2021年八角亭麻黑寨生茶評測報告：可現(xiàn)喝、可久存的一款好茶

試用活動

2021年八角亭 麻黑寨 生茶 357克 試用

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普洱盛傳的后：易武，是我很喜歡的一個茶區(qū)，一看名頭就知道是一個溫柔的茶了，王后霸氣內斂溫柔細膩。聽說易武挨著老撾，等有機會一定去看看，去看看古茶園、去看看古易武鎮(zhèn)。

茶品信息:麻黑老樹純料

品牌：云南農墾八角亭（黎明茶廠）

年份：2021年

工藝：生茶

規(guī)格：357克七子餅

? ? ? ? ? 包裝正面一副麻黑的石刻圖片，一股歷史的味道。各種商標、標識清晰。

背面生產年份、廠家信息清楚，防偽二維碼齊全，最喜歡云南老字號幾個粗體字。

雙層綿紙包裝，內飛、大票、質檢報告都有。現(xiàn)代的食品安全意識越來越高、越來越嚴格了，確保我們喝到的茶品質從源頭上進行把控，這是一個非常好的事，我們消費者可以放心的購買，安心的喝。餅形周正、圓潤。餅面條索粗壯、勻整、色澤偏墨綠帶黑色，芽頭、嫩梗穿插其間。松緊度適中，中心略緊實，邊緣略松，看這壓痕以及松緊度感覺是石磨壓制。

新茶就沒有搭配著翹茶了，主要是邊緣松，直接邊緣茶刀挑了，其實用手都能拽下來，喝茶嘛儀式感還是來一點。翹茶時刻一股茶友圈中流傳的騷香鋪面而來，果香、蜜香明顯。

扒拉了八克左右，基本上沒有緊節(jié)的了，全是條索，差點我要一條條數(shù)一下。

粗壯顯長的條索、勻稱的油潤色澤、毛茸茸的銀豪，清晰可見的馬蹄，初估計春茶無疑。

用的是百歲山小桶裝水，兩百cc左右雯藍高筒內白釉蓋碗。水開、溫杯、投茶一套流程走起。

水開洗茶秒出，葉底墨綠偏褐色，葉片肥碩，茶條索長，馬蹄清晰可見。一股特有的‘騷香’沖天，有人會描述‘蜜蘭香’，而我們一般習慣性的稱乎‘騷香’，其實原本應該是一股蜜甜的味道，蜜香中透著一股花香夾著果香，通透、干凈、有穿透力?？慈~底以及洗茶水顏色不像21年原料，最起碼拼配了相當比例隔年以上原料。

第一泡：95度以上水溫秒出，入水即出的這種，沒有停留。茶湯嫩黃微帶綠、紅，濃郁的騷香隨著茶湯的傾倒撲鼻而來，微苦澀帶甜柔的這種體驗，苦甜相伴，鮮爽度相當高，看樣子氨基酸含量不低?；馗饰⒙?，持久度很好，有微風徐來的感覺，生津伴隨回甘而出。

第二泡：

第三泡：

第四泡：95度以上水溫秒出湯，茶湯出氣的穩(wěn)定，蜜甜香（騷香）帶果香濃郁，湯感穩(wěn)定，鮮爽度穩(wěn)定。

第五泡：95度以上水溫三秒出湯，穩(wěn)定的湯色、湯感。延長了蓋碗停留時間湯的濃厚度略提升，苦澀度也隨之提升，喉嚨回甘明顯，留存時間長。

第六泡:

一到六泡湯色，茶湯的穩(wěn)定性很好，六泡如一的感覺，沒有特別明顯的變化，穩(wěn)定的可怕。開始的鮮爽度隨著沖泡在遞減，茶湯厚度在逐步提升。蜜甜香穩(wěn)定，帶苦有澀，回甘快澀化略慢。茶湯的張力溫柔大氣，典雅端莊，有柔和有力度。

第七泡：95度水溫六秒出湯，湯色嫩黃帶紅綠、通透，入口清雅、香有穿透力，醇厚度有了，順滑度上來了，層次感立體，豐富。

第八泡：95度水溫六秒出湯，湯色依舊亮透，微苦帶澀，口感寬廣飽滿。層次感明顯，生津明顯，綿密細膩。

第九泡：水開即入六秒出湯，開水入茶激發(fā)出了明顯高揚的焦糖香，入口的鮮爽度非常美麗。焦糖香夾雜果香、微蘭香結合出一種迷人的口感，柔不缺張力，張力而不霸氣。

第十泡：水開即入六秒出湯，湯色依舊油亮通透，黃嫩帶綠明顯可見，茶入口香氣明顯不過沒有開始的強烈，綿密、柔和的感覺一直存在，微苦狀態(tài)留存，隨后微澀，回甘生津依舊，純凈無邪雜味，鮮爽度有下降，并伴隨順滑。

第十一泡：水開即入十秒出湯，湯色、湯感無斷崖。明亮、清雅感依舊。

第十二泡：水開即入十五秒出湯，稍微燜了一下微糯感覺很明顯的凸顯，綿密悠長，口感上沒有明顯缺失，感覺還能繼續(xù)沖泡下去，已經夜了作罷。

湯色圖片對比沒有明顯色差，茶湯的綿柔感從開始就一直保持，吼韻佳，回甘微慢，生津明顯。茶香的濃度比開始有一個緩慢的減少趨勢，但是蜜蘭香一直存在并不失張力。湯體一直通透，感覺有種水含香的感覺，就1234泡湯體銀豪偏多，湯體感覺略混。掛杯香持續(xù)時間長，并且掛杯幽香一直穿插始終。

葉底條長葉肥，紅葉紅?？梢姡蚀T茶梗有彈性，用指甲掐斷有可見拉絲裝，鮮活的葉片可明顯看到有長長的尾尖。

? ?這款茶實際上我用了三天用不同投茶量試茶的，分別喝了八克、六克、四克，沖泡手法、水溫、水的品牌基本一樣。因為我用的是差不多200ML左右蓋碗，感覺最佳沖泡應該是四克最好，差不多45|1的比例應該是自飲最佳比例，一直持續(xù)沖泡十泡不出水味，這么耐泡的茶真不多見。這款麻黑柔甜、鮮爽、回甘持久，其中甜是帶苦的甜，一直相隨而來，澀度不高一直留存。拼配得當，沒有好的拼配就沒有這么協(xié)調的苦甜帶柔感。

可現(xiàn)喝、可久存的一款好茶。

中秋快樂?。。。。。。。。?！