2021年八角亭鳳麟昔歸生茶試用報(bào)告：生津明顯持久

試茶茶品：2021年八角亭鳳麟昔歸 生茶 357g

地點(diǎn)：江蘇無(wú)錫

茶具：110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯

外觀

茶餅雙層棉紙包裝，包裝規(guī)整、精美、大方;表面無(wú)異樣痕跡，無(wú)不適異味。背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、茶廠、生產(chǎn)日期等信息;封口貼封口;打開(kāi)包裝紙，無(wú)內(nèi)票，內(nèi)飛壓入餅中。

茶餅壓制較松，外觀周正，稍許掉邊現(xiàn)象;茶餅整體綠褐色，條索清晰、肥碩，顯毫，略偏白黃;有適量茶梗老葉;茶窩處壓制緊實(shí)。聞氣味，茶餅茶香清新。

撬茶

茶餅壓制較松，輕松撬取一塊8g左右茶樣，放置醒茶一周;觀察撬茶口內(nèi)部，可見(jiàn)內(nèi)外一口料，無(wú)撒面。

溫杯燙盞，洗茶兩道，茶香內(nèi)斂不高昂，洗茶水黃亮清澈透底，不渾濁，底部少量沉渣;靜置3分鐘。全程均合2泡混湯。

第一二泡混湯，8~10秒出湯。

茶湯淺黃通透明亮，少量茶毫漂浮，茶香內(nèi)斂略帶青味;茶湯入口，水含香，湯感圓潤(rùn)，微苦澀，舌面澀感化去稍慢;生津快速明顯，未體會(huì)到回甘，掛杯蜜香。

第三四泡混湯，10~15秒出湯。

茶湯淺金黃通透明亮;潤(rùn)口爽滑，苦澀稍微加重一點(diǎn)，苦感退的很快，舌面澀感化去稍慢;生津快速持久，微回甘，掛杯蜜香。

第五六泡混湯，15~20秒左右出湯。

茶湯淺金黃通透明亮，茶香明顯;苦低澀重;生津快速持久，微回甘。

第七八泡混湯，25~30秒左右出湯。

茶湯金黃通透明亮，苦澀降低，澀感依舊化的慢;生津依舊快速持久，微回甘。

第九十泡混湯，40~60秒左右出湯。

湯色及茶味與前兩泡差不多，生津稍微減弱，回甜明顯。

第十一二泡混湯，90~120秒左右出湯。

湯色及茶味減弱，微水味，結(jié)束品飲。

觀察葉底

葉底相對(duì)完整，嫩芽，嫩葉，老葉，均有，茶梗較多;香氣濃郁。

總結(jié)：

通過(guò)此次品試，此款2021年八角亭鳳麟昔歸生茶，茶餅壓制較松，易于轉(zhuǎn)化;茶餅整體綠褐色，條索清晰、肥碩，顯毫，略偏白黃;有適量茶梗、老葉;茶窩處壓制緊實(shí)。茶餅茶香清新。

沖泡過(guò)程中，茶湯湯色淺金黃明亮通透;茶香內(nèi)斂入水;可能由于口重的原因，出湯稍微慢了點(diǎn)，茶滋味略顯厚重，茶湯圓潤(rùn)爽口，微苦澀，苦退的快，澀感化去稍慢，生津明顯持久，微回甘;耐泡度不錯(cuò)。葉底中嫩芽，嫩葉，老葉，茶梗均有，存放后口感應(yīng)該會(huì)更好一點(diǎn)，參考實(shí)價(jià)的話，也還算很不錯(cuò)。

以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見(jiàn)諒。在此感謝茶友網(wǎng)!