大好春日,楊柳春風。鑒貴閣2021(辛丑年)巖韻
品鑒茶樣來源:《茶友網(wǎng)》派贈測試
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2022/02/22
節(jié)氣:壬寅孟春
天氣:微風晴朗
氣溫:1度------9度
投茶量:8克
煮水器皿:隨手泡
品鑒地域:中原河南洛陽
北方之春,咋暖還寒。
茶企附贈單餅存儲密封茶袋,人性化附贈,細心細致。
茶餅外觀視檢,
白色的底層圖案上,右側印刷怪石嶙峋之山崖。
左上方,貴閣品牌logo。
中心處黑色巖韻二字,遒勁有力。
左下方,普洱生茶,茶餅凈含量。茶企名稱。
背面18折帶領帶,產(chǎn)品信息和生產(chǎn)日期。
茶餅采用雙層棉紙包裝。內(nèi)層為機器棉,利于茶餅的后轉化。
茶餅用石磨壓制,松緊適度,容易撬取,撬取茶樣8克。
干茶,墨綠油潤,芽頭肥壯,芽頭顯白毫。條索緊秀。
冷嗅,茶樣清香悠遠,無不良異雜味。
前,中段表現(xiàn)。
靜待松風鳴
白水清口
*注:全程采用高水溫開湯沖泡。
高溫滌器,出水投茶,投茶搖香
熱烘,
濃郁的花蜜混合香,甜甜的狀態(tài),沁人心脾。
潤茶,95度,延時五秒出湯。
茶湯黃綠色,略顯渾濁,茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般,淺淺的苦,化去很快。紫砂壺內(nèi)的濕茶底、山野氣韻濃厚,鮮爽感極強。
第一道水,水溫100,隨入隨出。
茶湯黃綠色,略顯渾濁,茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般,柔順爽滑。淺淺的苦在咽喉處凝結,化去很快。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香,花蜜混合香,濃郁持久。
第二道水,水溫100,延時五秒出湯。茶湯黃綠色,茶毫豐富。茶湯的飽滿度較強,鮮爽感強。茶湯中的苦澀感較為明顯,苦的沖擊力明顯,澀感凝聚在上顎,退去緩慢。連飲兩杯,身體輕微發(fā)暖。
第三道水,水溫100,延時15秒鐘出湯。茶湯金黃色,清澈通透,油潤亮澤,悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿,柔順爽滑。布朗山的特質(zhì)彰顯,苦的沖擊力明顯,澀感較為明顯,澀感掛于舌面,退去緩慢。生津較為明顯,連飲兩杯,生津在口腔內(nèi)蓄勢,滿口生津。
第四道水,水溫100,延時30秒鐘出湯。茶湯金黃色,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。
舌震顫法品飲,
茶湯的飽滿度強,柔順爽滑??酀休^為均衡??嗟?,沖擊力明顯。澀感明顯,澀感掛于舌面和上顎上,退去緩慢。
但茶湯的層次感較為單一。
咽喉處舒爽美妙,喉韻明顯。
茶氣足,身體發(fā)暖不減,生津出彩,舌底鳴泉。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底,葉片充盈飽滿,芽頭肥壯。
第五道水,水溫100,延時一分鐘出湯。茶湯色金黃色,清澈通透,油潤亮澤,悅目迷人。茶湯的飽滿度較強,柔順爽滑。澀感較為明顯,澀感掛于舌面和上顎上,退去緩慢。生津出彩,滿口生津,舌底鳴泉。
玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯,香花蜜混合香,隱隱還有。
尾水段
第六道水,水溫100,延時兩分鐘出湯。茶湯色始終是金黃色,清澈通透,油潤亮澤,悅目迷人。茶湯質(zhì)有輕微的甜感出現(xiàn),茶湯已進入尾水段。生津現(xiàn)象始終存在,舌底鳴泉。澀感較為明顯,退去緩慢。(苦化甘,澀生津)
第七道水,水溫100,延時三分鐘出湯。茶湯色金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人。茶湯質(zhì)有輕微的茶水分離現(xiàn)象,柔順爽滑??酀邢АT龠M行一道水,品鑒體驗結束。
第八道水,水溫100,延時五分鐘出湯。茶湯色自始至終都是金黃靚麗,清澈通透,悅目迷人。茶湯質(zhì)茶水分離,品鑒體驗結束。
倒出茶底查看,
熱嗅,茶底,清香悠遠,無不良異雜味煙感出現(xiàn)。葉片充盈飽滿,茶梗壯碩,芽頭肥壯。制作工藝規(guī)范,無糊邊糊葉現(xiàn)象。葉底的規(guī)整度較強,碎片化淺,挑選細致。
總述:
此款貴閣2021年巖韻,在產(chǎn)品序列中屬于標桿級。前中段表現(xiàn)出彩,茶湯色自始至終都是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿、柔順、爽滑,布朗山的特質(zhì)彰顯,苦澀的均衡度明顯。但茶湯的層次感較為單一。
中,尾段,澀感明顯,掛于舌面,上顎退去緩慢。
茶氣足,身體發(fā)暖明顯。生津出彩,滿口生津,舌底鳴泉。
做為新茶,下線周期較短,高水溫開湯八道,表現(xiàn)不俗。
唯尾水段走得較快。
(個人分析)
一,是產(chǎn)品下線周期短。茶基發(fā)汗時間短。屬于品飲的尷尬期。
二,是茶基的挑選過于精細,保證了茶餅的餅面漂亮,導致了水線較短,和茶湯質(zhì)的單一性。
賦詩一首,自嘲一番與諸位茶友共歡。
光陰
日復一日,
白駒過隙。
白日看人,
夜晚讀書。
自律慎獨,
享受孤獨。
繁華終散,
一切平淡。
荼香悠悠,
人生如荼。
函谷荼人
壬寅孟春
壬寅年正月二十二
2022/02/22
以上品鑒茶評之觀點,僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗,只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考,如有不妥之處,敬請諸位斧正。
原創(chuàng)聲明
本文為個人原創(chuàng),本文內(nèi)照片為原創(chuàng)者供圖,均屬原創(chuàng)拍攝。
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再次重申,文章就是寫給大家看的,轉載請保留作者,注明出處,不準刪減。包括插圖,尊重作者的辛勤勞動及構思。盜與道不同等。占為己有怎能心安理得。著作權歸作者所有。
授權,《茶友網(wǎng)》平臺發(fā)布。
謝謝合作。
函谷荼人
壬寅孟春
壬寅年正月二十二日
亥時茶評資料整理完成于函谷嘉軒
2022/02/22
評論 / 59
玉清
向茶友學習,圖文并茂,學習了。
回復靜心
學習
回復鄧勇
葉底的規(guī)整度較強,碎片化淺,挑選細致。
回復鄧勇
茶梗壯碩,芽頭肥壯。
回復鄧勇
葉片充盈飽滿
回復鄧勇
茶氣足,身體發(fā)暖明顯
回復鄧勇
茶餅用石磨壓制,松緊適度
回復流浪的火槍
好茶好評,圖文并茂,品鑒用心,學習了
回復茶 顏 觀 色
茶湯金黃油潤,好茶學習了
回復禪茶
拜讀大作,受益匪淺~好茶好評~
回復靜心
同款拜讀。
回復東木航
您是我學習的標桿!
回復饞茶一味
太贊了
回復心若向陽
貴閣出品值得信賴
回復獨孤劍
專業(yè)的評測報告!用心學習!
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