一、緣起
? ? ? ?辛丑冬日,幸得茶友網(wǎng)垂青,獲貴閣茶業(yè)試用熟茶餅布朗山。得茶甚喜,猶寒冬之暖陽,似雪中之送炭,饋贈之情,溫暖身心,令某感動之余,又感無功受之有愧,無以為報。故唯有盡綿薄之力,寫好測評,以報知遇。為不負所托,用兩個午休時間,攜茶游走名園以取景。
二、游園
? ? ? ?東甌山水,秀甲東南。九山拱城,二十八古井,三十六坊,山在城中,城在水中,山水繞城,名園眾多。塘河之畔,甌韻、呂浦二園,近在咫尺,風光宜人,群樓之中,可先得月。
布朗山,日月圓,茶人和,天地間。
? ? ?布朗山,草木間,貴閣茶,用心專。
天地和,冬陽暖,人心良,茶香甜。
布朗山,彩云南,山水秀,甌韻園。
山靈秀,水纏綿,江南美,冬不寒。
三、賞餅
? ? 布朗山餅圓周正,包裝簡潔精美,布朗山三字,金光閃閃,剛勁有力,霸氣盡顯。三層包裝,簡約不簡單,注重細節(jié)。貴閣茶業(yè)標示,天圓地方,古樹熟茶,標明凈含量。
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打開兩層棉紙包裝,標示內(nèi)飛俱全,細嗅餅香,似有木香,又似山野清芳。
四、開茶
? ? ? ?茶餅堅實,中間難入針,內(nèi)飛處松散些,輕易可取,褐餅金毫,條索成形而完整。
五、醒茶
? ? ? 醒茶宜用陶罐,因無而用紫砂海棠杯醒之,物盡其用,就手可用,不必強求之。取茶5.1克,一小沱之量,一人飲之足已。按理應醒茶一夜,因急欲品之,只醒了三個小時。
六、采水
? ? ? 因事,本周未能去瑤溪汲泉,故只得去超市購置純凈水,農(nóng)夫山泉新品長白雪,甚好,冬日雪水,意在收藏,正應季也。天南之茶,地北之水,或許更能激出茶韻。且東北虎之像,亦應年之將盡,交替之際,虎嘯福來。
七、擇器
? ? ? 本想用紫砂壺泡,但是舊壺,又恐串味而失其真,故用新得景德鎮(zhèn)白瓷臉譜壺。亦免了開壺之煩,白瓷只要洗凈,沸水燙過即可用。
八、投洗
? ? ? 投茶于壺,用銀杯化水,快進快出,洗茶兩遍,鄧大人等茶友曾講,銀杯水可測毒也,故一試之。
九、品飲
? ? ? ?品飲普洱,吾是新手,飲得不多,知之甚少,故不敢妄言。但茶道由心,吾心即道,各人各味,各有體會。如同詩文 ,千人千面,萬千注解,理解各有不同。故不揣谫陋,胡亂言之,而貽笑于大方。
二泡?出水快,湯色略微淺,入口柔且綿,旋而微微澀,似有堆渥味,無香之香現(xiàn)。
三泡出水慢,湯色愈加濃,堆味隱又淡,入口糯而滑,回甘甜綿綿,口似有稠感,身熱已微汗。
四泡稍延遲,湯色稍微淡,堆味似又起,回甘更醇綿,古樹顯陳香,似有山野芳。
五泡出水延,湯色復漸淡,糯滑不曾減,似食冰涼粉,口感更飽滿,此時身大汗,再飲須脫衫。
六泡湯愈淡,滋味猶未減,似有冰糖味,越喝越香甜。
七泡回甘好,舌下似涌泉,生津仍不停,口中似蜜甜。
八泡水已溫,復燒再沸騰,兩瓶長白雪正好泡八壺,略悶湯更淺,但入口即甜,這是我外行人的體驗,感覺熟普越喝越甜。
九泡改用銀杯水,湯色雖淺,但入口糯滑,飽滿感猶在,回甘生津,口感更清爽。
十泡銀杯水,悶久出水,因水溫低,湯色更淡,回甘猶在,如飲清泉。
前五泡合湯醇厚,入口醇釅,有糯稠感;后五泡合湯清淡冰甜,作為江南人,更喜后五泡之湯,清淡甘甜。
第二次悶泡時久,湯濃,味更妙,似有山野氣了。飲熟普,十泡之后,葉底莫丟,建議改悶泡,會有另一翻味道體驗,別有天地,另有滋味。
因過午未食,初飲腹脹肚飽,后則越飲越餓,吃一點江中蘇打餅充充饑,養(yǎng)養(yǎng)胃。
十、歸節(jié)
? ? ? ?入冬以來,一直想品熟普,雖喝過幾次小花普,但覺不過癮,今天試飲布朗山,感覺非同一般,一個字就是“爽”。古樹陳香,猶冬日暖陽,溫暖身心,忍不住地喝了一杯又一杯。不得不說,這是一款親民實惠有品質(zhì)的茶友茶,適合老百姓喝,更適合寒冬品飲。
? ? ? ?得茶品飲之后,總要有所表示,方不覺愧,于是乘興涂鴉了幾筆。因久未習書,筆不由手,字不由心,了了草草,難以出手,但只是為了表情達意,也全然不顧字丑筆拙了。
? ? ? ?對于普洱及貴閣茶業(yè),也奉上兩篇舊作,聊以抒懷,更為表達謝意:
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貴閣茶業(yè)贊
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廿年風雨,一路向前,研發(fā)好茶,彩云之南。
西雙版納,生態(tài)天然,普洱臨滄,綠水青山。
高山古樹,追尋本源,貴在人心,初心不變。
源頭控制,品質(zhì)優(yōu)良,客戶好評,茶品體驗。
深入茶區(qū),不畏路遠,原始森林,探求至鮮。
高山為上,至臻至善,古樹尤珍,稀貴為罕。
普洱茶王,班章稱冠,得天獨厚,霸氣高原。
云南大葉,樹齡久遠,山野氣韻,普洱首款。
冰島至尊,勐庫河畔,物稀為貴,清涼人間。
極品好茶,天下共瞻,茶如其名,生津回甘。
易武彎弓,丁家寨前,易武為后,細膩口感。
皇家貢茶,持續(xù)百年,江湖地位,無茶可撼。
帕沙中寨,布朗山間,千畝古茶,云霧之巔。
土地肥沃,植被茂繁,氣候溫潤,綠色自然。
貴閣茶業(yè),行穩(wěn)致遠,良心事茶,用心鉆研。
品質(zhì)立身,務求精湛,以誠待客,愛心奉獻。
人貴知心,君子之淡,茶貴知音,品飲醇甘。
貴得佳茗,閣中良緣,茶道方興,業(yè)宏無限。
普洱茶贊
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天賜普洱,世界茶源,咖啡之都,七彩云南。
哀牢古國,滄桑千年,茶馬古道,馱鈴幽遠。
古跡名勝,自然景觀,普陽八景,風光無限。
仙洞春云,秋月龍?zhí)叮毂跁韵?,西嶺溫泉。
東嶺蘭萼,荷風城畔,回龍夕照,鳥道茶庵。
普洱茶史,三千多年,濮人獻茶,牧野之戰(zhàn)。
云南大葉,大唐盛產(chǎn),茶出銀生,興于宋元。
云南普洱,蒸而成團,士庶所用,皆普茶焉。
印級之茶,紅綠黃藍,公私合營,見證發(fā)展。
七子之餅,遠銷海外,茶品編號,統(tǒng)一規(guī)范。
中期茶興,盛況空前,良莠不齊,普洱泛濫。
盛極必衰,大道至簡,返樸歸真,鳳凰涅槃。
綠海明珠,豐富資源,天然氧吧,生態(tài)自然。
茶馬文化,流長源遠,生機盎然,普洱茶山。
革登莽枝,班章雪山,曼撒攸樂,倚邦蠻磚。
南糯南嶠,勐宋景邁,布朗巴達,古茶之源。
山山不同,茶各有緣,百茶百味,茶貴自然。
班章老茶,苦澀味重,略帶蜜香,持久回甘。
號級之茶,茶老百年,存量極少,難得一見。
曼松貢茶,量少世罕,千尋百覓,得之實難。
冰島古茶,大葉正源,茶香濃郁,葉厚柔軟。
那卡古茶,古樹百年,經(jīng)久耐泡,強烈回甘。
昔歸香高,冰糖韻甜,茶氣強烈,生津不斷。
易武麻黑,茶韻之冠,陳化回生,靈氣天然。
老曼峨茶,苦味甚釅,茶餅拼配,豐富口感。
刮風寨茶,內(nèi)外氣全,品飲歸經(jīng),丹田發(fā)汗。
彎弓大寨,古韻幽遠,茶湯厚重,香氣飽滿。
薄荷塘茶,滑潤香甜,絲絲清涼,清新口感。
生普熟普,各有特點,熟需渥堆,生則不然。
熟普黑褐,生普綠暗,生茶清香,熟茶醇釅。
生茶苦澀,清甜回甘,熟茶醇厚,久久甘甜。
普洱茶香,茶道自然,有機好茶,百姓所愿。
有茶是福,得茶是緣,藏新喝老,茶友共鑒。
生態(tài)文明,綠色發(fā)展,茶興普洱,輝煌燦爛。
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? ? ? ? 新手之作,外行之言,業(yè)不專,術不精,茶道不通,班門弄斧,多有獻丑,還請各位高人、大師及眾茶友批評指正!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 辛丑冬日于東甌白鹿城,山野之人謹識
評論 / 168
青山巍峨
學習經(jīng)典評測,精華評測。真精華。
回復劉晗
漲知識嘍
回復人在草木
@劉晗 茶友好,請茶
回復區(qū)區(qū)一茶客
非常用心的品鑒,文采過人,學習學習。有機會真想去布朗山??
回復人在草木
@區(qū)區(qū)一茶客 茶友好,請多指教!
回復學茶的小學生
學習點贊!
回復人在草木
@學茶的小學生 茶友好,請多指教!
回復無畏獨行
學習了
回復人在草木
@望諸君靜相守 守兄請茶!
回復無畏獨行
拍照真會取景
回復人在草木
@望諸君靜相守 向守兄學習
回復無畏獨行
布朗口感還是比較喜歡的
回復人在草木
@望諸君靜相守 布朗風味,名冠普洱
回復無畏獨行
圖文并茂,茶友有心了,來學習了。
回復人在草木
@望諸君靜相守 謝謝光臨
回復無畏獨行
圖文并茂,茶友有心了,來學習了。
回復人在草木
@望諸君靜相守 謝謝守君,請多批評指正
回復紅燒大胖仔
不愧是精華帖,圖文并茂,學習了
回復人在草木
@紅燒大胖仔 謝謝茶友,請批評指正
回復茶小貓
草木老師,真的很用心!
回復人在草木
@茶小貓 用心寫真義,就是最好的自己
回復老怪
草木兄不出則已,一出必鳴…茶香隨筆意肆意流動,不覺間口已生津…
回復人在草木
@老怪 怪兄果醬了,在下是個小白,班門弄斧了
回復喜一喜
學習了
回復人在草木
@喜一喜 喜一喜,飲一飲,沒煩惱
回復喜一喜
學習了
回復人在草木
@喜一喜 茶友好
回復漫長歲月有茶相伴——軍已足
好專業(yè) 外景好漂亮 茶評精細 恭喜茶友,品飲愉快~
回復人在草木
@漫長歲月有茶相伴——軍以足 謝謝軍哥!
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