2016年中茶普洱 甲級藍印 生茶評測報告：薈普洱茶精粹，名不虛傳中茶上甲藍印

本次試用的是“2016年中茶普洱 甲級藍印 生茶 357克”茗茶。

前言

秋天收獲的季節(jié)里，花草樹木雖不再那么蔥蘢艷綠，各種瓜果、糧食、秋茶卻大顯身手，真是每個季節(jié)都有屬于她的獨特魅力呢。

國慶節(jié)后，入秋了，秋也走了，特別短似的，直接入冬，氣溫垮塌式下降，我前期淘到的花式秋裝還沒來得及亮相，便開始準備秋裝了。

更難的是，黃河汛情嚴峻，陰雨綿綿中，當地老百姓的玉米不好收割，影響著秋收和冬小麥搶種。

近幾天好多了，陽光燦爛起來，生活逐漸步入正常。下課后瀏覽網絡，一看中得中茶普洱呢，喜上眉梢。

這次是中茶大品牌甲級藍印，陳化5年了的呢，臻選普洱茶傳統(tǒng)產茶區(qū)三大核心區(qū)域原料制作的。

天氣冷了下來，卻是中期茶，茶性溫和了許多，快快滴開工呢。

產品

中茶，中糧集團下國營茶企，大名鼎鼎，也為中國茶做著重大貢獻。這些茶友們都很熟悉呢。

中國茶葉股份有限公司(以下簡稱“中茶公司”)是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè)，是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司?！局胁枧破斩琛?951年12月15日，“中茶”商標經中央私營企業(yè)局核準專用權，是新中國最悠久的商標之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標：中茶)經過國家商務部的審批，被認定為第一批“中華老字號”。

茶餅子包裝是古風傳統(tǒng)特點，規(guī)整簡潔，上面的信息齊全，設計精妙呢，有編號，使得每一餅茶都有身份號，可以溯源?？梢娭胁鑼Σ杵焚|量的重視。

所用的紙張厚實勁道呢，雙層的，對茶餅起到很好的保護作用。

看看這包裝，產品品牌LOGO和生產商信息標示的很醒目，外周是紅色的圓圈。這些紅色是很耐看的呢，可以說紅而不艷。優(yōu)雅、經典而不失樸實。喜歡。

背面折疊細致工整美觀，詳實的文字信息露在外面，翻過茶餅就能一目了然的閱讀。

賞完外面，讓咱們優(yōu)雅地掀開棉紙吧。

裸茶

這時候見到了內飛、鑒定報告、茶餅。

茶餅圓潤、壓制中正，平整。條索清晰肥壯，整體墨綠色，稍微帶褐色。緊結完整，顯毫，油潤。松緊度適中。餅邊飽滿、圓潤、自然。有些許茶油附著在棉紙上。

拆茶葉，可見條索挺完整，選料等級比較均勻，干凈干燥無異味。倉儲一流。輕嗅干茶，茶香濃郁、厚重。有明顯的陳感。一絲絲的花蜜香，淡淡的。

取茶約7克。速速喝起來!

品鑒人：茶語不言

場 所：清新安靜的自家客廳

用 水：家庭自來水凈化水

茶 具：簡易用具

沖飲

洗茶：

溫壺燙盞，滌器投茶，搖動茶壺聞香。在熱水汽作用下，茶香散發(fā)開來。是醇厚清揚的香氣，聞起來舒服。

滾開水洗茶一遍，迅速滴出湯汁。茶葉慢慢蘇醒、伸展開來。洗茶湯汁是透亮、清澈的淺橙黃色。沒有異味與雜質。

洗茶湯和茶底無雜質、雜味兒。棄掉。洗茶完畢。

沒有干醒，所以洗茶后濕茶晾醒約3分鐘。每泡都用滾開水沖泡。

第1-4湯：

5-10秒出湯。湯汁顏色由淺橙黃逐漸加深，3、4道水的時候穩(wěn)定下來，整體上是橙黃色的，清澈透亮。入口無任何青味，沒有很強烈的刺激感。汁水的香氣、滋味略淡，順滑、細膩的茶湯喝過，嘴里的收斂感比較明顯。有陳香陳韻。生津回甘都比較和緩。橙黃通透、有油質感的汁水喝過后，明顯有蜜香掛杯。

第5湯:

15秒出湯。茶底子比較完全的舒展了，油潤，葉片完整，葉脈清晰，褐綠色。汁水是較深的橙黃色，陳香陳韻突出，滋味厚實有力，轉化較好。喉韻深邃、不膩、優(yōu)雅深遠?？酀校芸旎?。湯汁飽滿順滑細膩，稠度明顯提升，水含香比較好了，越喝越有意味。掛杯有淡淡的甜香。

第6湯：

20秒出湯。整體狀態(tài)表現跟上道水類似，稠滑、細膩的湯汁，不刺激、不張揚、慢慢浸潤身體。生津回甘加強。經過幾年轉化，尤顯深邃深厚呢，喉韻深遠，夾帶著花蜜香。提神，舒適。苦澀閃化，口腔內伴隨著持久的茶香，漸漸開始回甘、生津。

第7湯：

25秒出湯。茶香溢出，屋里飄香。優(yōu)雅的淡香。湯汁顏色橙黃，通透、很亮。茶底子顯活性，顏色整體墨綠，葉脈清晰，茶梗偏黑褐色。水含香明顯，耐泡，好像這時候才剛剛旺盛起來呢。稠滑細膩，苦底子重一些，化掉后，口腔里舌面、兩頰慢慢生津，有收斂感。醇厚濃郁。喉韻、掛杯香都在很好的持續(xù)。提神好，心里挺高興的。

第8湯及以后：

每泡坐杯，時間順延。很耐泡，苦澀下降明顯，厚度也在慢慢退去，越喝越覺得醇滑，甜意上升。喉韻綿長，十幾道水完全沒問題。后段汁水黃亮、苦甜均衡。陳香陳韻一直持續(xù)到最后。

茶底：

葉片、茶梗完整，大小均勻，褐黃綠色，富有彈性，柔韌。顏色均勻，油潤，有光澤，有很好的活力。聞一下，飄著自然的清香。

總評

天有五行，人有五臟。秋冬漸涼，萬物收斂。順天地自然的變化，適飲有年份的茶。我們剛剛品飲的中茶牌圓茶-2016年甲級藍印，就是這樣的一款應季好茶。這茶臻選普洱茶傳統(tǒng)產茶區(qū)三大核心區(qū)域云南大葉種優(yōu)質茶菁為原料，名不虛傳。拼配科學，陳化5年后，湯汁均衡、耐品。

這款甲級藍印茶包裝工整、信息清晰而詳細，雙棉紙保護得力。外有編號，內部伴隨著茶餅的是內飛、鑒定報告，可以放心飲用。茶餅壓制、儲存得當，干茶條索和濕底子都挺好的，喝起來細膩、醇和、自然、顯陳香陳韻，已經到了一個很好的適飲期，茶香濃郁，滋味醇厚，茶湯協(xié)調性相當好，茶香持久保留在口腔，伴隨著緩緩而來的回甘生津，是香甜交融的美感，身心舒適、高興。

只是個別葉底不舒展、較碎，中斷的澀化得慢些，已然是瑕不掩瑜，就不過多苛求了吧。

總之，這款茶是值得考慮收藏囤貨的，相信未來會有更多驚喜。

題外話?題內話

持杯偷得半日閑，人間有味香中甜。分享些題外話，其實也是題內話……

---題記

中茶牌圓茶-2016年甲級藍印，原料來自于普洱茶傳統(tǒng)產茶區(qū)三大核心區(qū)域。一般地，認定西雙版納、普洱(原思茅)、臨滄為三大主產區(qū)，90%甚至95%以上的普洱茶原料，均來源于這三大茶區(qū)。

西雙版納茶區(qū)主要分為兩大版塊，勐?？h和勐臘縣。臨滄產區(qū)是云南產茶最多的茶區(qū)，號稱天下茶倉，以勐庫、邦東、馬臺、鳳慶、永德等地最為出名，其中鳳慶以滇紅茶為主。普洱茶區(qū)其現代茶園建設在幾大茶區(qū)里算是最好的，茶園種植集中，產量大。普洱茶區(qū)整體滋味偏清淡、顯澀味，口感柔和，茶氣不顯，茶質相對較薄。其中景邁山古茶園最為出名。

印級茶是普洱茶歷史長河中承上啟下的重要時代：它結束了各家各號小作坊式生產的號級茶時代，同時也開啟了現代化加工廠規(guī)?；?、品牌化、標準化生產的新紀元。

印級茶時代源于1951年12月15日中茶牌商標成功注冊啟用開始，外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，以其中間“茶”字的顏色分別命名品種。分別有紅印、綠印、藍印、黃印四種。所以這一時期的出產的普洱茶，亦被稱之為“印級茶”。 那些家喻戶曉的產品紅印、藍印、綠印、黃印、甲級藍印、乙級藍印……都成為了一個個永不磨滅的豐碑。

隨著時代的變遷，中茶牌圓茶甲級藍印逐漸被消耗，作為印級茶的傳承人中茶云南公司重新推出中茶牌圓茶——甲級藍印，讓印級茶的風韻再次回到消費者身邊，真是幸運。

(參閱網絡大數據資料整理)