試用活動(dòng)
《茶臺(tái)覷貴閣,茗韻齒邊生?!?/p>
問(wèn)渠哪得清如許,為有源頭活水來(lái)。提到巖韻的由來(lái)不禁想到巖茶,而巖茶的“巖韻”俗稱“巖石味”“巖骨花香”,是專門(mén)用來(lái)形容巖茶的。曾幾何時(shí)“巖韻”成為了巖茶的專用詞匯......
陸羽《茶經(jīng)》云:上者生爛石。那么爛石與巖韻一定會(huì)有異曲同工之妙。無(wú)論是“巖韻”“山韻”還是形容巖茶的“巖骨”都太過(guò)抽象。在我理解,那些生長(zhǎng)于爛石之中的茶樹(shù),其根系汲取的,除了正常的土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分,還多了一些石頭長(zhǎng)期風(fēng)化之后和土壤融為一體提供的礦質(zhì)元素,這樣的茶樹(shù)原料制成的茶葉,當(dāng)然在其香氣、韻味和口感方面多了一層別的東西、別的蘊(yùn)味、別的茶湯內(nèi)質(zhì)的東西,這個(gè)東西、這個(gè)蘊(yùn)味概括起來(lái)應(yīng)該就叫做“巖韻”。我這樣理解應(yīng)該不為過(guò)吧。
那么這款茶是否具備“巖韻”這一特質(zhì)呢?貴閣茶業(yè)的產(chǎn)品會(huì)告訴我們......
企業(yè)產(chǎn)品簡(jiǎn)介:“巖韻”甄選2021年頭春古樹(shù)純料精制,刺激感弱,茶湯飽滿,滋味醇濃甘爽,香高韻味獨(dú)具,一杯入喉滿口花蜜香,口腔甘韻美妙,茶湯入口即甜,湯感醇厚飽滿,每一口茶湯都猶如一股洪流甘甜與花蜜香如華彩綻放,茶韻勁足,茶湯香甜稠潤(rùn),頭春采摘茶香曼妙香甜,滋味厚重不失綿軟。
初識(shí)貴閣:貴閣茶業(yè)是云茶行業(yè)的后起之秀,專注于云南高山古樹(shù)普洱茶的研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。于2010年創(chuàng)立以來(lái)從源頭上管控品質(zhì),讓客戶得到更好的茶品體驗(yàn),公司始終秉持著”高山古茶,貴在人心”的理念運(yùn)營(yíng)企業(yè),以品質(zhì)立身,以良心立本,以知己相交為服務(wù)準(zhǔn)則,真誠(chéng)對(duì)待每一位茶客。高山出好茶,古樹(shù)尤為珍,偶得閣中奉,只待敬知音。貴閣茶業(yè),慎儲(chǔ)好茶,茶品稀貴,人心貴重,若得顧客青睞則幸甚。
貴閣茶業(yè)基本信息。
品牌:貴閣茶業(yè)
品名:巖韻
廠家:云南貴閣茶業(yè)有限責(zé)任公司
規(guī)格:357克/餅
工藝:生茶
年份:2021
原料:勐海布朗山大葉種古樹(shù)曬青毛茶
保質(zhì)期:在符合貯存條件下適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存
包裝:
產(chǎn)品的外包裝整體布局簡(jiǎn)潔而明快,遒勁飄逸的巖韻二字,動(dòng)如脫兔,韻感橫生。
左上面一枚貴閣茶業(yè)的企業(yè)logo,下邊是廠家:云南貴閣茶業(yè)有限責(zé)任公司;凈含量⊙357克;工藝⊙普洱茶/生茶。
右面的背景是素描橫看成嶺側(cè)成峰襯托“巖韻”這一主題。整體感覺(jué)凸顯簡(jiǎn)約、大氣。
背面是折疊平整的十六褶,
打開(kāi)包裝,領(lǐng)帶結(jié)的位置印有產(chǎn)品的詳細(xì)信息和企業(yè)信息,生產(chǎn)日期是2021年4月10日。春茶的日子。
打開(kāi)雙層棉紙,
內(nèi)包裝也是十六折,
裸茶色彩深褐綠、黃綠,
遍布黃栗色芽頭,
一張內(nèi)票高度概括了產(chǎn)品信息。
圓潤(rùn)的餅面,內(nèi)飛輕埋,
不是很規(guī)則的餅窩和棉包印痕。
干茶條索粗獷、壯碩,
芽葉均衡,
滿披茶毫。
樸實(shí)、飽滿,有層次感。
經(jīng)過(guò)一年的消青,餅茶比較干燥。
深嗅有清晰的清香,
雖是新茶,松緊適宜,
拆茶容易。
拆開(kāi)的散茶比較完整。
拆茶的過(guò)程能觀察到里面料的一致。
備茶沖泡:
常量/取干茶8克
用水/純凈水
茶具/120ml容量的蓋碗、品茗杯等
天氣/晴
環(huán)境/室內(nèi)
溫度/22℃
濕度/50%RH
常規(guī)程序:
?????? 燙杯、投茶、搖香,
滾水高沖,隨沖速出。
靜置5分鐘。開(kāi)始沖泡。
?
第一泡、
水溫:100℃,時(shí)間:即沖即出。
?????? 湯色淡黃。初湯入口沒(méi)有新茶的青味,香氣純凈。豪氣的苦味瞬間充滿口腔,舌面微澀,苦化回甘,生津掩澀,冉冉徐徐,香水相融。
第二泡、
水溫:100℃,時(shí)間:即沖緩出。
?????? 湯色淺黃透亮,有別于新茶。香氣清爽。茶湯的厚度有所增加,滋味飽滿爽利,苦重澀輕,苦的自然,回甘入喉,生津綿密,杯底果木輕香。
第三泡、
水溫:100℃,時(shí)間:十秒左右。
湯色橙黃質(zhì)感清澈,香氣清朗滋味稠厚,有沖擊感,茶湯順滑細(xì)膩,鮮活,苦感清晰,入口化開(kāi),澀較弱,舌面生津一直持續(xù)。喉嚨回甘回甜,滿口的清涼感。葉底草木熟果香。
第三道茶的葉底。
第4、5、6泡;? 100°,15秒左右順延。
?????? 湯色金鵝黃,透亮。茶香內(nèi)斂不張揚(yáng),滋味甜稠、厚重,水路更爽快。強(qiáng)勁的苦緩慢化開(kāi)。很輕的澀在舌中后面略有表現(xiàn),湯感飽滿,回甘生津明顯,清涼感持續(xù)。優(yōu)質(zhì)布朗茶的特點(diǎn),茶底植物香、果香。
第7、8、9泡;? 100°,30秒左右順延。
湯色金黃,香氣漸淡。湯感比較穩(wěn)定。醇厚的茶湯爽滑清苦,風(fēng)骨怡然,澀感深持,齒頰間留有清雅的回甜和汨汨的生津,清涼感持續(xù),體感舒適。
第10、11、12泡;? 100°,50秒左右順延。
?????? 湯色淺金黃,熟果的香氣依稀恬淡。滋味始終清甜順滑,苦輕澀微甘津綿綿,雖說(shuō)香氣有所降低但是依舊不見(jiàn)水味。很“布朗”的一款茶。
尾水第15泡;
茶湯金黃透亮,香氣輕柔平和。湯水圓融、甜潤(rùn),苦澀皆輕,尾水甜持續(xù)。
葉底;
?????? 葉底黃綠、深綠、褐綠、有部分紅葉紅梗,
芽葉相間較完整,碎片不多。
葉片鮮活肥厚,葉脈清晰、彈性,韌勁不錯(cuò)。
總評(píng):
前中段香氣尚可,整體感覺(jué)比較平和不那么出彩。不是新茶的那種草木香,也沒(méi)有新茶香氣那么開(kāi)闊,懷山之水,必有其源故吧。但是舒服的苦感很驚艷,硬漢風(fēng)格,開(kāi)門(mén)苦,可緩慢化開(kāi),對(duì)味蕾的沖擊和體感都很強(qiáng)??嗟臐饬遥嗟氖娣?,苦的自然而有韻味;
?
它的澀韻也是獨(dú)到,澀韻生津、生津掩澀,舌底鳴泉,生津延綿雙頰回甜??酀幕馗噬蛲耆梢院雎运荒敲撮_(kāi)闊的香氣。滋味氣韻最是動(dòng)心之處,香不在外而在內(nèi),香在茶湯,香水相融,甜稠爽厚,讓你記憶深刻。
?
看得見(jiàn)湯色,品得到韻味,不一樣的感覺(jué),讓我記住了這款茶、這個(gè)品牌——貴閣茶業(yè)的“巖韻”。
?
“生活是活給自己看的,你有多大成色,世人才會(huì)給你多大臉色?!比松绮瑁枰嗍?!
??
評(píng)測(cè):茶友網(wǎng)\靜心
評(píng)論 / 116
漫長(zhǎng)歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友 品飲愉快~
回復(fù)靜心
@漫長(zhǎng)歲月有茶相伴——軍以足 謝謝茶友???????
回復(fù)老怪
學(xué)習(xí)了
回復(fù)靜心
@老怪 謝謝茶友???????互相學(xué)習(xí),共同學(xué)習(xí)與君共勉!
回復(fù)獨(dú)孤劍
圖片賞心悅目!贊一個(gè)!
回復(fù)靜心
@獨(dú)孤劍 謝謝茶友暖貼!隔空敬茶!
回復(fù)獨(dú)孤劍
苦的濃烈,苦的舒服,苦的自然而有韻味;澀韻也是獨(dú)到,澀韻生津、生津掩澀,舌底鳴泉,生津延綿雙頰回甜。好茶!
回復(fù)靜心
@獨(dú)孤劍 謝謝茶友啦???????
回復(fù)東木航
貴閣茶業(yè)yyds
回復(fù)靜心
@東 貴閣茶業(yè)不錯(cuò)的茶企!
回復(fù)靜心
@東 謝謝???????
回復(fù)茶碎末
巖韻,硬漢風(fēng)格的茶!形象貼切有誘惑力,是男人都想喝一杯。圖文并茂,圖片精美,文字優(yōu)雅。好茶評(píng)。
回復(fù)靜心
@茶碎末 謝謝茶友!(????????????????)??
回復(fù)靜心
@茶碎末 欣賞你的貴閣茶業(yè)的冰島老寨評(píng)測(cè)!
回復(fù)今宵酒醒何處
美圖美文,圍觀學(xué)習(xí)
回復(fù)靜心
@今宵酒醒何處 謝謝茶友!共同學(xué)習(xí)與君共勉!
回復(fù)貝多酚
@今宵酒醒何處 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)常思
圍觀學(xué)習(xí)
回復(fù)靜心
@常思 謝謝常思老師!與君共勉???????
回復(fù)貝多酚
@常思 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)茶小白
看靜心老師評(píng)測(cè),總能學(xué)到些與茶相關(guān)的知識(shí),品飲過(guò)程很有帶入感,圖片精美,準(zhǔn)備有空二刷繼續(xù)學(xué)習(xí)??
回復(fù)靜心
@茶小白 謝謝小白茶友???????
回復(fù)貝多酚
@茶小白 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)梓雲(yún)竹露
澀韻也是獨(dú)到,澀韻生津、生津掩澀,舌底鳴泉,生津延綿雙頰回甜??酀幕馗噬蛲耆梢院雎运荒敲撮_(kāi)闊的香氣。滋味氣韻最是動(dòng)心之處,香不在外而在內(nèi),香在茶湯,香水相融,甜稠爽厚,讓你記憶深刻。有特色的茶
回復(fù)靜心
@梓云竹露 感恩有你,隔空敬茶!
回復(fù)貝多酚
@梓云竹露 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)蛋蛋的大臉嘟嘟
師父佳作,學(xué)習(xí)了!
回復(fù)靜心
@蛋爺?shù)拇竽樴洁?/span> 茶友果醬了.共同學(xué)習(xí)與君共勉!(????????????????)??
回復(fù)貝多酚
@蛋爺?shù)拇竽樴洁?/span> 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)心若向陽(yáng)
用心之作,學(xué)習(xí)了
回復(fù)靜心
@心若向陽(yáng) 共同學(xué)習(xí)與君共勉!
回復(fù)貝多酚
@心若向陽(yáng) 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
舌底鳴泉,生津延綿雙頰回甜
回復(fù)靜心
@鄧勇 好茶一枚如茶友一樣……
回復(fù)貝多酚
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
澀韻生津、生津掩澀
回復(fù)貝多酚
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
看得見(jiàn)湯色,品得到韻味
回復(fù)貝多酚
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)