2021年拉佤布傣大雪山生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：清甜盈潤(rùn)，柔稠絲滑

　　大雪山，聽(tīng)上去來(lái)自冬季，寒意彌漫。這些只是你以為。

　　拉瓦布傣，有民族風(fēng)情的意境，是唯美浪漫的名字。

　　

　　茶的世界里，總有很多意想不到的驚喜與溫暖。

　　空山之間，白首相約。純潔的藍(lán)天，抬手就可以觸碰溫軟的云。

　　

　　

　　純白綿紙雙層包裝，質(zhì)感很強(qiáng);沒(méi)有花枝招展的圖案、沒(méi)有繽紛十足的色彩。設(shè)計(jì)雅致。

　　

　　

　　去了包裝，茶餅很厚實(shí)，有嫩芽，枝葉肥。干茶香高，有山野氣。

　　

　　

　　

　　

　　

　　溫具、投茶、出湯、聞香，是蜜的甜，糖的香。

　　

　　第一道，湯色透亮，在白色瓷杯，似有似無(wú)。湯感柔和，醇甜。

　　

　　

　　第二道，隨著沸水緩緩注入，葉與水漸漸相融，并釋放出濃郁的香氣。

　　第三道，湯色黃綠明亮。湯感濃厚，有刺激感，后味稍澀。茶湯之于舌面的感受，就像是一記重拳打來(lái)有力量。

　　

　　第四道，蓋香是穩(wěn)穩(wěn)的甜香，不飄不沉。頗有“不以物喜，不以己悲”之感。甜香清透，甜度不減。

　　第五道，茶湯黃綠而明亮，滋味更加刺激、有穿透力，回甘生津。

　　第六道，湯面香清，滋味濃厚、刺激，后味澀，過(guò)會(huì)化開(kāi)，然后整個(gè)口腔變成了甜的。

　　

　　第七道，茶湯顏色不變，依舊明亮。茶湯刺激感下降，仍有澀味。葉底依然是清甜的香氣。

　　第八道，茶湯入口甜潤(rùn)、香氣飽滿，入口后，可感覺(jué)微微苦感融于湯中，但很快化開(kāi)并轉(zhuǎn)為回甘，口腔刺激性極弱。

　　第九道，茶湯入口柔滑、飽滿度增加，苦感明顯但依舊很快化開(kāi)，回甘稍緩但十分持久。品后，香氣縈繞于舌齒之間、久久留存。

　　

　　茶湯滋味及顏色均很穩(wěn)定，沖泡至第十道左右，依舊明黃剔透，入口滋味豐富而無(wú)過(guò)強(qiáng)的刺激感，順滑香甜。

　　

　　葉底，葉底黃綠勻稱，完全舒展，嫩芽、葉梗手感柔軟，原料相對(duì)嫩度好。

　　

　　

　　品味大雪山生普茶，沒(méi)有雪的雪山，卻總能感覺(jué)到山間雪水、泉水般的清冽感。這茶里，似乎有春的意味：如春風(fēng)一般的柔軟、如春日一般的溫暖，還有那舒適的香與甜，正是春的味道。

　　

　　有苦有澀有甜有韻，時(shí)光荏苒，回首來(lái)看，皆過(guò)眼云煙，成了記憶。當(dāng)下的苦澀、不完美，又都變成了昨日的美好。茶見(jiàn)你我，見(jiàn)眾生矣。