《醇厚和順,苦甜為性》 2013年滇語堂布朗山古樹試用評測報告

秋季的回憶


“滇語堂”很新穎的品牌,喝了這么多年的普洱茶,對這個品牌還是比較陌生,查看履歷了解“滇語堂”成立于2010年,距今已經(jīng)12個年頭啦!隨著信息化的市場推廣,新興的茶人及茶企將不斷地被我們所了解。

2013年滇語堂布朗山古樹茶按年份來說也算中老期啦!能品嘗到倉儲環(huán)境優(yōu)良的中老期普洱茶真是一件幸事。


打開快遞包裹,茶餅套了一個白色的密封袋,感覺很高檔很貼心。茶餅外包裝采用透氣性比較好的面紙,圖案以中國山水畫點綴,上方以行楷書法:朝露曇花,咫尺天涯,人道是滄江十曲,畢竟東流去,八千年玉龍,一夜枯榮……………

詞句借用《剎那芳華曲》的詞,大意描寫神農(nóng)與空桑子的戀愛,神農(nóng)作為神帝,空桑子是為圣女,圣女不能嫁,神帝不能娶,然而他們相戀著,迫于蒼生壓力,神農(nóng)忍痛將仙子流放湯谷孤島,終其一生,不復(fù)相見的愛情故事。


茶餅背面以傳統(tǒng)雀擺尾的折疊方式進行環(huán)環(huán)相扣,茶餅基本商品信息比較直觀的展現(xiàn)在外面,細(xì)心觀看茶餅背面星星點點的淺黃色茶油隱約析出,表現(xiàn)出一點點歲月痕跡。

我們普洱茶人一般都喜歡喝老茶,往往市面上很多喝到的老茶確是當(dāng)年賣不掉的茶,因為老茶價值的發(fā)現(xiàn)而被大眾追捧,成為現(xiàn)在人人嗤之以鼻的寵物,所以喝茶與存茶成為我日常生活的一部分。

產(chǎn)品信息:

產(chǎn)品名稱:布朗山古樹茶

分??? 類:普洱茶-生茶

出 品 商:云南勐海滇語堂茶業(yè)有限公司

規(guī)??? 格:357克/餅

形??? 狀:餅茶

年??? 份:2013年4月18日

原??? 料:云南勐海布朗山大葉種曬青茶

保 質(zhì) 期:越陳越香

干茶餅壓制飽滿圓潤,條索緊密交織略顯松脆,餅窩居中端莊秀麗,牙葉肥嫩錯落,梗少顯毫,少量小黃皮依然可以分辨,陽光下茶餅整體色澤烏黑褐潤,顯春茶特質(zhì)。

日常習(xí)慣了使用細(xì)茶針撬茶,茶針入餅條索干脆易剝落,撬茶比較方便,解茶后觀察條索較為勻凈,不含梗樸及其它夾雜物,屬內(nèi)外一口料。

本次試茶8.0克,置于紫砂壺中自然醒茶待泡。

品鑒信息:

試用品牌:滇語堂-布朗山古樹茶

茶飲類型:普洱茶-生茶

品鑒時間:2021年8月1日

室內(nèi)環(huán)境:室溫22℃;濕度25%

品鑒茶具:景德鎮(zhèn)三才蓋碗、壓手杯、玲瓏杯

品鑒用水:瓶裝冰露純凈水

加熱方式:電陶爐

投 茶 量:8.0克

沖泡前采用常規(guī)溫杯燙盞手法后將干茶置于蓋碗中,待水燒開后開始注水發(fā)茶,開水延碗壁緩緩注入并漫過條索后隨即出湯,稍等片刻,待葉片微微舒展后進行沖泡品鑒。


一泡:開水延碗壁注入,5秒出湯,茶湯橙黃油潤,色澤明亮,內(nèi)含物質(zhì)析出豐富,湯汁入口醇和飽滿,茶氣桀驁有力,花香馥郁持久,湯質(zhì)鮮爽宜人。


二泡:沸水延碗壁注入,5秒出湯,茶湯橙黃通透,明亮柔潤,湯汁入口甘甜醇厚,茶氣足,生津持久有力。余韻略苦,回甘明顯,澀感微微,幾乎不被察覺,茶水下肚比較舒服。

三泡:沸水定點注入,敞蓋沖泡,5秒出湯,茶湯橙黃明亮,滋味醇爽細(xì)膩,香氣沉穩(wěn)入湯,生津、回甘持久悠長,飲后心情愉悅。


四、五、六泡:沸水高溫快速注入,10秒出湯,茶湯通透明亮,茶湯入口質(zhì)感飽滿,陳化的細(xì)膩中帶有絲絲纏綿的柔韌感,飲后生津、回甘略有遲緩,但是余韻表現(xiàn)的持久悠長。


七、八、九泡:高溫快速注水,15秒出湯,茶湯橙黃清澈,茶葉存儲環(huán)境優(yōu)良,陳香甘潤,從始至終沒有雜味出現(xiàn),也沒有如新茶那般的青味和苦澀感,只有溫潤而協(xié)調(diào)的質(zhì)感,攜帶著沉穩(wěn)入湯的花果香,不慌不忙的呈現(xiàn)在口腔中。

十、十一、十二泡:沸水快速注入,20秒出湯,茶湯通透清亮,茶湯入口陳香細(xì)膩,甘甜滋潤,喉韻清爽自然,回味悠長。

葉底:

葉底整齊勻凈,葉多梗少,條索完整性一般,但葉片脈絡(luò)清晰,活性充沛,存儲轉(zhuǎn)化較為優(yōu)秀。

小結(jié):

品鑒此款滇語堂布朗山古樹茶感覺較為突出的買點是茶青原料和優(yōu)良的倉儲陳化,喝到已經(jīng)存儲8年的中期茶也是難能可貴。

此茶茶青牙葉肥壯,風(fēng)韻獨特,飽滿大氣,醇厚和順,以苦為道,以甜為性,以香成韻的綜合表現(xiàn),讓人著實著迷。


評論 / 36

演員的自我修養(yǎng)
#574564

學(xué)習(xí)了

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漫長歲月有茶相伴——軍已足
#540170

同款前來觀閱 ~恭喜茶友 品飲愉快~

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草根
#412639

茶友,你的茶友我跑步來到你的杰作好茶評報到學(xué)習(xí)了!學(xué)習(xí)你的長板,補我的短板,達(dá)到共同成長,共同進步!

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小燁
#336240

看湯色應(yīng)該不錯

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梓雲(yún)竹露
#328844

圖文并茂,點贊學(xué)習(xí)

回復(fù)
喝喝茶擼擼串
#328689

奈斯

回復(fù)
喝喝茶擼擼串
#328688

點贊學(xué)習(xí)

回復(fù)
毅力
#327987

點贊學(xué)習(xí)

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一二三
#327593

圖文并茂,描寫生動,學(xué)習(xí),之前喝過這款茶,苦為骨,

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茶 顏 觀 色
#326782

圖文并茂 學(xué)習(xí)了

回復(fù)
Hank
#326441

點贊學(xué)習(xí)

回復(fù)
Hank
#326440

圖文并茂

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漢文愛茶
#326365

喲,陳期8年的布朗山古樹,難得!

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悠然茶客
#326193

布朗山頭春茶,茶芽葉肥壯,秉承傳統(tǒng)曬青古法,手工石磨壓制,圍觀學(xué)習(xí)。贊

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貝多酚
#326043

學(xué)習(xí),點贊

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