2017年云章冰島黃金葉熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告

云章茶業(yè)由臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)土著居民李興澤先生創(chuàng)立，是集普洱茶種植、栽培、茶品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售與弘揚(yáng)茶文化于一體的普洱茶品牌。

云章，起源于世界大葉種之鄉(xiāng)的勐庫(kù)，經(jīng)過(guò)幾代人的傳承和發(fā)展，始終用堅(jiān)守和傳承，在茶香的熏陶中，詮釋著“以茶為禮，以茶為志”的品牌理念。

我們秉承著繼承和發(fā)展茶文化的初心，幾代人深耕勐庫(kù)大葉種茶區(qū)，擁有家族傳承的古茶園種植基地，掌握了勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的古茶樹(shù)茶園，立志做好源頭生態(tài)好茶，從源頭直達(dá)茶友手中，縮短了茶樹(shù)到茶杯的距離。

自云章品牌成立以來(lái)，始終堅(jiān)持發(fā)揮地源優(yōu)勢(shì)和原料優(yōu)勢(shì)，遵循家族傳承的制茶標(biāo)準(zhǔn)和制茶工藝，沿襲普洱茶傳統(tǒng)的制作工藝，融入現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，將“原料優(yōu)勢(shì)、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代需求”融合在一起，將茶的品控放在第一位，打造了云章茶業(yè)獨(dú)有的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，成為品質(zhì)普洱的典型代表，成為了勐庫(kù)土著茶企的代表性優(yōu)質(zhì)品牌。

二、關(guān)于產(chǎn)品

云卷云舒，歲月成章；天空云時(shí)卷時(shí)舒，千變?nèi)f化，隨日升日落，月圓月缺，以茶守得住清幽山水與孤寂時(shí)光，更守得住自己的夢(mèng)想以及此生的信仰。云章，一心專注于原料與工藝，更關(guān)心忙碌工作、繁華深處的你所在意的那一杯茶，于忙里偷閑間靜心品嘗一杯好茶，是歲月的慰藉，是生活的回味。

云章?lián)碛小氨鶏u系”“昔歸系”“古樹(shù)純料系列”“頭采春芽”“生肖系列”“云章傳承系”等代表性產(chǎn)品，許多年份老茶，都備受茶友追捧。這款2017年云章冰島黃金葉熟茶屬“冰島系”副產(chǎn)品，老普洱茶客都知道，黃金葉，由于天氣和茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)的生長(zhǎng)過(guò)程，以及采摘不及時(shí)等等各種因素，導(dǎo)致采摘回來(lái)的一芽?jī)扇~或三葉的嫩芽會(huì)在殺青及曬青后有少部份成為老葉。(采摘時(shí)基本上是看不到的，只有在加工后成為干茶時(shí)才發(fā)現(xiàn)的。)一般在產(chǎn)茶區(qū)通俗的叫法是黃片。所以，會(huì)用人工將這些俗稱黃片的茶葉挑揀出來(lái)，成為副產(chǎn)品。

選用2015年冰島村春茶原料，存放3年后再壓制成250克茶磚，內(nèi)包白色食品級(jí)棉紙，外用紅色紙盒。經(jīng)過(guò)5年的轉(zhuǎn)化、含有大量茶酵素物質(zhì)沉淀，對(duì)人健康有益?。

產(chǎn)品名稱：2017年云章冰島黃金葉熟茶

廠家：云南云章茶業(yè)有限公司

規(guī)格：250克/磚

凈重：250克

工藝：熟茶

外觀：磚茶

年份：2017

原料：2015年冰島村春茶原料

標(biāo)準(zhǔn)：越陳越香

保質(zhì)期：適宜條件下，可長(zhǎng)期保存

三、產(chǎn)品外包裝

方盒設(shè)計(jì)，正面以中國(guó)紅為底，金色大字“冰島黃金葉”字體采用凸點(diǎn)印刷，喜慶大方顯檔次。下面一行“云卷云舒，歲月成章”昭顯制茶人的匠心。

四、品飲鑒賞

拆開(kāi)包裝，磚型壓制很方正，磚面棕紅間褐色，條索粗壯間有整片的大葉，表面油潤(rùn)光澤。撬取從側(cè)邊入針，壓制較緊結(jié)，撬碎較多，取茶4克。

我現(xiàn)一直用景德鎮(zhèn)藍(lán)花茶具，110毫升的蓋碗有點(diǎn)小，個(gè)人品飲，1杯自品鑒口感，1杯留存以鑒湯色。

條索還未化開(kāi)，應(yīng)還可沖泡多次，葉底油潤(rùn)有光澤，葉梗韌性好，間有老葉狀片，存有香氣。

包裝喜慶大方，磚型壓制緊結(jié)方正，磚面棕紅間褐色，條索粗壯間有整片的大葉，明顯的拼配特征；表面油潤(rùn)光澤。湯色酒紅仍透亮油潤(rùn)，麥芽甜與糥香馥郁久久，入口湯質(zhì)飽滿醇厚，入喉順滑甜潤(rùn)?！霸凭碓剖妫瑲q月成章”昭顯制茶人的匠心。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2022年1月24日