2021年涇渭茯茶秦嶺之巔黑茶評測報告：滋味內(nèi)斂均衡，香氣醇厚飽滿

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2021年涇渭茯茶 秦嶺之巔 黑茶 850克 試用

? ? ? 2022開年收到茶友網(wǎng)派送的涇渭茯茶，在此深表感謝。收到茶葉正值周末，帶孩子攜茶到附近學(xué)校，遛娃拍照兩不誤。包裝為一提一盒，提裝背景為云霧繚繞的秦嶺之巔，盒裝印有品名、廠家、生產(chǎn)日期、防偽標志等，簡潔大方。盒底是秦嶺之巔介紹說明，附帶兩張反季景色明信片。回憶滿滿。干茶香氣濃厚，撬開金花明顯。

一、茯茶功效。

? ? ? ?以前未曾喝過茯茶，品飲之前在網(wǎng)上搜索茯茶的有關(guān)信息，摘錄下來與茶友分享。

? ? ? ?消食：這是茯茶的基本功效。消食與減肥、下氣等藥效是相通的。陳年茯茶有"消宿食"、"消飲食"、"消積食"、"消腥肉之食、解青稞之毒"、"養(yǎng)脾、食飽最宜"等功效。茯茶汁、冠突散囊菌發(fā)酵液可促進胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，改善人體腸胃功能。

? ? ?增強免疫功能：調(diào)節(jié)和增強機體的免疫功能對大部分疾病的治療具有重要的意義。飲茯茶可以增強血液中的白細胞和淋巴細胞的數(shù)量，從而提高機體自身的免疫功能。此外，飲茶還可以增強腸道中的有益細菌(雙歧桿菌)數(shù)量，減少有害細菌數(shù)量，從而減少疾病的發(fā)生。

? ? ?第1泡，5秒出湯，湯色深囧油亮，雖是去年的茶，入口有種年份的味道，微苦化開很快，有種討人喜歡的木之香，不是那種很驚艷的香，而是穩(wěn)重勁道有力的陳香。湊近蓋碗細聞此香氣更為醇厚。

? ? ?第2泡8秒出湯，與前一泡間隔時間較長，茶與水已充分接觸，其湯色更為油亮，觀茶水表面，貌似有細碎金色物質(zhì)，應(yīng)該是茶體中的金花。入口苦感較前一泡明顯，有回甘生津，茶水滑過喉嚨，有絲絲麻酥感，下咽后細品有種很久年份老生普的味道。

? ? ? 第3-5泡，出湯時間為10-15秒，自然散光下的湯色紅亮驚艷，苦感稍稍減弱，生津加快，茶湯在舌底化開后有淳淳的藥香。

? ? ? 第6-9泡，湯色依舊很贊，很享受端杯入口前隨茶氣飄入鼻腔的低調(diào)而入木的香氣，屢試不爽。隨著沖泡次數(shù)增加，茶湯苦感有所減淡但并不寡淡，入喉之后的香氣依然明顯，自覺不自覺的想咂嘴回味。

? ? ? 第10-12泡，湯色保持的比較好，滋味香氣均有減淡但無水味，耐泡度不錯。

? ? ?茶底：有葉有梗，葉梗比例適中，可能是制作工藝的緣故，葉片保持的不完整。

三、小結(jié)：此款涇渭茯茶分量足、內(nèi)外用料一致，金花居多。茶湯紅亮驚艷，口感飽滿均衡，香氣低調(diào)醇厚，耐泡度也不錯，感覺會是一款常喝不厭的口糧茶。期待后期轉(zhuǎn)化后有更上一層樓的表現(xiàn)。