2013年中茶普洱綠印茶357克的評(píng)測(cè)報(bào)告：極致倉(cāng)儲(chǔ)，轉(zhuǎn)化到位，恰到好處

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包裝正面

經(jīng)典的“八中茶”包裝。近幾年中茶品牌主打“懷舊致敬”主題，復(fù)刻了老國(guó)營(yíng)廠(chǎng)時(shí)期的經(jīng)典茶品,也就是茶油們經(jīng)常談?wù)摰母鞣N“印”。

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目前，中茶公司是中糧集團(tuán)旗下的子公司，所涉獵的茶品種類(lèi)非常之多。據(jù)我了解到的，現(xiàn)在的中茶公司和過(guò)去的“中茶”并不是一回事，“中茶”在老國(guó)營(yíng)廠(chǎng)時(shí)期是省公司所持有的商標(biāo)名稱(chēng)，省公司負(fù)責(zé)接收來(lái)自香港茶商的訂單，而后將生產(chǎn)任務(wù)下派至各茶廠(chǎng)......

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茶餅正面

讓我們回到茶品本身，茶餅出自昆明茶廠(chǎng)，拆開(kāi)包裝后發(fā)現(xiàn)它有兩層包裝紙，這很正常，比較意想不到的是，它的里外包裝紙是同時(shí)包裹住茶餅的，并非是我過(guò)去常見(jiàn)到的里外一共兩次包裝的那種。

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茶餅的外沿有一定的脫落，壓制較松，其實(shí)松一點(diǎn)挺好，有助于緊壓茶的轉(zhuǎn)化。輕嗅茶餅只有陳香，無(wú)其他異雜味。餅面油潤(rùn)質(zhì)感較強(qiáng)，粗略的看，芽頭較多，高等級(jí)的原料拼入比例較高，且本為銀白色的芽頭經(jīng)歷了小十年，居然變成了金色，這就是時(shí)光的烙印。

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這是內(nèi)票，體現(xiàn)了一些茶品信息還有沖泡方法。

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由于壓制較松，撬茶變的毫無(wú)難度，條索仍然很完整，茶條肥壯。

前期工作差不多，讓我們開(kāi)泡吧~

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氣溫：22℃? ? ?濕度：40%? ? ?干茶：7.9克? ? ? 茶水比例1：16? ? ?

沖泡用水：海爾凈水機(jī)過(guò)濾水? ? ? 水溫：100℃? ? 全程慢注水、慢出湯、無(wú)燜泡

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洗茶水

洗茶一遍，熱杯蓋呈現(xiàn)熟果香，而后是陳糧倉(cāng)庫(kù)的味道。洗茶水透亮，湯中絨毛中等偏少一點(diǎn)點(diǎn)，畢竟9年的中期茶了。入口首先感覺(jué)到的是有些許腥味，口中略干，有高溫工藝？片刻轉(zhuǎn)甜。

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第一泡

前段（第1—第3泡）：圖中為第一泡茶湯，在茶盤(pán)的襯托下，油潤(rùn)質(zhì)感盡顯。蜜黃透亮。第一泡入口就具有相當(dāng)?shù)臎_擊力，陳香明顯，略帶蜜香和酸感。到了第二泡，茶湯的友好度有顯著提升，滋味柔和了許多，舌面中前段有澀感，稍等片刻可化開(kāi)，并伴隨明顯的生津。第三泡的蜜糖香就很明顯了，能夠感受到這是萎凋時(shí)產(chǎn)生的發(fā)酵味道。滋味穩(wěn)定，覺(jué)得偏向布朗山的風(fēng)格方向，由于平時(shí)多喝重口茶，覺(jué)得此茶并不苦，整體上前段的口腔很舒服，湯甜。

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第四泡

中段（第4—第6泡）：此階段湯色達(dá)到巔峰，為深黃色。茶湯透亮，這里面既有大廠(chǎng)成熟干凈工藝的原因，又有倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的原因，還有就是撬茶比較完整所帶來(lái)的清透視覺(jué)。此階段澀化的更快了，生津回甘速度也有所提速。還是認(rèn)為剛接觸普洱茶的茶友會(huì)覺(jué)得我的這個(gè)茶水比和沖泡法會(huì)顯的較苦，但是我認(rèn)為茶湯是真心的甜。厚度上略薄，但滋味厚重，它絕不是小清新。飲后的口腔如同吃了清爽的酸果般舒適。特別耐喝，而且第六泡飲后，有一種煙甜韻。

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第七泡

后段（第7—第10泡）：湯色金黃略轉(zhuǎn)淡。不得不說(shuō)，綠印確實(shí)比較耐泡，入口陳甜香，含在口中，物質(zhì)感仍然較足，第八泡開(kāi)始可稱(chēng)為“甜水兒”，且有裊裊煙韻。直到第10泡仍未出現(xiàn)明顯的茶水分離，耐泡度可見(jiàn)一斑！

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葉底：芽、葉、梗比例相當(dāng)，葉片完整，革職感強(qiáng)，揉捻不爛，轉(zhuǎn)化到位。

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總結(jié)：2013年中茶普洱綠印茶，是一款倉(cāng)儲(chǔ)極佳的中期大廠(chǎng)茶，純凈無(wú)雜，茶味保存完好，但棱角已然變得不那么凌厲。陳香明顯，穿透力強(qiáng)，苦澀可化且生津回甘好。滋味穩(wěn)定，相當(dāng)耐泡。厚重卻不叮口，微微的酸感恰到好處，似乎還有淡淡煙韻。品飲起來(lái)愉悅感較好。是一款適合口感較重的茶友。

下一次準(zhǔn)備用1：35 的低茶水比，慢泡慢喝，看看是否還有更大驚喜。

此時(shí)已然是凌晨，就分享到這里，謝謝茶油們的耐心閱讀，再會(huì)?。?！