紅亮通透，2018年大益金柑普小青柑熟茶測評(píng)報(bào)告

評(píng)測品牌：大益

茶品名稱金柑普小青柑

配料：云南普洱茶、新會(huì)柑

產(chǎn)地：廣東省江門市

產(chǎn)品年份：2018年

產(chǎn)品規(guī)格95g/罐

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備器：120ml汝窯蓋碗、玻璃公道杯、品茗杯

賞茶外觀：看起來茶葉原料采用的是應(yīng)該是宮廷級(jí)熟茶，小青柑果皮完整圓潤，白霜豐富。

第一泡：100°開水沖淋茶與柑皮的交匯處以醒茶。這里分享給大家一個(gè)小技巧：喝小青柑注水時(shí)，直接朝茶葉注水會(huì)讓茶湯太濃，朝著柑皮注水，會(huì)讓茶湯太過于寡淡。要在干皮與茶葉的交匯處注水，這樣沖泡出來的小青柑既不會(huì)讓茶湯太濃也不會(huì)讓柑皮的香氣喧賓奪主。

第一泡洗茶水喝起來其實(shí)最能表現(xiàn)茶葉的質(zhì)量。湯色呈現(xiàn)出橙黃色，入口顯花果香。

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第二泡：開水沖泡15秒出湯，這一泡湯色更加艷一些呈現(xiàn)橙紅色，入口柑皮的果香濃郁占主體，有一點(diǎn)淡淡的熟茶味出來了?？诟泻茼樆?。

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第三泡：開水沖泡20秒出湯，這一泡的湯色更加漂亮，呈紅艷色，入口后感覺果香和茶香完全融為一體，19年喝這款小青柑就覺得他的融合度很好，但當(dāng)時(shí)還是有層次感在里面的，嘴里有兩種口味在。經(jīng)過時(shí)間的沉淀，今天再喝這款茶，感覺茶葉和柑皮完全融合在一起，在口中只有一種味道?？诟懈鼭庥?，更厚一些。

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第四、五泡：開水沖泡15秒出湯，2水合1湯色紅亮，呈紅酒色，味道香醇且清新，內(nèi)含物質(zhì)析出豐富，口感順滑濃稠。

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第六、七、八泡：開水沖泡20秒出湯，湯色呈透亮的玫瑰紅，花果香依舊濃郁，味道清甜，口感漸淡但不顯示水味。

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總結(jié)：2019年喝過這款2018的大益小青柑，經(jīng)過兩年的沉淀這款茶湯色比之前更漂亮，紅亮通透，茶與柑的融合度比之前更高，之前能夠明顯的感受到柑與茶的香氣在口中是兩種味道，現(xiàn)在再次品飲兩者取其精華去其糟粕，結(jié)合了清爽的果香和熟茶的潤、滑、甜。