2021年大益赤羽金輪生茶試用報告：煙香陳韻，融匯交織

“茶有益，茶有大益”，這句耳熟能詳的廣告語說的就是大益普洱茶。

喝普洱茶的茶友，想必沒有不知道大益品牌的，我喝普洱就是從大益開始的，一餅普通的7542，讓我了解了普洱滋味，愛上了濃釅的味道。

廠家：云南勐海茶廠

規(guī)格：357g/盒*16盒/箱

凈重：357克

工藝：生茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質期：適宜長期保存。

一、包裝

茶品是禮盒裝，藍色的手提袋，封膜的藍色包裝盒，精美的朱雀騰飛圖案，讓人不由贊嘆。

打開內盒，眼前一亮，華麗赤羽的朱雀振翅欲飛，追逐閃耀的赤焰陽光。版面恢宏大氣。朱雀朝陽嬛鳴，隱喻吉祥如意;

茶餅的外包棉紙十分厚實，包裹得嚴實規(guī)整。

背面一把抓收口，凸顯大益特色。折花收口處呈長方形，可見標注產品相關信息，貼標封簽?？戳艘幌律a日期為2021年8月5日。

一張覆蓋餅面的圓形內票內票介紹了大益普洱茶的價值。

二、干茶

拆開內包包裝，可以聞到一股淡淡的茶香。茶香低沉暗暗煙香。茶餅圓潤規(guī)整，壓制規(guī)范。干茶呈暗黑色，粗大的黑葉白條相互交織，緊壓在一起，表面有許多的絨毛，四周邊緣松散，茶餅正反面一致。根本不需要下針撬茶，可直接從邊緣掰取。取茶7.6克左右，待泡。

三、沖泡

用青瓷蓋碗，公道杯，品茗杯等用具。用水為家用純凈水。

水燒開后，燙具溫杯。潤茶30秒，到出茶湯，湯色橙黃，略有沉淀。

1~2泡(5s)：

湯色呈亮黃色，有年份的陳香濃郁，煙香較為明顯。一貫排斥煙味的我，對這種煙香還算可以接受。入口感覺苦味不是很重，能夠化開。澀感輕微、回甘不明顯。冷杯留香也很持久;

3~4泡(8s)

湯色加深，呈金黃色，入口苦感加強，但消散得也較快，回甘開始。茶香沉穩(wěn)，在鼻息處聚集停留，煙香陳韻，融匯交織。澀感輕微，生津不明顯。茶湯濃釅，沖擊力較強，耐人回味

5~6泡(10-15s)

湯色亮黃清透，茶湯稠厚，湯顯煙陳，回甘有力，生津較好，滋味依舊飽滿，生津回甘持續(xù)。

7~8泡(15s-20s)

湯色依舊明亮，入口陳韻仍在，但甜味更加明顯，茶味平和協(xié)調，煙香輕柔，彌漫回蕩唇齒之間。

9~10泡(30s左右)

茶色淺黃通透，陳香氣依然清晰，煙味散凈。茶味轉弱，但無水味。余韻悠長，醇厚甘甜，潤澤順滑。

四、葉底

葉底為黃綠色，葉片肥厚，梗芽皆有。葉底彈性、韌性都很好。

五、總評

赤羽金輪是典型的大益拼配茶。存放6年的時光積陳，茶湯已明顯轉化，多了幾分溫潤陳韻。茶餅規(guī)整厚重，壓制松緊適度。茶湯明黃透亮，滋味厚重，回甘有力。澀味相對輕微，生津稍慢。香氣融于茶湯，蜜香陳穩(wěn)，煙香優(yōu)雅。湯質濃釅細滑，品飲感覺舒適愉快。包裝精美，不失為饋贈佳禮。