2021年涇渭茯茶貢金茯茶黑茶評測報告：盛世磚茶，文化悠長，湯醇韻清，一飛沖天！

廠家：咸陽涇渭茯茶有限公司

規(guī)格：1000克/盒

凈重：1000克

年份：2021

原料：黑毛茶

標準：GB/T9833.3

保質(zhì)期：符合貯存條件下適宜長期保存

產(chǎn)品簡介

陜西，茯磚茶唯一原始發(fā)酵地。涇渭茯茶，以恢復(fù)陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--茯磚茶制作技藝為業(yè)界著稱。茯茶生產(chǎn)素有三不能制之說：離不開關(guān)中氣候;離不開涇河、渭河之水;離不開秦人技藝!涇渭茯茶，選用黑毛茶為原料，沿襲茯磚茶傳統(tǒng)技藝筑制而成，茶體金花艷麗飽滿，湯色橙紅明亮;滋味，甘醇濃厚，順滑綿長;外形，莊重大氣，古樸典雅，是一款綿甜適口的茯茶飲品。涇渭茯茶現(xiàn)已開發(fā)出手筑、經(jīng)典、官茶、生肖等多個系列產(chǎn)品，產(chǎn)品形式趨于多元化，已遠銷美國、俄羅斯、法國、日本、韓國、芬蘭等國家以及香港和臺灣地區(qū)。

此款茯茶包裝盒別有匠心，上端的城墻無不顯示"六朝古都"大氣，左側(cè)張騫出使西域的偉大壯舉開創(chuàng)了陸路"絲綢之路"，左下的茶票，茶路無不告訴你，西安在茶葉歷史中不可或缺的地位;右側(cè)茶引文書，青銅器，秦始皇兵馬俑，大雁塔，背面茶引的"引"字款這些明確的文化元素?zé)o不告訴你西北樞紐-西安，也是曾經(jīng)的茶馬古道的重要組成部分，由于明朝開始中原農(nóng)耕文化和草原文化的此消彼長和互相融合以及改變茶的沖泡方式，即由煮茶改為泡茶，快捷和精致的生活需求，西安作為西北最大茶葉集散地的位置逐漸南移，漸漸在歷史長河中沒落，涇渭茯茶的重新振興和發(fā)展將搭上"一帶一路"的東方快車走向世界各地!

1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)問世，采用陜南，四川等茶為原料，手工筑制，因原料送到咸陽涇陽筑制，稱"涇陽磚";因在伏天加工，故稱"伏茶"。以其藥效似土茯苓，"伏茶"美稱為就由"茯茶"或"福磚"。

茶磚方方正正，緊結(jié)干爽，干茶黑褐色，間有茶梗和少量黃片。茶香淡淡的，復(fù)合香氣，沒有陳味。剛打開包裝的時候，外表沒有金花，撬開以后，金花顯現(xiàn)，而且隨著撬開的位置越多越深，金花越來越多。茶磚撬開后香氣更加濃了一些，直觀的感受就是淡雅綠茶的清香，紅茶醇厚的果香，夾雜濃濃的菌香，沒有一般黑茶和發(fā)酵茶的渥堆味，用料應(yīng)該是黑茶的做法，茶梗較多，茶葉較多大葉碎葉?？傮w來說，干凈，清香，讓人心生好感。

準備茯茶的沖泡三法中的經(jīng)典悶泡法：

130ml玻璃蓋碗，羊脂玉品茗杯，家庭機制水，干泡盤

撬茶七克，干醒一小時。滾水90℃-100℃投茶3秒快進快出洗茶提香。

第一至第三泡沿邊走水，每泡10秒出湯，清香馥郁，湯稠喉滑，微澀回甘，湯色琥珀，花果香、金花香彌漫。

第四至六泡，每次重水15秒燜泡，湯色橘黃，蜜香稍減，果香、菌香突出，青澀回甘。

第七泡至第九泡，大水頭沖泡20秒，湯色依舊美麗，茶湯只有淡化的果香氣，后段木香顯現(xiàn)，可能和較多的茶梗有關(guān)。

最后出湯擺渣，可見老葉，茶梗，碎茶，但韌性十足。

總得來說2021款親系列"引"字款涇渭茯磚茶文化深厚大氣，手提袋環(huán)保時尚，茶磚壓制松緊適度，條索規(guī)則、均勻;開湯湯色琥珀、稠滑韻長，晶瑩剔透，口感香潤醇和，蜜香果香較高、花蜜香氣綿長，茶底溫潤富有彈性，也許壓制時間較短金花不夠，略顯單薄，陳香不顯，假以時日必定在黑茶，茯茶屆脫穎而出!身處"龍脈"-秦嶺北麓的八百里秦川的關(guān)中平原，世界陸路絲綢之路的起點，亞歐大陸橋的重點站點，"一帶一路"的偉大工程的重要起點，區(qū)位優(yōu)勢明顯，信息文化交流融匯，占盡了天時地利人和，攜中國傳統(tǒng)茯茶制作工藝，傳中國非物質(zhì)文化技藝，昭中國西北茯茶文化廣布天下，扶搖直上九萬里，一飛沖天!