2021年拉佤布傣賀歲冰島生茶品鑒報(bào)告： 花香入湯

　　一、公司背景介紹：

　　“拉佤布傣”是豐華茶業(yè)于2008年注冊的獨(dú)立品牌，于2015年完成品牌升級，現(xiàn)由雙江勐庫豐華茶業(yè)廠部負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)，昆明康樂茶文化城拉佤布傣全國營銷中心負(fù)責(zé)營銷運(yùn)營。 云南雙江勐庫豐華茶業(yè)位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，其前身是成立于1979年的雙江勐庫茶葉試驗(yàn)站。茶廠于2004年完成企業(yè)改制，成為集原料種植， 產(chǎn)品初制、精制、研發(fā)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)各級質(zhì)量監(jiān)督部門抽檢，均符合國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并于2006年8月通過食品生產(chǎn)許可認(rèn)證(QS)，2007年3月通過國際質(zhì)量管理體系ISO9001：2000認(rèn)證。

　　二、了解茶品

　　廠家：豐華茶廠

　　規(guī)格：100克/餅

　　凈重：100克

　　工藝：生茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　產(chǎn)品簡介

　　賀歲冰島

　　薄薄的茶餅，厚厚的情意

　　是怎樣一個(gè)地方，能讓疲憊的人提起了行李箱?是怎樣一餅茶，迎接過2190多次的清晨與黃昏?有的飯,趕了1000公里的路，才擺在直徑2米的大圓桌上。有的茶,從1600米的高處摘下，又流進(jìn)5厘米高的陶瓷杯里。

　　100g很薄，一家人剛好。

　　5毫米的厚度，薄如禪翼，手撕即可。

　　有一種專門拆散親子關(guān)系的怪物，叫做長大;有一種專為拉近親子距離的禮物，叫做茶。有時(shí)心與心隔著幾層堅(jiān)冰，有時(shí)心與心只隔著5毫米。撕開5毫米的厚度，拉近心與心的距離。

　　茶味正，年歲正。

　　蜜花香帶毫香，回甘迅速持久。湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，飲后唇齒留香。細(xì)膩飽滿的湯汁在舌尖滑動(dòng)，甘味伴著蜜花香遍布每一個(gè)齒縫。在茶香中稍歇一會(huì)兒，精彩歲月隨即開始登場。

　　(以上信息轉(zhuǎn)載茶友網(wǎng))

　　三、茶品展示

　　第一眼看到就知道一定是他，即親切而又熟悉，橙黃色的外盒，兩只對稱的鳳凰，而寶藍(lán)色的冰島字樣，則讓這份驚喜中夾雜著一絲絲的期待!

　　紙盒拿在手中有點(diǎn)輕飄飄的，對稱的圖案，簡潔的信息，貼心的開盒設(shè)計(jì)，翻過面，還是簡潔的信息，翻來覆去的看了幾遍，漸漸茫然，當(dāng)二維碼印入眼中，心中突然驚醒，我在干嘛?開了再說!而期待卻多了一分!

　　和外包裝一樣的圖案，卻是印在一張白色的綿紙上，同樣的圖案，同樣的信息，不同的是多了防偽標(biāo)簽。打開白棉紙，卻是佳人頭戴珠配，依稀可見。腦中突然閃過一個(gè)畫面，一個(gè)老人的聲音，絮絮叨叨，再三叮嚀，將一只小手交給我.....

　　茶品用雙層綿紙包裝，衛(wèi)生干凈。厚實(shí)的外包裝綿紙簡約中帶大氣上檔次，背面重要信息一目了然，內(nèi)票一張。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　餅形圓整薄厚均勻，墨褐色相間金豪，干茶粗長肥厚，色澤油亮，白毫豐富，聞干茶有淡淡的蜜香混雜著煙香。手工壓制，茶餅是常規(guī)普洱茶餅的1/3厚，很輕易就能取下一塊，觀察茶餅內(nèi)外用料比較完整一致，無異味。

　　

　　

　　

　　

　　

　　四、茶品品鑒

　　地點(diǎn)：廣東省廣州市白云區(qū)

　　天氣：九月十五日，下午時(shí)分，熱，熱，熱!

　　泡茶器具：110克蓋碗，濾網(wǎng)，公道杯，品茗杯

　　水源：廣州白云區(qū)帽峰山水源 。

　　醒茶：投茶6克，干茶靜置約10分鐘。一百度澆注，高溫潔具，趁熱入碗，加蓋三十秒

　　

　　

　　前段：一百度左右，定點(diǎn)低注，三秒出湯，開蓋降溫。

　　第一泡：茶湯明黃透亮，茶毫豐富，湯體干凈。聞之有淡淡的花蜜香，香低而內(nèi)斂。入口微苦澀，有淡淡的清涼茶感，回甘迅速，有輕微澀，化的快!

　　

　　第二泡：茶湯明黃透亮，茶毫豐富，湯體干凈。入口細(xì)膩，吞咽順滑。湯感細(xì)膩，清爽!

　　

　　第三泡：湯體干凈，湯感細(xì)膩，清爽!水路細(xì)滑。入喉有清涼感，喉韻足，回甘冰糖甜!

　　

　　第四泡：細(xì)膩，清爽!花蜜香入湯，聞之花香不顯，飲之滿口留香!

　　

　　四泡之后的茶底

　　

　　前段茶湯明黃透亮，茶毫豐富，湯體干凈。湯感細(xì)膩，清爽!入喉有清涼感，喉韻足，回甘冰糖甜!花蜜香入湯，聞之花香不顯，飲之滿口留香!有輕微澀，化的快!

　　

　　從左至右為一 二 三 四泡

　　中段：九十八度左右，定點(diǎn)低注，五秒出湯，開蓋降溫。

　　

　　中段湯色明黃透亮，湯體干凈，香氣漸淡，茶湯飽滿柔和，順滑，澀感微留喉間，回甘生津。

　　后段：九十八度左右，定點(diǎn)低注，十秒出湯，開蓋降溫。

　　

　　后段湯色偏于金黃，滋味雖開始下降，但是水路順滑，滿口留香，回甘且綿長。

　　

　　

　　

　　葉底：沖泡結(jié)束后，未見雜物，且無異味;葉底鮮活飽滿，舒展自然。

　　總結(jié)：湯色明黃透亮，茶湯內(nèi)白毫遍布，茶湯飽滿柔和，順滑，韻味逐顯，喉間微澀，回甘生津，滿口茶香。

　　非常耐泡的茶，十五泡后，又用大杯燜泡了一杯，依然有滋有味!