜香稍減、湯感減弱、澀感顯，尚有回甘，滋味平和。

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? ? ? ? 7-8 沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水，15秒出湯、湯色橙黃尚清、甜香弱、湯感尚可、澀感顯，尚有回甘，滋味粗淡。9泡悶泡1分鐘，無明顯苦、澀感明顯；無異雜味、滋味平和、回甘顯；

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【葉底品鑒】

? ? ? ? ?由于沱茶撬茶、葉底勻整度一般、粗壯；無異雜味、葉底有香；尚柔軟；

【總結(jié)】

? ? ? ? 古德鳳凰沱茶性價(jià)比尚高、無明顯苦澀感、適合新手入門品飲；對剛開始喝生普的比較友好。

【備注】

? ? ? ?本次品飲為本人真實(shí)感受、由于個(gè)體口感偏差、此次品鑒僅代表本人口感評測、如有不足之處請多多指教。