五年老樹(shù)話布朗 貯此烹香臻品茶：2016年中茶普洱 布朗老樹(shù)臻品 生茶 評(píng)測(cè)

———布朗老樹(shù)臻品 評(píng)測(cè)
? ? ? ?一杯茶，述說(shuō)歲月紅塵，述說(shuō)滄海桑田，述說(shuō)歷史的過(guò)往，述說(shuō)七十年的經(jīng)典。9月23日，經(jīng)云南省省委常委會(huì)議審議通過(guò)的云南省10大名茶，中糧集團(tuán)中茶茶業(yè)有限公司榜上有名。這是中茶在云南省打造世界“綠色食品牌”系列評(píng)選活動(dòng)中再次獲得的榮譽(yù)。也是“好茶在中茶”的實(shí)力佐證。春華秋實(shí)，今天的成就，也是明天的歷史。

一、
【產(chǎn)品包裝】

? ? ? ?整體包裝的圖案設(shè)計(jì)給人的第一感覺(jué)就是厚重、滄桑，凸顯出歷史的歲月感。

? ? ? ?以黃褐色為基調(diào)，以紅褐色配圖文。以云南傳統(tǒng)特色的底紋圖案烘托出古典、古樹(shù)、經(jīng)得起歲月歷練的老樹(shù)茶主題。

? ? ? ?金色的豎排草書字體“布朗老樹(shù)臻品”，尊貴、莊重，大氣。

? ? ? ?右側(cè)的企業(yè)Logo、中茶的Logo圖標(biāo)，基本信息簡(jiǎn)單具體，一枚方印“昆明茶廠”貴氣十足。下面是這款茶的編號(hào)，第50633號(hào)。

? ? ? ?背面是傳統(tǒng)的十八折褶、規(guī)規(guī)矩矩的領(lǐng)帶結(jié)，一應(yīng)俱全的產(chǎn)品信息及廠家信息和精巧的八中Logo封緘。

? ? ? ?生產(chǎn)日期是2016年12月22日，至今已有近五年的陳放，當(dāng)下正是第一個(gè)試飲期。

二、
【打開(kāi)包裝】

? ? ? ?打開(kāi)厚厚的雙層棉紙，

? ? ? ?干茶呈現(xiàn)出褐綠色和棕黃色。

? ? ? ?滄桑感的裸餅散發(fā)著幽幽的輕香。

? ? ? ?條索清晰粗獷，色澤潤(rùn)柔，

? ? ? ?茶毫明顯，餅型周正。

? ? ? ?茶餅有清晰的棉包印痕。

? ? ? ?淺埋的內(nèi)飛、折疊的內(nèi)票，整體表現(xiàn)完美。

三、
【開(kāi)始撬茶】

? ? ? ?餅質(zhì)比較疏松，很容易撬開(kāi)。

? ? ? ?撬茶有清脆之聲，聽(tīng)茶的聲音，知茶的味道。

? ? ? ?蠻有歲月感的，內(nèi)外一口料。

? ? ? ?茶餅較干，撬出的芽葉比例比較均衡。

四、
【準(zhǔn)備?開(kāi)湯】

?：120ml容量的標(biāo)配蓋碗走起
?：投茶7克
?：桶裝純凈水
?：室溫21℃?濕度70%RH
?：天氣 晴轉(zhuǎn)多云
?：寫評(píng)測(cè)過(guò)程始終100℃沸水沖泡。

溫杯潤(rùn)茶：
? ? ? ?燙杯投茶、搖香、嗅香。存放五年的茶，洗茶以沸水高沖、速出。

? ? ? ?潤(rùn)茶靜置3分鐘，開(kāi)始沖泡。

五、
【一試甘苦，開(kāi)泡?！?

（1）前段；

第1道、???即沖速出輕來(lái)輕走：
? ? ? ?湯色沒(méi)有新茶的那種黃綠色，呈淺橙黃，清澈明亮。香氣沉穩(wěn)、純凈，全無(wú)新茶的青澀、無(wú)異雜味。初泡的茶湯滋味恬淡。

第2道、??繼續(xù)輕來(lái)輕走即沖既出：
? ? ? ?湯色橙黃明亮。輕揚(yáng)的甜香透著果香和木香，口腔彌漫著溫和的香氣，滋味蜜柔。輕澀微微苦，但很快在舌面上化開(kāi)，回甘生津也很快。

第3道、???即沖緩出：
? ? ? ?橙黃色的茶湯明亮、稠感。木香、熟果香，香氣豐富，湯感油潤(rùn)、飽滿，略帶淡淡的陳香，入口順滑，苦從舌面鋪開(kāi)，澀感被苦鋪蓋，回甘生津也非?？欤喔蛐煨?，喉嚨回甘并留有淡淡的植物香。

前三道茶：茶韻漸起。

第三道茶葉底。

（2）中段；

中段；第4-7泡 輕浸緩出時(shí)間順延：
? ? ? ?湯色橙黃稠潤(rùn)，湯色變化不大。草木清香、熟果香，清甜汨汨。微苦微澀，苦澀感迅速化開(kāi)后，舌面、兩頰生津明顯。馥郁而柔潤(rùn)的清苦感，增加了茶湯的整體層次，協(xié)調(diào)、飽滿、醇和，氣韻十足。也正是這些湯感使得它的滋味更加豐富圓潤(rùn)，布朗山古樹(shù)茶的鮮明、濃烈，經(jīng)過(guò)歲月歷練而顯得沉穩(wěn)和舒適。

（3）中后段；

后段；第8-12泡，沖泡時(shí)間順延：
? ? ? ?茶湯橙黃明亮湯色變化不是太大，味道是越喝越干凈，越喝越潤(rùn)，布朗的苦呢？布朗的直接和粗暴呢？只有歲月留給這款茶清晰干凈的香在口腔回旋，溫潤(rùn)協(xié)調(diào)也增添了細(xì)膩怡人的口感。伴隨茶湯的尾水甜是苦化棉柔的甜，滋滋潤(rùn)潤(rùn) 平和綿延 直至尾水。

（5）葉底展示

葉底：
? ? ? ?葉底褐綠、褐黃色，葉片肥厚，葉展鮮活、張揚(yáng)，質(zhì)地柔軟，梗芽葉相間。歲月痕跡明顯區(qū)別于新茶。

? ? ? ?葉底果木香。

六、
【評(píng)測(cè)總結(jié)】
? ? ? ?第一道茶湯，似有若無(wú)的打了個(gè)招呼。第二道茶湯、開(kāi)始宣告它的存在。第三道，篤定布朗山的勁道馥郁，我的老樹(shù)我做主。第四道、第五道，一道道出彩，霸氣強(qiáng)勁自帶一股桀驁之風(fēng)。
? ? ? ?到了中后段，味道是越喝越干凈，越喝越潤(rùn)。就像結(jié)婚多年的男人，歲月磨去了棱角，余下的是陳年之純、陳年之暖、陳年之香、陳年之韻。
? ? ? ?五年的歲月留給這款茶的香、是在口腔回蕩的香，是干凈無(wú)異味的香，而不是茶湯飄逸的香。
? ? ? ?布朗的苦呢？布朗的直接和粗暴呢？或許已被歲月宕滌而趨于稠滑柔和，苦化棉柔、澀化轉(zhuǎn)潤(rùn)，似柔非剛，若隱若現(xiàn)，陳年之氣，暖流回蕩，整個(gè)中后段的茶湯平和綿延，茶我相融，直至尾水。

? ? ? ?對(duì)這款茶的后期轉(zhuǎn)化，相信以后的以后，會(huì)帶給我們更多的驚喜和更多的期待。

七、

【中茶普洱·基本信息】

八、

【中茶·品牌簡(jiǎn)介】

? ? ? ?中國(guó)茶葉股份有限公司成立于1949年，“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營(yíng)企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán)，是第一批“中華老字號(hào)”，是新中國(guó)最悠久的商標(biāo)之一。是世界500強(qiáng)成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專業(yè)總公司。

? ? ? ?在七十多年的發(fā)展中，作為云南本土茶企中唯一的央企，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國(guó)茶葉行業(yè)中重要的龍頭企業(yè)，從源頭開(kāi)始，為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料，有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。（更多具體信息可以自行百度）

? ? ? ?大品牌，有自己的氣節(jié)，中茶普洱 布朗老樹(shù)臻品，做口糧是最佳的選擇，超值的性價(jià)比。
? ? ? ?喜歡不需要理由！

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