2020年洪普號(hào)歲月系列冰島生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：歲月輾轉(zhuǎn)成茶，冰島沁潤(rùn)心田

我熟悉的洪普號(hào)于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專注中高端古樹(shù)純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近10年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。

看外包裝挺簡(jiǎn)潔、大方，“冰島”二字，是地名也是茶名，放眼當(dāng)下，凡用地名來(lái)命名茶名的，都有其獨(dú)特的地方，尤其是茶品方面具有相當(dāng)?shù)谋孀R(shí)度亦或是獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。我不太喜歡討論包裝和設(shè)計(jì)，但我想說(shuō)的是，什么設(shè)計(jì)、什么包裝都比不了“冰島”這兩字帶來(lái)的視覺(jué)和心理沖擊！當(dāng)然，外包裝上的各種關(guān)于產(chǎn)品的信息還是很詳盡的。采用的是普通雙層棉紙包裝，也算是用心制作了，在外、內(nèi)棉紙包裝之間還夾有一張茶餅大小的內(nèi)票卡紙。

看看這357克的茶餅。餅型周正，石磨壓得松緊適宜，就算是用手輕輕一掰也能掰出不少干茶條索，香氣較高揚(yáng)、清新、純正，條索清晰較為粗壯，有潤(rùn)澤。茶毫和芽頭都比較明顯。

泡茶

110ml蓋碗，從茶窩心往外撬取7.1克干茶，普通過(guò)濾純凈水。定點(diǎn)沿碗邊注水，開(kāi)水快速洗茶兩遍，爾后利用蓋碗余溫悶醒一分鐘。首泡出湯5秒出湯，爾后酌情增減悶泡時(shí)間。

一至三泡

湯色淺黃透亮，香氣較高揚(yáng)，顯清新花蜜香；茶湯入口，在口腔游走一圈，幾乎沒(méi)有刺激感，協(xié)調(diào)性好；茶湯鮮爽，水路較細(xì)膩，滋味較為飽滿、稠厚，有層次感，較為豐富，回甘生津較快；

四至六泡

湯色黃橙透亮，湯面較油亮，香氣較高揚(yáng)，花蜜香有所減弱；入口甜潤(rùn)，協(xié)調(diào)性好；茶湯水路細(xì)膩，飽滿度較前有所提升，更為稠厚些，內(nèi)質(zhì)豐富，層次感較為清晰、豐富，茶氣足，回甘生津一路持續(xù)且較強(qiáng)，喉韻深且舒服；

七至九泡

湯色淺黃透亮，湯面較油亮，香氣減弱；入口甘甜，茶湯水路較為細(xì)膩，質(zhì)感有所降低但仍較為飽滿、稠厚，湯感清冽甘甜，回甘生津綿長(zhǎng)，喉韻舒服。

葉底

條索肥碩，柔軟有彈性，鮮活。

小結(jié)

這款歲月冰島原料據(jù)稱選自冰島村五寨之一的“壩歪”，選料均是300年以上古樹(shù)純秋料。和春茶有所不同，盡管春茶在鮮爽度及滋味濃郁度上要?jiǎng)偕喜簧?，但歲月冰島從茶湯的香甜度，性價(jià)比來(lái)說(shuō)，卻是要略勝春茶一籌!這茶也具有典型的東半山冰島口感，其宣傳的定位也是以鮮甜甘爽為主，作為日常茶飲是非常不錯(cuò)的選擇。

再次祝大家“國(guó)慶”假期快樂(lè)！

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