2021年七彩云南正山古樹春茶曼糯生茶評測報告：秋日午后申時，品一盞曼糯，氣足韻深，你懂的

品鑒用水:怡寶桶裝純凈水

開湯用具:紫砂壺沖泡

品鑒日期:2021/09/06

節(jié)氣:辛丑孟秋

天氣:晴朗微風

氣溫:18度------26度

投茶量:8克

煮水器皿:隨手泡

品鑒地域:中原河南洛陽

秋高氣爽，曠朗無塵。

茶企附贈單餅存儲密封茶袋，人性化附贈，用心良苦。

茶餅外觀視檢，??

茶餅外包裝，采用棉紙印刷，主體顏色，草綠色的餅面印刷，繁而不亂。

上半部七彩云南，慶豐祥品牌logo，

慶豐祥商標正下方，表明茶基名山，曼糯。暗印辛丑年，2021年。

左上方，批次限量生產，1000片，第345片。

右上方，茶餅凈含量，100克。

名山曼糯下方，表明正山古樹春茶。資源珍惜，故而限量發(fā)售。

底部，普洱生茶，茶企名稱

背面9折帶領帶，產品信息和生產日期。封口標簽防偽碼及產品追溯碼。

茶餅采用單層棉紙包裝，餅型周正，圓潤。壓制為石磨餅，松緊適度，易于解餅。

撬取茶樣八克。

茶樣視檢，干茶，墨綠油潤。芽頭肥壯，灰黑緊條。芽頭壯碩，顯白毫。

嗅聞茶樣，沁人心脾的花蜜混合香，無不良異雜味，干凈通透。

前，中段表現。

靜待松風鳴

白水清口

*注:全程采用高水溫開湯沖泡。

高溫滌器，出水投茶，投茶搖香

熱烘，

濃郁的山野氣息，花蜜混合香，沁人心脾。鮮爽感極強。

潤茶，95度，延時五秒出湯。茶湯黃綠色，略顯渾濁，茶毫豐富。

淺酌，茶湯的飽滿度一般，內含物質豐富，鮮爽感極強。紫砂壺內的濕茶底，山野氣韻濃郁，鮮爽感極強，沁人心脾。無不良異雜味，煙感出現。

第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯金黃色，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤，茶毫豐富。茶湯的飽滿度強。無丁點苦澀的狀態(tài)，甜潤爽滑。紫砂壺內的濕茶底，山野氣韻濃郁，沁人心脾。

第二道水，水溫100，隨入隨出。茶湯金黃亮麗。清澈通透，油潤亮澤，悅目迷人，茶毫豐富。茶湯質，內含物質豐富。茶湯的飽滿度較強。輕輕吹拂，茶湯表面的氣泡難以移動，證明茶皂苷豐富，內涵物質豐富。無苦，淺淺的澀，澀感存留在舌面上，退去很快。茶湯質柔順爽滑。連飲兩杯，茶氣在身體內集聚，輕微打嗝。

第三道水，水溫100，延時十秒出湯。茶湯色，金黃亮麗，悅目迷人。油潤亮澤，清澈通透。茶湯質飽滿、柔順、爽滑。甜潤美妙。回甘迅速。淺淺的澀感，掛于舌面和上顎上，退去很快。茶氣足，身體發(fā)暖，前額輕微發(fā)汗。茶湯水路較細。

淺淺的喉韻，咽喉處甜潤美妙。

玻璃公道和品茗單杯內的掛杯香花蜜混合香，濃郁持久，沁人心脾。

第四道水，水溫100，延時30秒鐘出湯。茶湯色金黃亮麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。

舌震顫法品飲，茶湯的飽滿度強，柔順爽滑。水路細膩。喉韻深厚，甜潤美妙，回甘迅速。

唯澀感明顯，掛于舌面和上顎上，退去緩慢。

口腔內有明顯的生津狀態(tài)，舌兩側生津。

茶氣足，打嗝連連。

白水過口，甜潤美妙。

第五道水，水溫100，延時一分鐘出湯。茶湯，始終是金黃色，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。

茶湯質飽滿、柔順、爽滑。茶湯中有淺淺的甜感出現，舌兩側生津出彩，舌兩側，汩汩生津。

澀感明顯，退去緩慢。

尾水段

第六道水，水溫100，延時兩分鐘出湯。茶湯色未見色衰。金黃亮麗，悅目迷人，油潤亮澤，清澈通透。茶湯質飽滿，柔順爽滑，回甘迅速。茶湯水路細膩是此款茶的特質。(也是茶山特質，故而茶山的辨識度較高)

澀感明顯，存留口腔內，退去緩慢。

玻璃公道和品茗單杯內，掛杯香隱隱還有，花蜜混合香。

第七道水，水溫100，延時三分鐘出湯。茶湯色自始至終未見色衰，始終是金黃靚麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯質中有輕微的茶水分離現象，柔順爽滑，回甘美妙。茶湯中的澀感，明顯還能夠感覺的到，退去緩慢。在進行一道水，品鑒體驗結束。

第八道水，水溫100，延時五分鐘出湯。茶湯色始終是金黃靚麗，未見色衰。茶湯質，茶水分離，品鑒體驗結束。

倒出茶底查看:

熱嗅，茶底清香悠遠，無不良異雜味，煙感出現。制作工藝規(guī)范，無糊邊糊葉現象。葉片充盈飽滿，茶梗壯碩，芽頭肥壯。葉片中可以看到有茶蟲嚙食的現象，證明茶山生態(tài)上佳。

總述:

此款七彩云南慶豐祥曼糯在產品序列中屬于發(fā)燒級。茶基采用正山古樹茶基，限量發(fā)售。昭示茶山資源優(yōu)勢，小餅壓制，限量發(fā)售，資源稀缺性。從葉底的狀態(tài)可以看出，大企業(yè)的制作工藝優(yōu)勢，規(guī)整度強，制作工藝規(guī)范，無糊邊糊葉現象。葉片充盈飽滿，茶梗壯碩，芽頭肥壯，旗槍挺立。采摘規(guī)范。前中段表現出彩，茶湯色自始至終都是金黃靚麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯的飽滿度較強，柔順爽滑，回甘迅速，水路細膩，喉韻深厚，生津出彩。

茶湯質水路細膩是此款茶獨有的特質。茶山的辨識度較高。

唯澀感明顯，澀感明顯掛于舌面和上顎上，在中尾段，退去緩慢。( 澀感的明顯狀態(tài)是茶園的本性，屬茶山特質，)

高水溫開湯八道，表現堅挺，難能可貴。

茶山生態(tài)上佳，可以看到葉底中有茶蟲嚙食的現象。

待歲月等待，必將出彩。一切交給時間，它會給你滿意的答復。

值此孟秋，賦詩一首，與諸位茶友共歡。

秋韻

蔚藍天空上，

秋風送爽來，

天地藏秋色，

曠朗無塵。

函谷荼人

辛丑孟秋，

辛丑七月弎十

2021/09/06

以上品鑒茶評之觀點，僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗，只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考，如有不妥之處，敬請諸位斧正。

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謝謝合作。

函谷荼人

辛丑孟秋

辛丑年七月卅

亥時茶評資料整理完成于函谷嘉軒

2021/09/06